徐记小餐馆[美食] - 第12节

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    “快尝尝,真好吃,这么好吃的豆角竟然是送的,这个老板还真是大方。”刘老师觉得真奇怪,要休息就休息,开外卖看了,这家店又休息了,他在了评价。

    “老板家的手擀面跟鱼汤,我说是江县第一,不夸张,但是为什么送的酸豆角也这么好吃。”

    他写上去之后才心满意足的关掉。

    “还真是的,这个豆角不老,很脆,解腻呢。”

    今天徐家餐馆里倒是来了很多新的客人,午卖的也很快,徐小溪给留了一份的量,等到钱州回来。

    外卖的峰期是在早上跟午,半午的时候人不多,钱州才满是汗的了店里。

    徐小溪看他过来,就把最后一份面条给他煮去。

    “先坐休息一会。”

    徐小溪煮面倒是不累,她也悠闲自在的。

    面条在汤里翻,然后再盛来,上面放上切得板正的四块,然后一碗鱼汤。

    “好了,这是你的。”

    钱州过去提着饭盒离开。

    钱州现在是住在城边,这里是县城周边,但还没规划到,所以也很像是村里。

    他带回去的面条就去厨房倒了自己家的碗里,这一份面很多,基本上家里的碗倒了两碗。

    “爷爷,,吃饭了。”

    钱州端着饭到餐桌上。

    爷爷在门跟人说话。

    “来了来了。”

    钱州闻着这个香气,怪不得那么多人去这家

    徐小溪在店里午忙完就回了家,明天周一,今天晚上徐淮要去学校上晚自习,周日,他们考完试就要放暑假。

    门正巧碰见赵,正坐在扎上跟别人唠嗑,看到徐小溪就站了起来。

    “小溪,我侄又给我送来了一些家里自己鸭,我想腌咸鸭,但想着还是你的手艺好,你有时间帮我一起腌一,咱们两家一人一半,我跟你汪爷爷两个人也吃不完。”

    徐小溪满答应,“那明天午吧,等我从店里回来以后。”

    “咱们用烧火用的柴火灰,然后准备几袋盐就行。”

    咸鸭腌制最好的是香的油的心,清的分又足够咸,吃起来十分饭。

    作者有话说:

    冷泡茶和桂

    ◎“你是哪个学校的”◎

    周一,徐小溪把家里的米饭蒸上,然后就门去市场。

    夏天的五六钟,早上很是凉,甚至如果穿的太薄,还会有些凉,路上没多少人,不过街边卖早饭的摊都已经支了起来,冒着气,有人骑着电动车,脸上迷迷糊糊的,脚穿着拖鞋来排队买早饭。

    早上的菜是最新鲜的,她买了几把小青菜,然后又看到卖各货的,上前看了一,发现这个还很不错,想着现在天气的厉害,一些松香甜的桂糕吃着应该卖的也不错,主要也不费劲,只需要提前好就行,又买了一些需要用到的大米粉,还有老板家自己的碎冰糖。

    桂糕要夏天的冷泡茶,也用不起什么特别贵重的茶叶,但看遍整个市场里都没找到合格的茶叶,只有先回去,了市场门就看到一位老爷爷蹲在路边,这里不要摊位费,旁边一个牌上写的,自己家的茶叶。

    徐小溪上前看了一,然后着闻了闻,炒的很香,而且也是自己能用得起的普通的绿茶,绿茶冷泡茶也十分合适,因为要适合低温。

    “爷爷,这些我都要了,多少钱?”

    老爷爷抬看看徐小溪,伸来两个手指

    徐小溪知茶叶不便宜,不过这有很多,冷泡茶也要常,“好,两百是吧,爷爷,以后要是还有,可以去江县一对面的乌石胡同的徐家餐馆找我,我在那里开的店。”

    老爷爷接过来徐小溪的钱

    徐小溪脆还是到路边借了笔跟纸,写来自己的电话号码到老爷爷的手里,她回到家里,徐淮已经在洗脸刷牙,蒸的米饭已经好了,给他们裹了酸梅饭团,这次里面没放别的东西。

    “徐淮,这是你的,当早饭吃,好好听课。”

    徐淮哦了一声,看了一时间就赶往外面跑。

    徐小溪在家里跟徐池一起收拾好,正好骑着电动车带他到学校。

    “记得把饭团分享给同学吃,试着多朋友。”

    徐池嗯了一声,“再见,小姨。”

    徐小溪自己去了餐馆,她是真的喜厨房喜饭,到店里照旧先把鱼跟面条擀好,这会已经是八半,先送走了一份外卖订单,不意外的在自己店铺面看到一条评论,无论什么时候,被认可自己的厨艺都很兴。

    然后开始着手先来冷泡茶。

    她刚刚到的时候就先在冰箱里放了一壶凉白开,把今天买过来的绿茶,大概放到碗里十几克,然后用快速洗过,只需要三四秒就行,这个过程是叫洗茶,需要把茶叶的香气用来,这个茶叶很不错,瞬间就是满屋的沁香,闻着就觉得很是舒缓。

    冷泡茶对还是有很多好的,能促胃蠕动,瘦跟防癌都有益

    但脾胃比较弱的,可以喝放冰箱一到两个小时的,就没多大问题。

    这忙活完,店里的门帘有客人来。

    “小徐啊,这两天没来你这里吃饭,浑不舒服,来两份手擀面,两份鱼汤。”

    人未到声先至。

    徐小溪不抬就知是谁。

    “王大爷。”

    “还有我呢,我呢,我也要一份,小徐,你好偏心,这鱼给你王大爷送,就不知给我送,所以我持生气两天,让你知,我很生气。”

    韩大爷跟在后面,依旧是他时尚的打扮,今天还穿的是背带

    徐小溪觉得他肯定是不怕

    王大爷皱了眉,“怎么哪里都有你?”说完又背着手闻了一,“不对,你店里今天又新品了?”

    郑大娘也是,今天罕见的没看孩,孙女去了姥姥家,她也乐的轻松。

    徐小溪手给他们一个锅里煮着面条,一个锅里煮着鱼

    “是,我了冷泡茶,刚刚洗完茶,不过需要等到一到两个小时。”

    王大爷啧啧两声,“小徐,你这手艺真是应该开个更大的酒楼,然后招上几个学徒。”

    徐小溪手动作不停,先把三份面条盛来,“我没打算开太大,太多事,就要太多心。”她上辈已经看到过峰,这辈就愿意待在山脚,而且她也并不认为这里就是山脚。

    郑大娘靠在前台听见这话倒是,“确实如此,赚的够就行,自己个千万别累着。”

    三个人凑够一桌,吃着面,徐小溪又把鱼汤给端了上去。

    徐小溪正准备糕,就听到门几个人在看招牌。

    “就是这样,咱们



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