虽然知
以沈澹那样的
手，他绝不是个手无缚
之力的文弱人，是个武官也不奇怪。只是，他竟也不是平常百姓吗？
姜菀一时间有些沉默。
平心而论，这位沈郎君的容
看起来并不平易近人，就如
山上终年不化的积雪，只可远观，接近了就会落一的冰碴
。而荀遐就如小太
一般，
如火，人又乐呵呵的没有架。和他相
，她总觉得自在一些。
沈澹看着犹豫不决的姜菀，面没有什么变化，只静静站在一旁等着她表态。
荀遐：“姜娘，沈将军住在这坊里的时间
，比我更了解这儿的况，你就放心吧。”
姜菀好奇开
：“两位将军似乎很是熟识？”
荀遐险些脱而
什么，一旁的沈澹淡声：“我们同在禁军当差，是同僚。”
“对对对，我们我们是同僚。”荀遐忙不迭地。
姜菀低
想了一会，向着沈澹欠：“那就恭敬不如从命了，麻烦沈将军了。”
沈澹：“小娘请吧。”
两人便这样散起了步。姜菀起初不知该如何开，略有些局促地
挲着手指。转念一想，他既然都
快答应了，那自己还何必扭扭
呢？她主动打破沉默：“沈将军，这坊
住着的居民，大多数都是在朝为官的吗？”
沈澹：“十之六七。”
“他们一般会在何用餐？”
沈澹缓声解释：“每日上朝及上衙的时辰早，多数人都无暇用早
；午间多在衙署公厨用午；等到理完公务后方有闲暇回家，再考虑晚。”
姜菀若有所思：“不用早，这个习惯可不太好……”她余光瞥见沈澹步伐一凝，忙转移话题：“那其余居民呢？”
“其他人若是没有要事，一般都是会
时用早的，只不过坊的肆酒楼都不售卖早。小娘明日一早若是门来看，便会发现靠近坊门会有许多
动的早摊铺。”沈澹的衣角在晚风
起伏着。
说着，两人已经走到了坊最闹的一条路上。路两旁都是各
店铺，其不乏肆酒楼。店人声鼎沸，店小二个个都在卖力吆喝，酒
饭菜的香味不断地飘来。姜菀在心默默祈盼着自家的肆往后也能有这样好的生意。
又走了一段路，姜菀向他谢：“今晚多谢沈将军拨冗解答我的疑惑。”
沈澹微一
，声音清淡：“能帮到小娘就好。”
“那沈将军留步，我先告辞了。”姜菀刚走一步，就听见他在后唤：“姜娘。”
“嗯？将军还有什么事吗？”姜菀回看他。
“京城居，大不易。你若是想在这里久地经营
去，须得找并利用好你的优势。”沈澹望着她，慢慢。
姜菀的神从惊讶到若有所思。她冲他莞尔一笑，：“多谢将军指。”说着便向他行了一礼，转走
茫茫夜。月影婆娑，小娘淡青的衣裙随着她行走的动作而
漾着，泛起粼粼波光。
沈澹站在原地看着她的影彻底消失，这才离开。
第二日，姜菀起了个大早，去了永安坊的坊门一带。
同崇安坊差不多，街旁一字排开的全是卖早的，有推着小车的，也有挎个篮、铺个摊的。姜菀一路走过去，发现也有几家小店，比肆的规模小了很多，店里的客也是少之又少，多数还是即买即走。她想了想，永安坊大多是有公职在的人，早上时间有限，必然没有心坐来慢慢吃。
而几家略大一些的肆，这会尚未开门，果然如沈澹所说，并不售卖早。
姜菀随意
了家店，要了一笼包和一碗白米粥。今早她吩咐了思菱和周尧门买菜，让他们记得自己解决早，她则用一上午的时间继续考察。
她慢腾腾地吃着，小心地咬开包
，
着里的馅。白米粥没什么味，但正好能解包的腻。这两样东西的价格都比崇安坊的
价，果然消费
平不一样啊。
店家还赠送了一小碟自己腌的咸菜。姜菀边吃边分神看着店外，不少行匆匆的人往坊门走去，候在原地，三三两两在一起说着话。
等吃完早，坊门一开，街上的人也散去了不少。姜菀付了钱来，沿着路继续走着，看到有不少卖菜的商贩，都是附近的农民，一大早便赶过来。那新摘的菜叶
绿鲜，还带着
意。她走了几步，又看到有卖荷叶和莲蓬的，不由得停了来。
荷叶泡茶可以清解毒、健脾开胃，也可用来
菜。姜菀想了想，买了一些。
她回家时，思菱和周尧还没回来。姜菀把荷叶洗
净放在一旁备用，转而把昨日自制的米酒端了来。
这是姜菀心血来
打算尝试的事——自己动手酿米酒。她昨天买了糯米和酒曲，便尝试着看能不能酿米酒，今日一锅甜汤。
煮熟的糯米饭混合着酒曲搓成的粉末，密封在陶罐里。姜菀将包裹在陶罐外的棉纱布取来，有些忐忑，不知第一次酿米酒能不能成功。
她揭开罐闻了闻，只觉得酸味似乎有些重，大概是温度有些了。姜菀用木勺在糯米表面
压去一痕，舀起一勺米酒尝了尝。
味尚可，只是还是不够完
。姜菀皱了皱鼻，心想次一定要把握好每个环节。
她把米酒盛来时，周尧和思菱恰好也回来了。
“正好，你们尝尝新酿的米酒。”姜菀让他俩自己盛一碗喝，自己则去翻看今日买的菜。
待两人喝完了米酒，姜菀便让周尧负责将买来的清洗净，思菱则负责把糯米粉和成面团后再搓成珍珠大小的
。
荷叶起来颇费些心思。一只要经过炸、烧、焖等工序，再淋上盐、油、酒等成的卤
，最后包裹沸
过的荷叶里，在火上烤香。
在这个过程，姜菀又在锅里放了米酒和小，切了些果丁和红枣，煮一锅气腾腾的酒酿圆甜汤。
等到烤熟后，姜菀小心地剥开荷叶，整只的外都已经被卤染成了令人指大动的黄褐，鲜
，除了本的香味，还有属于荷叶的淡淡清香。轻轻一扯，便脱了骨，咀嚼的每一里都是饱满的。
炉上煨着的甜汤咕嘟咕嘟冒着气，姜菀连忙过去把锅端了来。煮过的果丁依然保留着一定的甜脆
，甜丝丝的渗了米酒，让米酒的酸味不那么重。
夏天喝一碗的甜汤，五脏六腑都被意浸透了，三人都了汗，觉得十分畅快。姜菀将剩的用井湃着，等到晚上一再喝。
明日就是七月第一日了，她得开始准备送往松竹学堂的心。
这一忙便到了晚上。忙完后，她终于有了空闲，开始思索肆该如何发展。
售卖早显然不是一个绝佳的选择，一则她初来乍到，不像在崇安坊时有一定的名声，必然是没法同永安坊那些老字号早摊竞争的；二则早盈利有限，又耗费
力，
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