所以在
理茶叶之前，夏烈先给自己
了个午饭。
冷冻在冰箱里的
汤拿
来在锅里烧化开，然后往里加
辣椒
椒酱油之类的调料，等香味煮来，汤
翻
，再将要煮的东西丢
去。
土豆、海带、豆腐、
、猪，韭菜，白菜等等，一样来一
，主打的就是一个品
齐全。
土豆类先放，因为要煮的久一，等里边的东西煮的差不多了，才将蔬菜类煮
去，用小火慢慢的煮。
灶
里的柴火已经被拿了来，只剩一的火还在，夏烈顺手往里埋了个红薯——今年她自己也了红薯，那烤好红薯金黄发甜的那。
她现在吃的红薯，是在二
他们家拿的，还剩最后两个了，索
都烤了。
等
完，她便去外边理背篓里的茶叶。
将家里的大盆拿来，一背篓茶叶倒去，放在
龙底冲洗，而后浸泡，两盆都这样理好，夏烈才回到厨房。
锅里的东西已经煮熟了，红通通的一片，夏烈抓上一大把芝麻撒去，芝麻被汤一
，香气就被激发来，满满的芝麻香。
这样，简单版的麻辣就好了。
夏烈用勺
将麻辣舀在大碗里，端着去外边石桌上吃，外边凉快。
麻辣用汤的底，吃起来很鲜，又因为加了辣椒、椒等等调料，鲜味
多了麻微辣味，吃起来麻辣可
，特别的香。
夏烈一气吃完，肚里也饱了，满
的麻辣的香味。
锅里麻辣没吃完，夏烈舀了起来，打算晚上要是饿了的话，就着这个汤粉丝吃，用那细细的粉丝，吃起来特别的顺
细腻，很容易就能
饱汤。
碗筷洗
净，再啃上两
黄瓜，降降火，这顿饭就算吃完了。
她在屋里找到两个大竹匾，然后将淘洗净，摘去了各杂质的茶叶放在上边，摊开，等着晒分，不过此时太
已经快落山了，她用椅搭再通风的地方，将竹匾放在上边。
等第二天，太来了，便将竹匾拿来，放在太底晒着，要晒上几个小时，将分晒，这时候茶叶的颜
会变
，
芽有些蔫，叶片微微蜷缩。
楚云琛过来的时候，正好还在晒茶叶，他走来愣了一，问：“这是什么？茶叶？”
夏烈嗯了一声，“我在山里找到一棵特别
大的野茶树，是那不知
了多少年的老茶树，就摘了回来。”
空气里浮动着的茶香味，很
郁，不过还没炒制，香气有很生涩的味。
楚云琛看得来，这竹扁上的茶叶品质是真的好，也难得夏烈摘到了。
第129章
夏姑姑闹事
在太晒了两三个小时的茶叶有些发蔫, 柔的叶片微微蜷缩起来，颜变，捧在手里能闻到一
有些生涩的香气。
而这样晒过的茶叶, 就可以行接来的制作了, 那就是炒制。
要制作茶叶, 毫无疑问, 炒制这一工序是最重要，也是最麻烦的了。
夏烈和楚云琛都不会炒制茶叶, 两人只能
着网上搜索来的方法，摸索着去炒制。
“……铁锅烧
, 小火不停的翻炒, ”夏烈念着搜索来的炒制方法，琢磨着：“小火是多大的火啊？”
楚云琛也拿不定，说：“反正火小一总没问题, 宁愿太小，也不要太大。”
火太小，
多炒制的时间久一些, 却不会炒焦，但是火要是太大, 炒焦了，那可真的是一锅都毁了。
夏烈也觉得他说的有理，了，“那我们先拿一试试……”
从竹扁里拿了十几斤过来，倒在洗净, 已经微微烧且没有一分的锅里, 而后开始不停的翻炒。这个动作需要很快, 以免太慢了茶叶就被炒焦了。
为了防止炒焦, 夏烈特意将火给烧小了一。
随着时间过去，锅里的茶叶分被炒，叶片已经微微蜷缩起来，等大概过了十分钟左右，这时候一边炒茶叶，就可以一边用手
捻茶叶，让它更好的蜷缩起来。
而这个过程，要持续一个小时左右，这要是一个人来炒，这实在是太累人了，所以夏烈和楚云琛是
换着来炒的。
不过即便两人再怎么小心，锅里的茶叶还是不意外的炒焦了。
两人看着锅里有一
分已经被炒焦透了的茶叶，微微有些沉默。
“……这还真是有难。”楚云琛叹。
夏烈嗯了一声，伸手抓了一把在手里，凑在鼻尖闻了闻，：“味闻起来其实还
好的，把焦的这分挑来，剩的应该还能喝。”
就是炒来的颜不太好看，黑绿黑绿的。
楚云琛琢磨了一，问：“要不，找何叔试试？何叔应该会炒茶叶吧？”
两人相视一
，都有些不确定，毕竟何叔只是厨师，厨师炒菜和炒茶，怎么想也不是一回事吧？不过都是在锅上炒，好歹有些异曲同工的地方？
虽然不确定，但是两人还是决定拿着茶叶去找何叔，何叔要是不会，那他们再自己试着炒吧，主要是看着被他们炒焦的茶叶，两人心里也有些心疼。
虽然炒焦了，可是茶叶炒制来的香气，却特别的香，一闻就知真的是特别好的茶。
可是这么好的茶，现在却被两人炒坏了一锅，谁见了的都得心疼，所以不意外的，两人拿着炒坏的茶叶来到楚家，何叔看着这一焦味的好茶，就发了痛心疾首的声音。
“……这么好的茶叶，你们就这么糟蹋了十几斤！”何叔心疼得要死。
夏烈和楚云琛面
尴尬，夏烈：“我们这不是来找何叔您了吗，何叔，您会炒茶吗？”
何叔心疼了一会儿，才：“当然会了，还好我曾经跟着人学过……跟我来吧。”
三人来到厨房，何叔问：“这茶叶你们是从哪里摘的？品质还真不错。”
夏烈：“在山里摘的，是山上的野茶树，也不知了多少年，我看着至少上百年的树龄了……”
何叔惊讶又恍然，“怪不得这茶叶闻起来这么香了……我有个朋友，家里就是开茶山的，他们家就有一棵古茶树，那树来的茶叶，那叫一个香啊。”
曾经他们还偷偷拿这棵树上来炮制好的茶叶来主茶叶
，当然，这话就不好跟夏烈他们说了，有损他在他们心里的形象。
行家一手，就知有没有。
何叔不愧是会炒茶的人，炒制茶叶的动作就比夏烈两人熟练得多，给人一举重若轻的
觉，而这一锅茶叶，一直到炒制结束，也丝毫没有炒焦的迹象。
也就是说，这锅茶叶完全炒制成功了。
夏烈和楚云琛都是
神一振。
炒制好的茶叶铺在竹扁里摊凉，谈一晚上，等明天差不多就可以冲泡来喝了。
两个大竹扁的茶叶，加起来两三百斤，一共炒制了
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