叶雪衍开
，万扶摇当天就给他安排上了，专门找了最好的四鳃鲈给他。
叶雪衍买到了十二尾鲜活
的四鳃鲈后，却大失所望。
以他作为龙的
知来看，这些养
的四鳃鲈比他之前在东江岛看到的四鳃鲈差远了。
可能两
四鳃鲈吃的
不同，造成
质也不相同。
万扶摇听到这
况，也没什么办法，只能对他说
：“那你自己养一养嘛，你不是可以拿龙力给它们提纯一
？”
叶雪衍被他的用词逗笑：“什么提纯？那是龙力滋养，加上我海洋牧场里的鱼虾和海草品质也很好，才慢慢养
来。”
万扶摇：“哎，意会就行，不要抠字
。你养不养，你养的话，我给你多
几条，到时候过年可以吃。”
叶雪衍：“养！”
养几十条四鳃鲈的事，也用不了什么空间，直接拿细网隔一小片海域来就行，正好方便他观察四鳃鲈，早日得到四鳃鲈的图鉴。
万扶摇见他答应，当天又亲自送了八十条的成年四鳃鲈过来，托他好好养。
过年吃鱼羹。
叶雪衍看有些四鳃鲈还怀有鱼籽，正好方便他观察四鳃鲈不同的鱼生阶段。
要是四鳃鲈的卵能在这里孵来，到时候再转移到淡
河里就行。
因为叶雪衍
了新的龙生阶段，在养带鱼、四鳃鲈等海洋生的同时，他再次接受了组织的测量。
上一次的测试结果已经来了，除了比较常规的项目之外 ，他还重
测了神力。
他的神力还不到谢醒的五分之一，不知这次了新阶段，他的神力会不会有所变化？
上就要过年，家里家外的杂事很多，他们每天都忙得不可开
。
年二十六那天，叶雪衍早上再去看四鳃鲈，就见海獭一直在养四鳃鲈的渔网里扑腾，不知是好奇还是馋了。
叶雪衍走上前去，海獭发现了他的存在后，从海面浮上来：“嗷嗷！”
叶雪衍观察四鳃鲈：“可以吃了？”
海獭“嗷！”地给了肯定的回答。
叶雪衍看底的四鳃鲈，看它们被龙力滋养了几天，又吃了海洋牧场的，
大了一，品质确实有所提升，应该跟东江岛的那群四鳃鲈品质差不多了。
叶雪衍看看海獭，打算捞几条回去吃。
海獭一见这况，立即过来抱着他的
，要跟他一起回去。
叶雪衍想了想：“要么晚上再吃吧，谢醒上班去了，
午就我们俩吃不太好，而且我也不太会
，我去问一问。”
海獭听懂了，顿时
沮丧的表。
叶雪衍
了它的脑袋一：“晚上你来挑鱼，我们吃个
！”
海獭这才重新
兴起来。
叶雪衍认识的专业厨师不多，董曲元是他认识的厨师当最会鱼的，叶雪衍便向董曲元求助。
董曲元接到电话后说：“四鳃鲈的法比较讲究，杀鱼的时候也有讲究，电话里说不太清楚，你要是不介意，我可以班后过来帮你们饭。”
他说完后，有
张地补充：“我也好久没有过品质的四鳃鲈，这次正好练练手。”
级厨师看到好材，肯定技
。
叶雪衍理解：“那辛苦你了，我多捞两条上来，到时候你和扶摇一起过来行吗？”
董曲元：“好的，我会安排一，尽量早班。”
叶雪衍跟董曲元打完电话后，又找谢醒，让他班后早回家，晚上吃四鳃鲈大餐。
傍晚，叶雪衍结束完一天的工作，兴冲冲地去海洋牧场里，让海獭捞二十五条最但是没有怀卵的四鳃鲈上来。
晚餐有四人一獭，四鳃鲈的个
不大，每人分五条尝尝鲜还是要的。
海獭在这里守了好几天，终于盼到吃鱼的时候，得了吩咐直接一翘尾
潜到，迅速叼了二十五条四鳃鲈上来。
叶雪衍提着装有四鳃鲈的小桶，顺便在红树林里逮了三只青蟹，捡了一窝海鸭
，打算晚上多几个菜。
他回到家没一会儿，万扶摇带着董曲元赶了过来，拍着他的肩膀说：“好兄弟，吃鱼还想着我！”
叶雪衍：“少麻，今天我俩是打手的小工。”
万扶摇：“放心，我洗菜技术一
。谢主任呢，还没回来？”
叶雪衍：“有事绊住了，还要半小时左右才能到家，我们好饭就差不多了。”
董曲元话不多，正从车上搬今天要用的材。
他今天打算鼎鼎有名的四鳃鲈鱼羹和四鳃鲈炖，其四鳃鲈鱼羹需要用到瑶
、鱼肚、松茸等级材料，他在酒店都提前准备好了。
叶雪衍一看他的架势就知他心里有数，于是退到一边打手。
董曲元手艺娴熟，动作很快，他杀鱼的时候没用刀，而是直接用筷
从鱼嘴里
去，将肚
等搅在一起，快速
来。
四鳃鲈个比较小，这样宰杀的鱼不会破坏鱼的完整
，锅后，不至于支离破碎。
叶雪衍边看边学，作为非专业人士，他不太知里面的小技巧，现在正好补习一。
董曲元先
理好各材，等谢醒回来的时候，他才正式开火菜。
辅料都是半成品，鱼也熟得很快，叶雪衍看他刷刷几，鱼炖已经炖上了，四鳃鲈鱼羹也锅了。
尤其他往锅里倒上了半透明的白
汤，香味一就来了。
叶雪衍
了鼻，忍不住问：“这个汤是什么？好香！”
谢醒站在叶雪衍边上，跟他一起理
菜，闻到汤味，问：“是半
汤？”
董曲元有些张地：“一半汤一半鱼汤来的，汤的味太突，容易抢掉四鳃鲈的鲜味，不放汤又少了脂香，所以才调了这样的半汤。”
叶雪衍恍然大悟：“怪不得你说这个菜有独特的窍门。”
董曲元将半汤倒去，锅里还没完全开锅，
漉漉的蒸气已经带着四鳃鲈那
独特的鲜香涌了上来。
一时间，整个厨房都是
和的菜香。
香味飘到外面，海獭着急地在客厅里探探脑，还发了“嘤嘤嘤”的叫声，跟平时
声气的“嗷嗷”叫大相径
，看来是真的馋了，还会谄媚了。
叶雪衍
一气，觉肚咕咕叫。
他也馋了，好香啊！
不愧是级厨师，不愧是四鳃鲈！
第84章
刚来的四鳃鲈鱼羹气腾腾, 用小汤盅盛了，白菜绿，看着便让人指大动。
叶雪衍迫不及待地用勺舀了一勺, 轻轻
凉放嘴里，霎时间, 
的鲜味在腔涌动，
的鱼轻轻一抿就抿开了，滋味稠又鲜, 夹着气，很快就让他的鼻尖沁了一层细汗。
他很难形容这味，可能
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