“那
次再有事
我就写个牌
挂在门上。”
何蔷看着徐小溪忙上忙的，“你可以雇人来
活，自己也能轻松一些，而且还能多
几个菜，多赚钱。”
徐小溪笑笑，她没想着要把饭店开到多大，也没想着开分店，就这么着就行，赚的钱已经足够一家三
的，再大的饭店后厨她也
过，那
生活她不想再过了。
“现在也行，这都是小本经营。”
何蔷一看徐小溪就知
她是个不争不抢的
格。
“行，一会我先
了烧饼夹
，再来碗饺，早上没吃饭，饿的有过火。”她说完那边摊位上有人来买
，就又回去了。
徐小溪把店里准备工作都的差不多，又去菜市场买菜包饺，估摸着营业要一了，也不着急。
尤天是凌晨四多到的江县，让李相同给他定了房间，到了到
就睡，一直睡到
午十二多才起来。
李相同昨天晚上为了等他也就睡了几个小时，所以俩人一起晚起来的。
徐小溪今天的饺面都和的少，其他准备的量也都少，主要是大家伙都等着吃饭，她原本打算是要休息一天的，但现在也不好意思了，买了西葫芦，饺馅是西葫芦
的，秋天吃很是清
，西葫芦营养价值也
。
一徐小溪准时开门，何蔷已经坐在店里开始吃起来，还是今天早上程大娘说的对，这一天不吃小徐老板
的饭，就浑
不舒服，第一烧饼夹
嘴里的时候，瞬间就满足了。
徐小溪没开外卖，今天准备的量也不多，所以还算能轻松应对。
程大娘跟魏大爷两个人知徐家餐馆开门就一起过来的。
“吃啥？”
程大娘看到黑板上写的饺是西葫芦的，脆要了一份，她喜
吃这个馅，吃着清。
“我要吃面条。”魏大爷还是喜吃
面。
徐小溪这边两个锅一起开，煮
来也快。
何蔷在店里跟他们俩聊天，“今天不是说小魏也开家
会吗？你们俩没去啊？”
魏大爷给自己倒上一杯茶，小徐老板店里的茶都很好喝，“他爸爸昨天回来的，今个特意去学校开的会，我们俩也就不用。”
何蔷才知原来这么回事。
徐小溪端着两碗送过来，“您的饺面。”
程大娘看见这瞬间就笑了起来，“还得是小徐包的饺，好看又好吃，厉害。”
徐小溪收回托盘笑笑，“真是过奖了。”
程大娘夹了一个饺咬了一半，还是那个
觉，这个馅调的真的清香，西葫芦的清香味，用油炒的碎碎
的，跟西葫芦
合的刚刚好，又鲜又的。
李爸上午过来一趟知是午开门，午饭没吃就等着呢，到了之后看到大家都在吃饭，还有些庆幸，幸好没关门，幸好自己勤快。
徐小溪看他都熟悉了。
“李先生，今天吃什么？”
李爸看了一
小黑板上的菜。
“还是打包，四份猪蹄，四个烧饼夹，两碗饺，两份面，一份剁椒鱼，一份砂锅腊
饭，那个
丝苹果是新来的？来两份。”
徐小溪听着他菜都有些疑惑，“您这些会不会太多？”她记得他之前买的都是差不多两三人的份。
李爸摆摆手，“不多不多，我们家里人多。”他今个要带着媳妇回娘家看看，媳妇想多买给那边也尝尝。
徐小溪记来，也没在多问，“行，那您稍等。”
李爸很是满意，全都买到手了，回去媳妇不会怪自己，岳父岳母也都能吃到，很好，很开心。
徐小溪在厨房里忙活了一通，给他全
打包来也是费了不少的劲。
李爸今天还开着车来的，“钱已经扫过去了，我来就行。”他一只手提了一个大袋，总共两大袋，全提走完。
程大娘记也很不错，一就认来这是谁了。
“你看看，当时买的时候犹犹豫豫，现在过来跟个搞批发的一样。”
何蔷也记得他，“上次早早的就等在门了，那天还可冷。”
徐小溪这边收到李相同的消息，说是他们总共是两个人一起来吃饭。她就到厨房里去
理羊，在砂锅里炖上羊汤，切上白胖萝卜最后放去，萝卜羊汤秋冬最是滋补，只放了盐来调味。
羊蝎直接红烧，
锅凉油，用最辣的辣椒煸炒，关小火，把洗净的羊蝎放去煎到两面金黄，放
酱油调
，盐调味，自己的大料包去，直接倒去开，盖上盖大火炖就可以。
羊前
上的切来一块，非常细
密，直接切成片，准备孜然羊，这个比较好炒，所以准备等到他们过来再动手也不着急。
徐小溪看着厨房里的菜这大概是三个，华国人的传统客人来家里吃饭，一般菜都是成双成对的，又想起来一菜。
她切好葱姜，从袋里又拿来各大料，重新搭，加药材，开火，炒来一份底料，倒上汤，这个的就是传统的帝都涮羊的汤底，虽然切羊片都是冻着的比较好切，但也不算难，刀在瓷碗底上
了两，取羊上脑，
肌纤维的方向切成薄薄的片，摆放在盘里，不意外的可以看到瓷盘上的纹，这个片正宗的要求是薄，匀，齐，放到汤里一涮即熟，这样就是又香又，不膻不腻。
锅里调好的底汤也倒一个小锅里，拿来一个小电锅，放在上面，炒来的涮羊的底料锅开始煮的沸腾起来，羊一会可以直接放涮着吃，上
郁的芝麻酱。
这样的涮羊底料，就是老帝都最传统的制作方式，清汤锅底也是吃涮羊最好的锅底，用的也羊上脑是涮羊最好的位置。
但遗憾的是家里没正宗铜锅，铜锅的原理就是的快一些，碳烤的红红的，铜锅边上的汤就咕嘟咕嘟起来。
当初学艺时候，师父说的特是，“清一盏，葱姜二三”，
她在厨房里忙活一通，外面的几个人都有些愣住。
程大娘就闻着味了，她可算是
会到什么叫吃着碗里看着锅里了，真是煎熬。
何蔷也是，她的饭早就吃完了，“这小徐老板怎么回事，也没见人来菜，怎么自己起来了。”关键是又香又辣，她就很
吃辣的，简直无辣不，去火锅店都是辣锅加辣的。
徐小溪厨房里都炖上，顺手就把用过的工
也都收拾来，洗洗净，羊汤里的切成
刀块的萝卜也都放去。
羊汤掀开盖鲜香四溢，咕嘟咕嘟的看着就十分好喝。
尤天跟李相同已经快饿
过去，虽然作为年轻人经常熬夜晚起不吃早饭，但尤天昨天来江县的上午就没吃，他在路上也一般不喜吃饭，所以也就一直饿到现在。
两个人骑着车从酒店来，这会虽然一多，但温度很低，骑着车在街上走着，看着光影穿过树枝落来，光影效果很好，俩人心不错，还
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