“我觉得一个厨神不应该只会菜肴的烹饪,真正的厨神,应该懂得和饮相关的所有知识,就好比说吧,大多数菜肴都要用到酱油,但作为一个厨神,是不是也应该懂得酱油的制作,毕竟不同品质的酱油在增
增香的功能上,都是不一样的,你懂的怎么
酱油吗?”
宋辰底的轻视让金手指老爷爷来了火气。
“那当然!”
老爷飘到半空
,居
临
对着宋辰
胡
瞪
。
作为一代神厨,他对所有酱料的选用都十分讲究,空间里这些成品本不
他法
,以往他授徒时,都会教授他们想要烹饪最好的
,最好学会亲自制酱,这样才能保证
的味
,和他想象
一样。
“真的吗,我不信。”
宋辰懂得哄人,也懂得怎么气死一个人。
要不是金手指老爷爷已经是个不会死的灵了,这会儿他真的要被这个没礼貌的臭小
气死了。
“我不信你能用我现在这个世界所有的原材料酿造比空间里季锦记、河天、味太鲜之类牌
品质更好的酱油,不服来辩。”
宋辰的话激发了厨神的斗志。
“好,你小给我等着!”
虽然古代很多原材料受限制,但他是一代厨神,难还破解不了这小小难题,他要让这个小混
对他心服
服。
自那以后,金手指老爷爷就消失了,直到宋辰场考试前一个月才再次
现。
这次现时,他带来了一坛酱油,所有的原材料都来自宋辰现在待着的这个世界,除此之外,还拿
了一份详细记录着酿造材料、酿造过程的方
。
宋辰从坛里取了一
酱油盛在碟
里。
酱油的颜呈棕褐
,挂
不沾,凑近一闻,酱香扑鼻,略咸,但鲜味更重。
“你可别想挑咸味的病,古代保存技术不佳,不够咸,不够甜,就容易变质生虫。”
金手指老爷爷得意洋洋地说。
“怎么样,这次心服服了吧,要不要跟我学厨?”
老爷爷双手叉腰,决定最后给宋辰一次机会。
“次一定。”
说完这话,宋辰抱着酱油和酿造方就从空间里消失了。
金手指老爷爷的笑容僵在脸上,半晌后,重重拍了拍自己的脑。
又上这狗贼的当了。
……
此时现在林随之前面的这一小瓶酱油,就来自金手指老爷爷几个月不辞辛劳的研究。
“去取一碟白来。”
林随之对着不远的随从吩咐
。
世家大族里都有一些不外传的秘方,林家也不例外,之前林随之在宋家汤铺尝了一碗他们家的
汤,虽然觉得惊艳,但并没有生
抢夺的想法。
林家的厨虽然
不到那样极致的鲜
和醇厚,但炖汤的手艺也不差。
林家有提鲜的手段,家族在南边有几条商船,每年都会送来提鲜粉,那是用晒的海虾海带磨成的粉末,加一
在汤里,就能提升汤的鲜味,烹饪菜肴时也能使用。
其他类似的秘方,家族还有很多。
林随之尝了一宋家的
汤,就知
这店家或许也用了类似的手段。
至于汤
醇厚,可能是因为用料足,再加上添了
。
林随之并未细想,因为在他看来,这终究只是小,那么
的成本
,利
少的可怜,但要是提
了价格,受众又没有那么广。
所以当时他也只是慨了一
店家的巧思。
但前的酱油就不同了,价格较昂贵,这本
就是鲜少会
现在寻常百姓家
的调料,而且宋辰拿
来的这瓶酱油,显然和他以前尝过的所有酱油都有所不同。
白切很快就被端来,林随之倒了一
在白切
上,然后夹起一片晶莹剔透的五
,几滴褐
的酱油从
块上
落,只有些许还附着在五
的表面。
林随之将这块沾了酱油的五放
嘴里慢慢咀嚼,
神越来越亮。
“你这酱,不是用的?”
林随之金尊玉贵大,他的这条
可以说是尝遍了世间所有珍馐,酱油一
,他就知
这不是用
酿的酱油。
“回大人,这壶酱油是用黄豆酿造的。”
这话一,林随之的
神迸发
光彩。
黄豆!竟然是黄豆!这比鲜可便宜多了,而且黄豆酿的酱油滋味远胜过他们家族秘传了百年的方
,也胜过他在其他家族尝到的秘制酱料。
林随之不是迂腐的读书人,相反,他对仕途经济都十分衷。
没有银,家族里
弟的笔墨纸砚,锦衣华服从哪儿来,没有银
,家
女眷的绫罗绸缎,珠宝簪钗从哪儿来,没有银
,何谈
际,没有银
,又哪来的附庸……
银,从来都不是俗
。
此时林随之再看向宋辰时的神,已然不同。
对方的文章虽然平庸,但他是个真正的聪明人,知光凭他自己的
份,
本守不住这样一个能带来
大利益的秘方。
“这酱油不仅可以用来
蘸
,也可以用来烹饪菜肴。”
宋辰侃侃而谈,将方献给
前的人,他是经过
思熟虑的。
林随之在青都府任职知府已经有六年了,这六年里,在他的治,青都府
百姓安居,民风淳朴,前年发生了一件大案,一个游历到青都府
的衙
暴了一个浣纱女,为了灭
,还杀了浣纱女全家,只是没想到还有人目睹了他的恶行。
那个衙据说是京都某个大官的
侄,就在所有人以为这个案
会不了了之的时候,那个还在
楼里享乐的衙
直接被捉拿归案,秋后
决。
人人都夸林随之是个铁面无私的好官,但宋辰看了更多东西。
林随之确实是个为民主的好官,但在杀了那个衙
后依旧安安稳稳
着他的知府大人,说明他背后的势力,并不畏惧那位传说
的京都大官。
要不然,一个知府,只要还有官的想法,在面对那个衙
背后势力时,总要顾虑一二。
拥有原本故事记忆的宋辰知,京都有一个姓林的世家,门
弟家教甚严,不少
弟都被安排在外历练。
林随之,很有可能就是其一个。
有背景,人品又不错的知府大人,在儿成
起来前,显然是宋辰现阶段最好的保护伞。
他用一个酱油方结个善缘,林家可以靠这个方
挣钱,他也可以光明正大拿
一些用酱油
的菜肴来赚钱。
天气逐渐转,
汤的生意
上就没那么好
了。
这一次谈话很成功,林随之果然是个正人君,他并没有白要他的方
,不仅用一千两的价格将方
买
,还允许宋辰在不直接卖酱油的
况
,卖任何用酱油烹饪的
。
通过一个汤,一个酱油方
,林随之已经认识到了,
前这人的技能没
在念书上,不过也好,总算
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的