白母颇为得意,“也不看看是谁闺女。”
白爹这次没和白母争辩大闺女随谁,他着急去老大夫那呢。
白母带着弟俩也回家了。
不过因着手里有,娘仨跟
贼似的,白母更是直接将
虚掩在怀里。
好不容易到家屋了,娘仨不约而同的松了
气。
白母还问白淑华,“大闺女你说藏哪好?”
白淑华想的却是,“明个不吃么?准备放多少天啊,要不要抹
盐
。”
白母想了想,“明个晚上咱们包饺吧,二合面的,馅的话就
沫白菜的。”
白小弟兴的拍
掌,“吃饺
好!吃饺
喽!”
“嘘!小声,你想大家伙都听见,来分饺
啊。”白淑华吓唬小弟。
吓唬很有用,白小弟立捂住了自己的嘴。
白淑华建议,“娘咱们
大蒸饺吧,这样也不怕破,可以多放馅儿。”
后世人们吃薄儿大馅饺
是因为更
味,可如今的人们也吃薄
大馅饺
却是因为白面、苞米面什么的更难得,至于馅儿多是不放
的,菜在农村不值钱。
白母都没犹豫就同意了,将切开,大概是一五分,也就是说明天晚上包饺
准备用半斤
,真心不少了。
剩的抹盐放
坛
里,不怕老鼠咬,这样的咸
能吃到过年。
“这也是咱们分家之后第一次吃饺,我寻思着多
。”白母拿着半斤
解释
。
白淑华觉得不多,毕竟到时候还得往送呢,半斤
也就借个
味吧,“到时候多放
白菜。”
白母有些可惜,“现在还没酸菜,要不然酸菜
饺
才好吃呢。”
白淑华对酸菜也是的
沉,不过她今年
了更多的准备,等冬天猫冬的时候吃
会更丰富一些。
首先,三样果数量不少,就是榛
、
桃和松
。
其次,蘑菇也很多,吃到明年开
绝对不是问题。
第三,野菜、蔬菜
也早有准备。
特别是鲜的野菜
都是她平时和白小弟一起挖的、晒的,然后用草绳
一把把捆上了,留到冬天吃。
第四,就是咸菜。
这边的咸菜法很是
犷,就是将蔬菜洗
净晒
之后直接扔酱缸里,啥时候想吃啥时候跟着大酱一起捞就行了。
白淑华将辣白菜的方法改良了
,因为没有苹果、梨,也没白糖,但加了一些野果
,
了一罐
简略版辣白菜,还
受家里人
迎的。
之后她又了黄瓜条咸菜,方法也很简单,将黄瓜洗净、切成四份,切去
间的瓤,因为这块
分太多了。
用盐腌制五六个小时,洗净之后晒两个小时,最后加蒜片、辣椒、煮过的酱油浸泡即可。
这个咸菜存放时间,她本来想多
一些的,可因为太费酱油了,也只
了一小坛。
除了这些,冬天还会有土豆、白菜、萝卜、胡萝卜、大葱这些蔬菜。
北方人有独特的储存方法,或是放地窖或是用土给盖上,这些蔬菜能存放很久。
林林总总加起来,类也不算少了。
要说差什么,那必须是了。
蔬菜类再多也不能和
比啊。
可是渠
真不是她能搞定的,所以她还准备在分
之前吃素的。
没想到白爹争气了,回来三斤
。
别觉得少,十天半月吃一回,每次二三两,算算能吃多久。
白爹回来的时候天已经彻底黑了,不过冬天白天短夜里,现在应该也没太晚。
他不是空着手的。
“孩他娘,俩娃睡了么?”白爹问。
“爹,我没睡,小弟睡了。爹你手里拿的啥?”白淑华趴在炕上很是好奇。
她也已经躺了,只不过没小弟那么秒睡。
“你还能看见啊?”白爹有些惊讶。
白淑华解释了,“你刚才开门,有月亮光。”
“是条草鱼,得有两斤多,是老大夫给的,我不要都不行。”白爹呵呵笑。
白母开,“快给我吧,我养盆里,你再给拎死了。”
白爹将鱼递了过去,“有蔫吧,活不了多久,要不明早炖了得了。”
鱼一死,味就差多了,白瞎了。
白母就让白爹将门开开,让她看看鱼,“是有不活泛了。我们刚才还商量明个包饺
呢,看来得往后延了。”
白淑华在心里纠结一,吃鱼还是吃饺
呢?
真是幸福的烦恼啊。
白母又有了新想法,“要不我现在就将鱼收拾了,明早就炖上。咱俩午不回来,俩孩
也能吃
好的。”
白爹同意,“我来杀吧。”
屋里没亮,白爹脆就在门
理鱼。
“爹,老大夫咋说的?”
白淑华也睡不着了,就忍不住八卦起来了。
白爹一边细心理鱼一边说
,“能咋说,他说到时候报名的人一起考,教她们炮制药材,到时候谁行谁不行一目了然,谁也别翻小
。”
白淑华了
,“这样倒是很公平,就是有嚼
的也不敢太过分。那老大夫说啥时候让小弟过去么?”
她更关心这个。
白爹将鱼放好,这可是好东西,不能扔的,“他说不着急的,等助手选
来再说。”
白母也问,“那小军拜师这事是不是得…保个密啥的。”
白淑华觉得够呛,“咋保密啊,别忘了俩助手呢,而且医务室总有看病的。”
白爹还是很沉得住气的,“没事的,队里谁不知我和老大夫的关系,她们
红也没招儿。”
白淑华也没别的办法,只能顺其自然了。
其实也没很怕,人生在世,谁不被人说,反正又不会少块。
这个话题就此结束。
三人又开始讨论起炖鱼的菜。
白淑华第一反应就是豆腐。
鱼和豆腐真心很的,但她们生产队没有豆腐坊,想吃块豆腐还
难的。
最后决定放茄片、土豆条和萝卜。
白爹招呼白母,“孩他娘,你帮我舀,冲冲这鱼,整完事了。”
白爹估计怕一屋
,就拎着鱼去了院
。
“三哥你啥呢?这么大鱼啊!在哪抓的啊?娘你看我三哥抓了条大鱼!”
是白小姑的声音,好像还有白。
白淑华差爆
,天黑了不老实在屋里睡觉,瞎特么溜达啥啊!
她的鱼…要糟。
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“差不多得了,咋盛那么多啊!”
白小姑拦着白淑华盛菜,一脸的心疼。
白淑华都快无语他妈给无语开门,无语到家了。
这炖鱼可是她家的。
昨晚
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