徐记小餐馆[美食] - 第203节

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    陈耳东也抬着个小脸看向徐小溪,他过完元宵节也要开学了,就指着这顿饭活去。

    “对啊,小姨,吃啥?”

    徐池在削藕,明天是元宵节, 不是要吃汤圆吗?

    徐小溪在锅里熬红油,这会盖上盖,把袋里的肚拿来,菜市场卖的肚很新鲜,而且都是大片的,需要自己回来洗净以后再撕成片。

    “明天吃汤圆跟饺,我再俩菜,粉丝爪煲, 再一个炖,炖排骨, 加细粉,土豆, 豆角, 香菇, 汤圆就黑芝麻馅的, 不过可能会有些甜,你们吃不了太多,我到时候再和面个死面饼。”

    死面饼,顾名思义就是不用酵母的,擀成薄,在碗里放上新鲜的葱,再放盐,,香油搅拌成料,均匀的抹在上面,然后一层层的叠起来,切成手掌一样的大小,可以贴在炖排骨的锅边,或者放在上面也行。

    这个饼江县人都喜吃,徐小溪还是前两天楼遇到刘的时候,看她手里拿着一块在吃,又问了一,才明白过来,这在江县是这个叫法,死面来的饼就是很,但这个比较能撑饿,他们几个能吃的人吃着正合适。

    张悬听见死面饼特别激动。

    “小姨,我特别吃这个饼,我因为我吃,经常,但总是吃不够,再蘸酱豆,更香了。”不夸张,他现在想想都能,而且他爸妈这次回南方还特意带走了两大罐,在外面时间久了就惦记着家里这个味

    徐小溪手动作不停,她听着张悬的话笑着回答,“家里没酱豆,我秋天没。”不过今年有空就起来。

    “没事,明个我来的时候挖我的一碗,我要是知小姨喜吃她的酱豆,肯定特别开心,年前在家里吃过饭回去了以后,今年过年走亲戚,见人就说。”

    张悬想着明天的菜,都馋,他其实还炖排骨的,里面加的菜也都是他吃的。

    徐小溪把撕好的肚放到一个净的盆里,“那我不是要名了?”

    赵明柚认真的嗯了声,“我妈已经把你介绍给我七大姑八大姨了,说有时间去店里吃饭。”

    徐小溪哭笑不得,那她店里岂不是收工会很早,她是觉得这几个孩上了学后,压力都大了不少,虽然徐淮嘴上没说,但自己太了解他了,脑里全是考试学习,这个阶段也理解,而且她那边店开起来,到时候家里房也要盖上,她就顾不上家里了,更顾不上他们,现在能多就多,孩也没什么过分的要求,就喜东西,正好自己会,何乐而不为。

    “好,回去替我谢谢你妈妈啊。”

    徐淮在外面也提着挖回来的菜来放到厨房里。

    “小姨,这些够不够?”

    徐小溪回看了一,“够的。”她这边锅里的红油已经熬煮好了,等到汤焖好就能倒在一起了。

    他们几个人活择菜的活现在都很熟练了,起来还有模有样的。

    徐小溪把他们择好的菜都洗净,然后用签的串起来,全完,也是一大盆的签

    切成薄片,有卷香菜的,也有单独的就两片的,还有别的蔬菜,这会都午一多了。

    米饭已经在电饭锅里焖好了。

    徐小溪把红油倒盆里一大半,然后剩的继续放在锅里,并且盛上一大勺的汤,剩余的汤跟另外的红油加在一起,红油已经放凉,汤正好放到一旁让冷来。

    这边锅里的汤直接开火,一直到煮开,然后就是来煮串串,的跟素的分开煮,因为时间不一样,但像肚容易熟的,就单独煮。

    这边煮好的串串就放到放凉的汤里浸泡上。

    几个人择菜,串签,都忙活了快俩小时,这会是真的饿了,都站在厨房旁边,睛都瞅着锅里的菜。

    “徐淮,把米饭先盛来,这边上了,煮熟就能吃了。”

    徐淮照人数把碗跟筷净,都盛满满一碗,因为这个辣的饭。

    徐小溪煮了有一个小时,才把满满一盆的串给煮熟。

    赵明柚跟张悬一起端着冷汤里泡着的串串放到客厅的小餐桌上。

    徐小溪把大骨捞来,上面还有好些,因为比较大,只能放到一个大盆里,也给端到饭桌上。

    六个人围着小饭桌坐

    徐小溪知他们几个,都是等着自己动手之后才吃的,“我先拿一串,你们吃吧。”她了一串竹笋,切的薄薄的,一简简单单的,吃起来脆麻辣,又香,汤炖的可以,这个串也好吃。

    赵明柚先拿了一串海带结,咬着也的,第一还没觉得辣,后味就是越吃越辣,埋吃了一米饭,好香好过瘾。

    徐小溪每个签上都串个尖尖,这样一的也方便吃。

    张悬最吃的是爪,鸭掌,小姨都给剁开了,串上的,容易熟,的,吃起怎么就耙耙的。

    “小姨,这个爪煮的时间久,一吃就脱骨了。”

    徐小溪嗯了声,她放了一分是煮的时间久的,也有煮的时间短的,厨师的病,习惯考虑到每个人的味。

    张悬喜吃耙耙的。

    “小姨,明天的爪煲也要耙耙的。”他太吃了,还喜吃黄,可香。

    徐淮正在埋吃饭,他都吃,很香,,一就吃一小块,好好吃。

    陈耳东吃的是一接着一,还被辣的斯哈斯哈的,嘴都是红的。

    徐小溪站起来把厨房里那一箱拿过来。

    “你们辣的喝这个。”

    陈耳东直接拿过来一瓶打开,咕咚咕咚的喝了起来,喝完才缓和一会,“小姨,明个的那个什么煲,不会这么辣吧。”他觉得自己的耳朵也上会被辣的变成红的。

    徐小溪给他张纸递过去,“放心吧,那个粉丝煲就一。”毕竟是要熬蒜蓉的,里面要切几个小米椒,微微辣,“你要不少吃一吧。”

    陈耳东听到小姨这话赶摆手,“不用,其实我能吃辣的。”虽然辣但好好吃啊,他喜吃。

    徐小溪把自己的一碗米饭吃饭就已经饱了,又给他们每个人倒上一杯凉茶。

    赵明柚是除了要鼻涕以外,也没啥反应,他们都习惯了。

    “小姨,这里面的鸭掌真的好劲。”他越吃越好吃,幸好这个汤是凉的,其实多吃一些也不觉得辣了。

    徐小溪喝了,“那明天的粉丝爪煲,我再买鸭掌放去。”

    赵明柚

    徐淮听到这会才听明白过来。

    “明天还来我家吃啊?”

    赵明柚得瑟的笑笑,“对啊,小姨都把菜单定来了。”

    徐淮是发愁,他是在学校要见到他们,回到家里也跑不掉,还要见到他们的。

    “行吧,你们俩早活。”

    赵明柚拿来一串土豆



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