“小徐啊，你也忙完了？”
徐小溪停
来跟朱老师说话，“嗯，去挖了两颗白菜，你要一颗不？”
朱老师指了指自己的菜园
里的，“这一块的小菠菜都吃不完的。”她把上面盖得塑料小棚一掀开，可真是连带着邻居们都吃了这一冬天都没吃完，“对了，小徐，这些豌豆苗你拿走吧，我今天
了一大篮，
本吃不完。”
徐小溪看篮里的豌豆苗，可真
，正好回家
个豌豆苗酥
汤，“好，我要
。”
朱老师到
推销自家的豌豆苗，左邻右舍谁路过都让拿走一些，就这还有这么多呢。愁人，听到徐小溪说能要，“赶
，多。”
徐小溪给抓了两大把，这个豌豆苗很。
豌豆苗酥汤是四川那边的一个家常菜，里面的可以用刚刚炸好的小酥，也能用裹满红薯淀粉以后煮
来的片，起来很简单，但吃起来很鲜很，汤都十分好喝，冬天要是喝上
乎乎的一碗，就很满足。
“谢谢朱老师，我拿走了。”
朱老师
活都汗了，外
脱了放在一旁。
“好勒。”
徐小溪上楼回家，先把冰箱里的一块里脊拿来解冻，泡在
里，豌豆苗洗净，她把
台上的衣服给收回来，叠好送到徐淮他们那个房间里，打开衣柜，他们俩的衣服不多，都是她回来以后给添的秋冬的，
天的衣服也没，什么小薄外，还有卫衣，不知
他们每年到底是怎么过的，只能过几天再去给他们买上两
。
五左右，徐小溪才开始晚饭，把解冻不是很彻底的里脊切成片，一
分腌制上，准备炸小酥，小酥的重是里脊，而且要过火炸两遍，另外一分用红薯淀粉来，
片，两份都先腌制上。
徐池是五十分左右到家的。
“小姨，我回来了。”
徐小溪在切蒜跟姜末，
都没回的接话，“嗯，你先写会作业，没作业就看电视，今天解冻晚了些，一会才能喝汤，对了，徐池，你今天上学穿的衣服不？”
徐池穿着拖鞋到厨房门
了，“我把外脱了。”
“行，明天有空我给你们俩买些装。”徐小溪这边准备就面糊，一会先炸小酥。
徐池捋起来袖，“小姨，我也可以帮忙。”
徐小溪今天的菜简单，还真没需要他能帮忙的了，都准备好了。
盖房+地锅炖
+荠菜猪包（上）
◎“你拿着吧”◎
徐池到客厅里打开电视, 调到他平时放学都会看的频，不用看就算是听着也是有帮助的。
徐小溪这边在调两个面糊，一个是红薯淀粉的, 一个是普通炸小酥的，两个的共同就是都要能牢牢的粘在上。
豌豆苗酥汤, 其实在四川是叫豌豆颠儿酥汤，法简单，但喝起来汤又
和，又很酥脆，吃着的味很不一样，不是四川本地人，可能对这个汤没什么概念, 但很多四川人都觉得这个是四川省汤，豌豆苗
过，鲜好吃，加上现炸的小酥，跟豌豆苗的清
结合，
和了酥的油腻。
徐小溪先起锅烧油把已经挂好面的小酥一条一条的放到锅里，就一顿饭，所以炸的也不多, 基本上就够他们三个人吃。
锅里油滋拉拉的响起来，小酥要先炸一遍, 然后捞来复炸第二遍，小酥这样能更好的外焦里, 吃起来也酥脆可。
锅里的油直接倒来放到一个净的盆里晾着, 锅里洗净, 锅放猪油化开, 炒葱段跟姜末，然后直接加
，把旁边另外腌制裹满红薯淀粉的片一的放
去，然后拿着笊篱把豌豆苗放到里面，直接放到锅里上几秒钟就把捞来分别放到两个碗里，锅里煮开放盐调味，然后把汤跟细的片分别倒碗里，一碗乎乎的豌豆苗片汤就好了，另外也基本上是同样的方法，豌豆苗小酥汤。
“徐池吃饭了。”
徐池听到就从客厅跑到厨房里，先自然的拿来两双筷和勺洗好。
徐小溪把两碗汤端到小饭桌，“吃饭吧，锅里还有，要是想喝还能盛。”
这会外面的温度又降了来，直接零，只有午那会大太晒着才和。
徐池没喝过也没见过这个汤，不过他之前也都没见过，吃就对了，小姨的肯定好吃，他拿着勺直接盛了一汤
一先尝了这一。
汤是鲜的，豌豆苗鲜，片经过腌制，又被红薯粉裹满，透明好看，质细。
“好喝。”
徐小溪也是有好久没喝过了，之前的后厨里，很多来自四川的厨师师傅，这是在后厨里过的，很是地，后厨都在称赞这汤的时候，她还说，这是对家乡的念想，门在外怎么能
的表达思乡，就是家乡的
，但缺就是越吃越想家，她当时不太理解，因为她本质上也没家，现在是有些理解了。
“等你哥回来我给他小酥的，这是炸好的，搭
着吃吧。”
徐池使劲，他是捧着碗一气喝了三碗，汤汤的也没事，喝完上了好多汗，但真的好吃，基本上也不用筷，就捧着碗，慢悠悠的喝着。
徐小溪喝了一碗多，等到晚上八多，徐淮回家又给他了两碗，用的就是小酥。
炸小酥的时候放的胡椒粉不少，吃起来不用再蘸料。
徐淮是把的全都喝完了，还意犹未尽，他第一次这么喝，之前也吃过小酥，但从来没这么喝过汤。
徐小溪没想到他们俩都这么喜
，不过现在开，好多野菜都有了，荠荠菜肯定是要包包的，还有
英菜是要卷菜馍的，也能菜煎饼，野菜更是
有很多维生素，多吃
粮对有好。
她准备哪天闲了就去专门挖野菜回来，还要晒黑菜，跟梅菜，要是想闲不住，到都是活。
卫旬是第二天上午十多到店里的，他上午才从周爷爷那个村里回来，相机里拍了很多照片，特别满足，然后在江县的时间又要多延
一个月。
徐小溪把店里剩的最后一个烧饼，还有一碗泡菜粉丝端给他。
“没有，只有一个烧饼，你陪着这碗粉丝吃吧。”
卫旬都可以，他没意见，正好还没吃过这个粉丝呢。
“什么是泡菜粉丝？”
徐小溪耐心解释了一，最后提醒，“有辣，你小心。”
卫旬年在国外待着，华国的吃的真的少，他知四川有泡菜，酸辣开胃，但没想到还能粉丝，筷抄底一大粉丝，又又辣，赶咬了一烧饼，拯救一，他吃不了辣，但好吃的，他能吃完。
今天已经是正月二十五了，上了正月就是二月，历三月份了，时间过得真快。
徐淮学校通知是农历的二月初九初三年级的家会，这应该是招前的倒数第二次了，最后一次是考试前一星期。
徐
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