军营小食堂 - 军营小shi堂 第16节

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    王戎瘦瘦黑黑的,人看着很老实,憨厚笑着:“周大哥,江兄,东西我都准备好了。”

    能被周东叫来给千大人办生辰宴的,王戎可不敢小看了,待江婷很是

    三人走屋里,江婷这才有机会看清小厨房的全貌,上次半夜来偷吃,黑灯瞎火的并没有细看,何况还遇上了那个份古怪气势凌厉的男人。

    说是小厨房,其实面积也大的,有五灶,众多的案板和柜,后面还连接着一个仓库,里面放着采买回来的菜。

    千在整个军营里来说官职虽不算太大,但于普通士兵来说,是很多人一辈都难以企及的度,是以地位不低,过生辰的时候小厨房会特意拨一些人和材为其办生辰宴。

    周东:“天黑时候开宴,我舅他们都不挑嘴,有酒有就成,你就自己的拿手菜吧。”

    江婷,眸隐约兴奋起来,她已经好久没有接到正式的厨房和这么多材了。

    周东又代了王戎几句就去帮江婷煮猪喂猪去了。

    毕竟他也不熟悉小厨房的事儿,更没有饭的天分,猪呢又不能饿着,他还是选择去喂猪简单

    此时天还早,小厨房一般是半午才开火,屋里就他们两人。

    江婷和王戎上围裙开始材。

    她略看了,小厨房拨了一只,周东买了一只,那就可以,一红焖块。

    猪的话她准备鱼香丝,一粉蒸,一咸菜扣,再加一土豆红烧,这几个菜都不复杂,用的原料也都有。

    两条大鱼就成红烧鱼吧,烤鱼有费时间。

    素菜有茄豆角还有丝瓜,三菜都简单炒炒即可,十五个人十个菜,每份菜量大,足够吃了。

    她准备的都是重盐重油的饭菜,毕竟军营里的人每天的活动量大,不讲究多细,要讲究开胃和饱。

    确定菜单后,江婷让王戎去杀鱼,自己则把杀了的清洗好,一只丢锅里加姜片白酒开始煮,一只剁成块放另一个锅里焯

    两灶齐开火,火,大锅里很快就咕噜咕噜翻腾了起来。

    王戎很快杀好了鱼提回来了,用盐白酒老姜腌制上。

    趁着王戎给土豆削,掐豆角的时候,江婷将猪切成各需要的形状,细丝儿鱼香丝,粉蒸和扣,块状红烧

    先将焯好来,又将块状的去焯

    王戎笑:“江兄,你的刀工真好,练过的吧?”

    江婷笑了笑,手上动作不停,“笃笃笃”的声音有节奏地响起,快而有力,木耳、辣椒、胡萝卜在她的刀安安分分规规矩矩地躺成一排细丝儿,一看过去,竟觉得每细丝儿的细分毫不差。

    “没,没事自己琢磨的。”

    她让王戎去炒大米再碾碎粉蒸需要的粉,自己则开始

    王戎不经有佩服江婷了,她年纪轻轻的,饭却有模有样,一看就是有本事在上的,遇见这么多菜也不着急,不急不缓地准备着。

    要是换了其他掌勺的,小厨房兴许已经忙得像打仗了,还可能骂他们这些打杂的笨手笨脚。

    待把粉蒸和扣码好放蒸笼时,时间已经到了半午,一些火军们开始走来准备晚饭了,外面的大厨房也闹起来。

    江婷把之前占着的锅洗了,自己只用一个锅。

    所有的菜准备工作基本已经完成,只等蒸笼里的菜锅,就可以开始炒其他菜了。

    灶膛里燃烧的都是从漠金山上砍伐来的木柴,很经烧,火也旺,锅里的东西熟得很快。

    江婷不认识小厨房里的人,也无意结,听见王戎跟一些人打招呼,她默不作声低忙碌着,若是有人跟她打招呼,她就笑着回应。

    大家听说她是周东找来的,有的羡慕有的嫉恨,但也没人敢上来找茬耽误了千大人的生辰宴,只时不时用各意味不明的神打量她。

    但江婷何许人也,前世就习惯了别人注视了,只视若无睹地自己的事。

    野葱、蒜蓉、姜末、芝麻、椒加上辣椒面,油一泼,再加盐酱油麻油一搅拌,江婷的秘制蘸料就成了,泼在砍成块的上,就完成。

    王戎将那两大盘盒里,诱人的香味扑面而来,馋得他咽了咽,好香,从未闻到过这么香的凉菜。

    他忍不住小心地看着江婷菜,但又怕江婷觉得自己有偷师的嫌疑,故也不敢靠近。

    红烧块,土豆红烧和红烧鱼都很简单,主要是调料和火候,炖得味就好。

    江婷把自己昨日去镇上买的调料都带来了,有些调料还贵的,例如辣椒面和芝麻,但为了抓住这次机会,她也顾不得了。

    小厨房里常备的调料只有盐酱油大酱老姜,难怪来的菜味始终差

    鱼香丝也简单,大火猛炒,上江婷调制的酸甜,还未锅,那味儿就飘得整个厨房都是。

    烟火氤氲,汽蒸腾,烟囱带着撩人的香气冲,在外面忙活的火军都忍不住,“好香啊!”

    “他娘的这又是什么菜?”

    “方才那个菜肯定是,我闻到味了!”

    “你鼻这么灵?这几个菜我都只闻味,香啊,真香。”

    “小厨房从边城请了大厨来了?”

    “彭千今日生辰,血本了吧……”

    天逐渐暗来了,屋里起了灯,将士们纷纷结束今日的练,三三两两去排队打饭,火营的人用推车推着一桶一桶的饭菜快速往各个大营跑去。

    两个小兵现在了小厨房门,两人刚到门就闻到了一阵郁的香气,忍不住顿了顿才往里走。

    “彭千的宴席可备好了?”

    小厨房的事儿是个年人,连忙笑着迎上来,“备好了备好了,王戎,江廷,可以上菜去了!”

    江婷和王戎一人提着两个大的来了,先将给两个小兵,他们又返回去提另外几个盒。

    每菜都是分开装的备了两盘,四个人提得胳膊都要断了,急冲冲地向彭千的营帐走去。

    武将们住的营帐比普通士兵的大多了,守卫也更森严,其一个营帐灯火通明,喧闹声从,一个汉正站在门翘首以盼着。

    见到江婷几人到来后,周东咧嘴一笑,招呼:“来来来,这里!”

    他看向江婷:“小江廷,你不会让东哥失望吧?”

    他可是跟他老舅打了包票说自己找了个大厨呢,绝不比那杜老差,但江婷毕竟年轻,他这心里有打鼓。

    江婷浅笑,语气平缓:“当然不会。”

    【??作者有话说】

    鱼香丝已安排,谢留言的宝宝,么么秋

    第15章 升职了



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