江山she姬 - 【江山she姬】第三十章

    胜利闭店之后，陈肇带领七位小娘总结经验，优化烹饪和服务程，陈肇兴的很，当天的营收六千枚黄澄澄的铜钱，陈肇当即分了二十份，一份三百文钱，拿七份当奖金直接奖给了七位小娘，其实周琳这个女人还真不缺钱，但是圣奖来的钱还是让她激动的泪盈眶，那六个女人也都非常动，这几个女人本就不愁吃穿，钱不钱的其实是小事，重要的是这是对她们工作成绩的一肯定。

    店的装修陈肇也是亲自把关，力求突一个净整洁，厨房更是被陈肇设计成了全开放式，让客人能够看到从米粉分量称量锅到装盘上餐的全过程，本来陈肇还担心这个时代的人可能还是习惯封闭式厨房，喜那店家从后厨撩开布门帘端上吃的戏码，陈肇显然是多虑了，净整洁有序的开方式厨房引了很多杭州府市民的目光，陈肇设计并且请木工铁匠打造了一整标准化米粉理厨，条形的锅，锅沿上挂了一熘带钩柄的木制粉篱，秤好的半斤米粉往粉篱里面一放然后锅，在沸的面汤涮不到三分钟就能锅装碗，依照客人的味，把各浇一浇，一碗香米粉就成了，一排粉篱可以同时锅，净又卫生，方便又快捷。

    在外面排队等候的杭州府市民顿时一哄而散，没吃上新鲜的各个扫兴而归，纷纷相约明日早过来，吃过的则一副赚到了的样，这些平老百姓平时吃的东西无非就是混着糠的米饭，现代最便宜最廉价的饭咸菜，对于他们来说是奢侈品，因为这个年代的盐是制品，盐是较少拿来腌制咸菜的，这一碗米粉吃去，那补充盐分的觉让他们幸福爆棚，更不用说还如此丰富新奇，六纹钱换一整个上午的满足实在是划得来。

与钱幼汐的故事告一段落，陈肇也醒了些酒，带着四近卫，架着来时的两辆车回家，陈肇担心钱幼汐清醒过来之后再也不敢面对自己，在信给她留了地址，让她给自己回信。

    刚刚结识的宁秦，应约派了气氛组来凑闹了，这帮商会人士三五成群，一波接一波，本来这些人心想着如果米粉店冷了场，他们就店消费，把位置占来，显得闹一些，没想到一整个上午就没冷场的时候，他们只能在外围制造舆论话题，吆喝两嗓，本来这些人是来搞气氛的，但是这米粉店里面飘来的阵阵香味，以及顾客们狼吞虎咽，赞不绝的样，让他们自己都产生了以后必须过来吃一顿尝尝味的想法，气氛组反倒是被气氛染了。

    生活在这个年代的人们，每天最享受的时光就是这样一腾腾的吃，好吃最好，不好吃也能接受，只要能吃，带给他们的愉悦总是第一位的。

    开业第一天，不肖一个上午，一千二百碗米粉全销售一空，在午的用峰期，玖香米粉店就传来了周琳的吆喝声，宣布今日份的米粉已经售罄，谢广大人民群众的支持，请大家明日再来。

    玖香米粉的招牌早就提前好了，系上红绸挂在门面上，七个年轻女人忙里忙外，再加上鞭炮的引，还没正式开店就引了一大群看闹的杭州府老百姓。

    周琳等人一个上午就没个闲工夫，锅都没有断了柴烧，本来预计着一千多碗粉怎么说也卖上一天吧，属实没想到连午都没撑到，生意的火让大家都异常兴，这七个女人也第一次验到参与劳动与分工的乐趣，在杭州府这样闹的地方跟各各样的人往，社会的觉可比她们在石濑县城安居一偶，整日与外界隔绝封闭快乐多了。

    陈肇一早就培训过了米粉门店的服务员，还亲自从山先生那里兑换了现代方，抄了几适合江域味的米粉浇的制作方法，当天晚上便主持熬制了浇汤底，试制了三味的浇给家里人试吃，果不其然大受迎，陈八女和姨娘们对陈肇改的新型米粉赞不绝，连最近没什么胃的小妇芊芊都吃了一整碗，全家一致同意将这新式米粉加早餐餐桌。

    剩的十三份，陈肇自然想着带回去分给工坊里面的工人们，把开业成功的喜与陈家人一起分享，同时还要规定好整个运货的程，产业链固定来之后，这些人就能自己经营

    开店，自然少不了开业大吉，鞭炮齐鸣，这些能引起老百姓注意的传统动作不能少，还得上现代的营销手段，前一百位新客免费品尝，再后一百位半价，再后一百位五文钱一碗，先到先得，售光之后便恢复六文钱一碗。

    至此，陈肇主持的第一个标志产业——米粉工坊和米粉专卖门店正式投产开业，米粉工坊采用典型的线分工加工生产理念，第一天在米粉工人技术完全不熟练的况仍然效率喜人，产了第一批米粉，平均单日产量达六百斤，比陈肇预估的生产效率还要不少，等产业工人们熟练了之后，生产效率还能一步提升，熟练工人跟新手工人的效率是天差地别的，陈肇估计这一个工坊的单日产量上限能有千斤以上的级别，陈肇这个时候估计千斤级的产量基本已经能够满足需求，但是他没想到，后来他还要三次扩建米粉厂房。

    的时候，看闹的群众上忙不迭的往店里面汹涌的挤了来，四位侍

    第二天天还不亮，陈肇的车队载着米粉、浇大缸，浩浩的杭州府，忙前忙后直到太冒在好准备。

    新鲜米粉浇上一勺包着蘑菰丝、酱油、香油、葱姜蒜的大骨卤，浇浇上来的一瞬间，气与香气四溢，在柜台等待的客人看的直动，止不住的，第一个挤店铺的幸运客人是个小个男青年，很是年轻，搓着手迫不及待的想要接过满满一大碗的米粉，却被服务员引导着坐在位上，服务员亲自给他们端，这些饥辘辘的小年轻也不在意这么多细节，赶抓起筷就往嘴里面扒米粉，吃的唏哩呼噜满嘴，看的旁边的客指大动，纷纷问自己的那一碗何时端上来。

    返回陈家之后，陈肇抓时间检查了晾晒的米粉，他和家里的厨都认为米粉已经准备完毕，也到了开店的时机，明日也是开店的黄吉日，陈肇便指挥着家里人把米粉全装车，准备第二天正式开业。

    卫赶忙维持秩序，一瞬间店里面就坐满了客人，都等着白嫖一顿米粉，侍卫们让店外的客人分几列排好队，店外人多的几乎堵了路，这要是一般商人开的铺，早就招惹杭州府的官爷来事了，奈何陈肇有背景，起了一大早的杭州府巡街看店铺门前糟糟的，非但不，还饶有兴趣的在旁边站着看戏，他们早就接到指示，这家店是官老爷的亲戚开的。

    准的计算好浇的储备与第一批米粉的储备相互匹之后，陈肇静等第二天开业。

    等到周琳一开始吆喝「开店大吉，良日酬宾，前一百位新客人免费」

    其实这些浇的成本是不低的，米粉工坊的总负责人厨王老就表示过反对，照他的话来说，吃个米粉怎么如此铺张浪费，城里卖的米粉也就一勺酱油当佐料，香油这等金贵的东西怎么能往里面放？而且浇的汤底还用骨熬制，王老看着熬制汤底的大锅直摇，陈肇还是耐心的说服了王老，持采用好料，品质品牌米粉。