徐记小餐馆[美食] - 第144节

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    徐小溪让她随便坐,“忙了一上午,你也饿了,我先给你蒸俩包,然后家里有香辣酱,不过就剩五瓶,你拿走两瓶带过去吃,你之前给我发消息说,剧组的饭盒没味。”

    秦时时没想到自己随抱怨的话溪都还记得,“好,谢谢溪。”

    徐小溪把包给蒸上,就把袋里的鸭货都倒来,清洗净,才另外起锅,把鸭货都放去煮开去血,里面放上葱姜,料酒。

    然后就把屉里的大料都拿了来,麻椒,辣椒,都是必不可少的,另外甜辣的一定要用大量的冰糖,能上又能调味。

    秦时时拿来手机回复张小念消息,助理被自己扔在了省城的酒店里,放假一天。

    “时时,你什么时候能回来啊,咱们是晚上八的飞机,可别忘记了,不然回不去,导演肯定要发火。”

    “放心,我会直接到机场,随时保持联系,还有给你带好吃的。”秦时时刚刚说完抬就看到了大包

    张小念突然想到上次的熏,赶闭嘴,“谢谢时时,我没事了,您好好玩。”

    徐小溪把鸭货煮上几分钟,捞来又洗净,鸭脖又又有,看着这鸭养的很不错啊,鸭掌也是,厚实也大。

    把锅洗净然后把鸭货放去,椒麻椒辣椒,大料,葱姜,盐,味,耗油,酱油,加一罐啤酒,全去。

    另外起一个锅用冰糖把糖来,再把加上,一锅的糖鸭货的锅里,开火先是大火炖煮,再转小火慢炖,要两个小时,最后是大火收

    徐小溪顺带还煮了海带结跟,等到最后收的时候放去就行。

    这边包也都好了,徐小溪给拿来放到盘里端到饭桌上。

    “刚刚包的梅菜扣的,梅菜也是今天那家给的,她自己晾晒的,传统手艺,没添加剂,放心吃。”

    她忙活了这一会才坐来。

    秦时时看着气腾腾的大包,又听到徐小溪说的,觉得嘴里要,这要有多好吃啊。

    徐小溪饭熏的这会也不太饿,站起来把冰箱里的香辣酱拿来两瓶,“走的时,候别忘记带,还有两个猪蹄,午回店里的时候一起给你带走。”

    秦时时这会也不怕的拿起来包就大去,她还没吃过溪包的包又暄,梅菜有些甜味,但跟五着,一都不腻,反而很香,都浸泡在面里,又揪来包使劲蘸了一酱,吃了一,满嘴的香辣味,粒嚼劲十足,香的很味,她这辈没吃过这么好吃的酱,真的好想永远住来啊。

    “溪,你这包要是在我们家小区外面卖,十块钱都有人买,馅放的又多又好吃,还都是好东西。”

    她边说边吃,吐字都有些糊不清。

    徐小溪都怕她噎着,给她拿了一瓶,“慢吃。”

    秦时时喝上一大,“这包的真的好吃。”她胃不大,吃了两个包就撑得不得了。

    “这会十二多,你去睡会吧,早上不是起来的很早吗?”

    徐小溪看她晚上还要赶飞机,多睡觉提抵抗力,一定要保证充足的睡眠。

    “这屋,我的房间。”

    秦时时来第一觉就是净整洁,一就把自己砸被窝里,还能闻到被上的洗衣的香味,她没过五分钟就舒服的睡着了。

    徐小溪在外面看着锅里这会已经煮开,拧到小火慢炖,她坐在客厅的沙发上拿过来一个毯,定了一个半小时的闹钟。

    这会正是饭,单元楼里到都是香味,也有各家的电视机的声音,住的老年人多,看电视声音太低,听不到声音,就习惯开大,外面会有沙沙的风声,但一都不觉得吵,反而睡的很安稳。

    徐小溪闹钟响起来到厨房里看看锅里炖的,香味已经飘满客厅了,把厨房的茶窗打开一小扇通通风,她睡上半个小时又喝了一杯,脑袋就很清醒,坐来算算账,一个半小时后,鸭货已经完全炖味,但还有最后很重要的一步,她直接开大火,卤鸭货要收,味都在里,但手上不能停不断地翻炒,太多,她用的是家里最大的锅。

    秦时时睡醒的时候拿着手机看了一,没想到都两左右了,她直接就从床上起来穿上拖鞋来。

    徐小溪在翻炒鸭货,不然大火来鸭货容易糊,“起来了,一会就能吃。”

    秦时时看到自己手机上也没什么消息,松了一气,走到厨房里站在锅旁边盯着。

    “看起来是真的香,这炖上俩小时不是烂脱骨还味。”

    她要了。

    郁,香味扑鼻,收好直接就倒一个大盆里,刘给的实在太多了,这得有好多斤。

    秦时时咽了咽,拿过来碗筷,先夹了一鸭脖到碗里,鸭脖炖的已经完全脱骨,筷搓一,就断掉,然后能从鸭脖上顺着撕来,吃到嘴里就是先甜后辣,甜辣味足足的,嗦着骨觉得更是味了,真的太香了。

    徐小溪拿过来一只鸭掌,还是乡放养的鸭好,有嚼劲。

    秦时时能吃辣,一事都没,只觉得太好吃了,她也买过不少连锁店里卖的那,辣味总是觉得没够,要不就是不太净,的都不太敢吃,她也不怕啃鸭虽然少,但啃着骨就觉得很有意思,嗦着那个味,吃着上面一次有机会一定要带两只兔来,她吃麻辣兔

    作者有话说:

    二十二菜的席面(上)

    ◎“我自己完”◎

    徐小溪吃了一鸭脖, 对半掰开的时候,上面的都能看到,两个鸭掌, 喝了一瓶,也就饱了, 她饭量一直都不太大, 当年师傅还跟自己说要多吃, 要把力气练够, 不然颠勺没力气,她就去健活,力气可以练来。

    秦时时觉得鸭胗真的好好吃,香有嚼劲,本停不来,嘴吃的都不用涂红了, 晚上就不能再吃了, 不然明天早上会, 上镜显胖, 打了一个饱嗝,摊在椅上。

    “走吧, 别摊着, 咱们去活。”徐小溪准备到路边摊位上买上几包

    她们这边的街上会时不时的有人摆摊卖小东西, 都成本不, 也都是年纪比较大的,毕竟在家里闲着也是闲着。

    一大盆的鸭货盖上保鲜放到厨房的桌上。

    秦时时又上帽, 没罩, 这里没人会认识她。

    徐小溪带着她楼到卖的摊位上选了几包, 一袋芫荽两块钱,几样蔬菜不到十块钱,来的菜能吃一个冬天。

    秦时时在后面拿着锄跟铁锹,这会太已经不大了,就是吃的太饱,人有些困顿,明明才睡了俩小时。

    她们俩过去的时候,旁边的黄婶正在晾晒衣服,她家的大门开着,能看到里面的况,孩在小推车里睡着了,看到徐小溪的打招呼。



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