大爷乐呵呵地接过白棠递过去的猪大
，大嗓门
：“我是老顾客，白老板这是照顾我老
呢！”
后排队的人一听到，立刻嚷了回去：“我们也是老顾客……”
这
白棠是真的没辙了。因为自家留的也卖给大爷了。只能开
：“明天，咱明天还有，别着急。”
“哎哟，想吃好吃的，咋那么难呢！不然你去我们那也开一家店。这样我就不用赶时间跑过来。好吃的还让人给买光了。”
关于开分店的问题，白棠自然是考虑过的。但这开分店，涉及的不止是选址的问题。还有原材料的供应、店员的招聘、店铺的注册问题的等等。
现在的个
工商
于一个较为灰
的地带。正式的工商登记还需要几个月才能
台。在那之前，白棠这个分店是不敢开的。
毕竟，她家现在这个规模只能说是家
作坊。规模再扩大一
，怕是要被人给盯上了。不过，不能开卤
分店，倒是可以在别的事儿上
文章。
心
万千思绪，但不耽误白棠认真回答客人的问题。
“以后会安排多开店的。现在不是手里的钱不够吗？”
这一哭穷大伙儿都理解了。毕竟现在的房
还是很
缺的。开店没有找到房也是白搭。
白棠说完这个，接着又给了人希望。
“不过，等后续的供货量上来。我们会在附近几个自由市场摆摊儿卖。开卖的时候会通知大伙儿的。”
一听会在自由市场卖，大家的脸都好了不少。
毕竟这自由市场本来就在居民区的周遭。如果白棠安排人在不同的自由市场卖卤。方便的就是他们这
不住在这个街区的客人。
一直忙活到差不多午三多，所有卤这才被清空。
白棠锤了锤累了一天的肩膀，开始盘今天的收
。
好些天没有亲自盘营收，所以白棠还没啥
觉。但当她认真一算，就发现这卖卤果然好赚得很。
特别是在跟文
店、早餐店的
对比。
吃晚饭的时候，白棠跟何天成说了说卤店的事
。何天成已经负责了一周这个事，自然是知卤店的。
“这确实受
迎。但经常有些
位卖得很快。我跟贺村
那边谈过了。现在天气渐渐
了。他们那边杀猪的时间也不能
得太早，又不能太晚。暂时一猪是忙得过来。但要再加一猪，人力成本就不划算了。”
目前，卤的猪都是靠贺村所在的向北村集养
场提供的。
这个养场每天凌晨杀一猪。杀完之后立刻用
车送到四合院这里来。
从杀猪再到猪送到家，整个过程需要
费四到五个小时左右。这样的时间，如果是两猪一起杀，再两猪一起送还好。要是分开杀猪再一起送。这个等待的时间，加上送货的时间。猪到手后，可能会有一不够新鲜的。
没有新鲜的猪，自然就没有好吃的卤。
白棠也不乐意让客人吃到不新鲜的
材。
再有一个，白棠这卤店也不是天天都这样好生意的。生意好的时候，一猪不够卖。生意不好的时候，特别是雨天。这卤会剩三分之一。
反正，这样的不确定
让白棠目前不敢提
产量。怕一个不小心，就要压货。而且这货还是不好保存类。
“那还是先看好店铺的位置。你最近不是忙着集资楼二期的事吗？去的时候，记得多留意铺面。要是有合适的，咱就拿来。”
何天成自然应是。他们夫妻两人都打定主意先把重心放到卤这一块上来。
关于卤的保存问题，已经托人在羊城留意了。等到凑齐几台冰箱后，就会安排人托运过来。到时候这产量的问题就能从
本上解决了。
卤店的问题暂时是这样安排了。
但是第二天一早，贺村那的车坏了。这送过来的时候，已经将近早上十钟。这个时间再卤，也只能午卖了。
当然，白棠也没抱怨啥。毕竟这个事是不可抗力的。但再一次让她意识到原材料的重要。
于是，她直接给羊城那边的成同志打了电话。电冰箱的购买是委托对方帮忙的。对方所在的单位能够接
到这一块的信息。
成同志接到白棠的电话愣了愣，接着笑着说：“你要是着急，我这里有一批二手的电冰箱，你要吗？”
白棠听到二手的电冰箱很是奇怪：“怎么还有人不要电冰箱？”
“是一个单位堂清理来的。他们有一批新的电冰箱可以用。所以旧的这个就堆在仓库。不过那个单位我有熟人。你要的话，可以跟他们单位买。”
成同志说到这里顿了顿，接着又补充：“就是有一个，人家只跟公家单位
易。”
这个白棠懂。特别是这样的工业品，自然不会卖给私人。好在，白棠手里有一个小厂。虽然规模特别小，但也是公家单位。
当，她直接说：“你帮我谈谈，我这里有公家单位可以付款接收。如果可以，我也可以跟对方谈。先报个价格过来再说……”
两人在电话说了很时间，直到敲定了细节后，白棠这才心满意足地挂上电话。
这她电话刚挂上，那电话隔
就有人朝自己看了过来。
“白棠，你这是要买电冰箱？”
“罗大妈……”
这人不是别人，正是白棠的邻居罗大妈。
罗大妈是妇联退休的老大妈，平时最喜家里短，协调各家的问题。
这人跟大杂院的徐大妈有像，但她披上了一层妇联退休大妈的
。所以理家矛盾的时候，闹矛盾的双方都会给她面。
平时人还算可以，经常来她们店里买叉烧包还有卤。
“是啊！这不是店里、厂里都有很多材吗？有电冰箱方便冷冻。”
随意解释了两句，见罗大妈没有开说啥，白棠立
就溜了。
只是没想到等她去外自由市场采购东西回来，就发现四合院大门围了不少人。这些人都是在这一片街区居住的。白棠自然全都认得。
“哎哎，回来了。白棠回来了。”
白棠看着好些大妈朝自己冲了过来。那阵势她差以为自己这是怎么呢。
白棠手里还拉着一个小拉车，上面堆了不少材。白棠只能大声喊：“各位邻居、各位邻居，大家别那么激动，有啥事儿现在说……”
“哎哟，这不是听说你要买冰箱了吗？”
“是啊！这电冰箱不是很方便吗？我们想过来问问况。”
七嘴八
的话说得白棠脑壳疼。但也明白了这些人的来意。
但这电冰箱她也就在李家的亲戚那看到过。她自己也没用过，有啥好说的。
这个时候，很多人家吃都是省着吃。顿顿不会有剩饭剩菜。买买菜也不会多买。自然用不上电冰箱了。
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