徐记小餐馆[美食] - 第9节

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    她到家里自己理草鱼,宰杀净,把鱼跟鱼去掉,又从间劈开,把主要的一大刺去掉,剩的鱼,一的收拾,直到把所有的刺都去除掉。然后过,尽量的把鱼上面的红洗掉,这样腥味也会成最大倍数的减少。

    葱姜用凉浸泡。

    白的鱼在案板上开始剁,间不断地加葱姜,直到成为鱼蓉,然后加清,只需要加盐行调味,以及少量生粉,在盆里同一方向不停地搅拌上劲,搅拌的时间越久,鱼也会越劲,再来就是不断地摔打,这个方法也是为了让鱼更劲的。

    另外一个锅里,把刚刚的鱼跟鱼骨用油小火慢煎,然后加行熬制,里面放了一味胃的药材。

    燃气灶上一锅凉,然后把鱼一个个的挤去,然后差不多一锅有六十个鱼

    徐小溪开火站在灶前面,午的时间过的快,这会就已经快五了,也正好,徐池来了之后能先给自己尝尝味

    鱼煮熟捞起来,放到冷里,这样的鱼更有弹

    这会鱼汤里已经变的十分鲜白,只加盐,鱼吃的是原原味。

    徐池背著书包来,就闻到了不同于面的香气。

    徐小溪把鱼放到鱼汤里煮了几分钟,然后盛到碗里,滴上两滴香油,一小葱。

    “把书包放,先尝尝这个鱼汤。”她又把徐池的饭盒拿过来,看到里面已经洗净,又在厨房里洗了一遍,又装了一个满满的饭盒。

    “好的。”徐池捧着自己的那碗鱼汤喝了起来,很鲜,还很香,鱼好弹,跟外面卖的完全不一样,那面面的,这个很有弹

    徐小溪看着他的表,“怎么样?好喝吗?”

    徐池立刻就,“好吃,然后鱼很q,很弹。”他不太会描述,就是很好吃,喝完冒了一汗,但不知为什么胃里很舒缓,就是舒服。

    徐小溪自己也尝了一个鱼,确实不错,然后盛来一碗拍了照片,上传到自己的外卖店铺上,她了六十块钱买了两条鱼,大概一个鱼合一块钱,但又加上自己的人力成本,还有外卖打包的费用,一个鱼定价两块应该也算是合适的,每一份里都是五个鱼,总共十块钱。

    徐池在店里喝完一碗就饱饱的。

    “你在店里先看着,我去给你哥送一份。”她把那个饭盒里装的满满的,想着应该明柚那个孩也会喝的。

    徐池乖巧的答应来。

    徐小溪骑着车到学校门给徐淮打电话。

    徐淮跟赵明柚本来是要去吃堂的,但接到电话就往学校门跑。

    “你们俩的,鱼汤,我的新品,给你们尝尝。”

    赵明柚一双睛笑的就眯了起来,“谢谢小姨惦记我,改天我就跟我爸妈说,要认您姨。”

    徐小溪听着这孩胡说八,无奈的摇摇

    “快回去吧,别耽误上课。”

    两个人一起回了班里,徐池放在自己的座位上,这会班里已经有好些同学在吃饭,因为晚上大家要不就去堂吃,要不就去学校门一条街的小摊上吃,学校门的东西永远都是好吃的,比堂里总是那几样要太多,所以大家都打包了各东西,有夹馍的香气,还有土耳其烤夹饼的香辣味。

    张悬今天跟他朋友去外面吃的月亮馍加炸蘑菇跟柳,回来就看到两个兄弟围着一个饭盒。

    徐淮在把饭盒打开。

    瞬间一香气跑了来,张悬目瞪呆的愣了好一会,这个香是带着一特殊的甘香,蹭了过去。

    “这,这是徐淮小姨送的啊?”

    赵明柚拿起来饭盒里的勺睛直勾勾的盯着饭盒里的鱼,“是,我小姨送的。”

    张悬翻了个白,“不是你小姨,是人徐淮小姨,你妈妈都没妹,你哪里来的小姨。”

    赵明柚觉得他啰嗦,拿起来勺盛了一个鱼到他嘴里,然后就是自己喝了一汤,很是叹,这个汤鲜的很,接着就是鱼,是真的鱼,小姨没骗人,的是绝对的是手工鱼

    张悬也是愣住了,他都没吃过这么有弹的,而且还带着一丝丝甘香,像是药味,就是这个味就更特殊了。

    赵明柚这会也不嫌了,两个人不过几分钟就把一整盒打扫净。

    旁边也有几个同学凑了上来。

    “徐淮,你这哪里买的啊?”

    “不是外面买的吧,饭盒,应该是家里送的。”

    “对吧对吧,不过这个味也太香了。”

    赵明柚其实刚刚去堂的时候胃还有些微微疼,这也是为啥他们俩今天没去吃的原因,午上育课太,还喝了冰跟雪糕,但喝了这个汤,就是舒服。

    徐淮也是,他没想到小姨的新品好像比面也更好吃,就是各有各的不同。

    赵明柚是个机灵鬼,睛一转,“这是徐淮小姨开的餐馆里的新品,上就要上了,而且还有手擀面都是店里的,特别好吃,店就在学校对面的乌石胡同。”

    其一个同学啊了一声,“是那个徐家餐馆吗?”

    赵明柚嗯了一声。

    其他同学也是引了一些的,只是想着餐馆的其实都会偷工减料,给自家里人肯定吃的好吃的,但真的给去吃的,不一定会这么好吧。

    不过也有一些想着要去尝尝的,毕竟刚刚的那个味确实很香。

    徐小溪不知学校的况,她这边的鱼汤还剩一些,给赵汪爷爷打包两份,然后就打电话给王大爷,他帮了自己不少的忙。

    王大爷这会正在公园里给人棋,老伴在一旁带孩,想着晚饭要吃自己的难吃的饭,心就很不好,你说年轻的时候是因为穷吃不了好吃的就算了,现在有钱年纪也大了,也没几年活,也不能吃好吃的,多窝啊。

    “大爷,我今天的新品,鱼汤,还有一些,能麻烦您来一趟带回家吗?给您跟赵大娘吃的。”

    王大爷接到这个电话,立刻就站了起来,“不了不了。”

    对面的大爷哎了一声,“你这个老王,说不就不啊。”

    王大爷走到郑大娘旁边,“小徐了好吃的,说给咱们的,我现在去拿,你带着孩先回家。”

    郑大娘睛也一亮,一把就抱起来小孙女,“走了,回家。”

    徐小溪把打包好的给王大爷,然后自己也骑着电动车带着徐池回家。

    王大爷他们到家也六半了,儿跟儿媳妇每天都是六班,这会正在厨房里饭,两个人都十分的孝顺,想着爸妈这段时间天气没什么胃,又帮忙带孩的,很辛苦,所以班就去了菜市场买了排骨,还有鱼回来饭。

    郑大娘坐在客厅里看着孩,听到门响立刻就站了起来,然后就看到来的老伴手里提着的东西,使个,要他们卧室去吃,就这么一,给儿儿媳妇吃



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