二十二（4）2月14生ri_十夜by林小珑

她开始搞各果和各果酱，烘焙炉的糕很香。她将糕切切割割，往里面果，用果酱铺层粘贴，然后又一层一层地果夹心和朱古力的夹心糕。朱古力用的是十的料，是她从埃尔伯那里拿过来的。等糕铺垫好了，她又开始裱。

她用各颜的油，了一个布达佩斯大饭店的裱模型。

很粉红的一个糕，是三层的。

景明明惊讶于她超的技巧。她已经超了一般西师的平。“阿梨，你很聪明。我在你很小的时候就发现了。你学什么都是举一反三，一学就会。你现在糕的平，不是契妈能教的。”

“我忘记了。”肖甜梨耸了耸肩，“应该是有人教过我的。这成了我的各技能里的一。可能是我曾跟那位西大师学习过吧！我这个人这么贪吃，为了吃还真的是会拜师学艺这事的。不奇怪。”

景明明也就不说话了。他在沙拉盆里混合黄、细海盐、白胡椒、雪梨醋和第戎芥末，一边搞拌一边加葵籽油，等黄酱化打发好了，他将这尾酒沙司放冰箱冷藏备用，听见她问，他答：“这个是要芥末黄酱的。为了味的独特，我没有加番茄和白兰地，但叫法上还是叫尾酒沙司。”

他将理好的面包蟹的纯蟹钳放在一个小碗里，将芥末黄酱、以及柠檬和蟹混合搅拌，他用手抓，让蟹钳味。然后撒上细香碎葱。等他一抬，就看见她对着一盆的蟹钳发呆，一对睛亮晶晶的，嘴不断着，他真担心她会来。

景明明将腌制好的面包蟹酿馅一一填大的田间番茄里，然后在每一个个大的番茄表面撒上他午时好的西班牙甜红椒糠。

肖甜梨没忍住，沾了碗里的一些甜红椒糠吃，辣得她直晃脑袋，“哇，好！这个糠糠是面包糠吗？好焦脆，烘焙得很够火候。”

景明明讲：“是用了面包糠和西班牙甜红椒，混合均匀打碎，我还放了一些小鸟辣椒的，加了辣。然后是用烤箱烘的。100摄氏度烘一小时。你有兴趣，以后可以在家自己。以你的聪慧，看了一次，你就会了。”

他又将新鲜的瑞士酪用打散至顺状态，装裱袋，将白的酪挤在大番茄，成一褶一褶的衣领。他再将注了油成泡芙的小田间番茄迭加在大番茄上面，上番茄，这甜就完成了。

粉红得像还带着小绒般鲜可的番茄此刻更像的粉桃，可得简直要冒泡。肖甜梨心的，问：“这甜叫什么名字？”

景明明有心抓她，讲：“桃梨的红脸。”

肖甜梨的脸跟着红了起来，此刻看起来，就像那一只只“桃”番茄。“哥哥，不准嘲笑我！哼！”

景明明拿了一只放她手上，讲：“吃吧！先给你尝个鲜。”

肖甜梨咬了一，番茄外刷了甜红椒糠，很辣，而里却是油带着淡淡的甜，再往咬去，火辣过后，是用芥末黄酱包裹的蟹钳，味之鲜，在辣椒以及番茄果的调动，更显海鲜的鲜和香。一个本不够吃的。

她了还想吃，他溺地笑了笑，又给她递了一个，叹了声，讲“吃吧吃吧！”

景明明在给鲜红饱满的樱桃去果和去了，且选了三十最好看的果来备用。他又将备好的一小盘意大利榛放200摄氏度的烤箱里烤。然后将新鲜的无盐黄油和半熟的肝一起打碎搞拌，一边搞拌一边讲：“今天上午空运到鸭肝很新鲜，酸甜的樱桃很可。”

肖甜梨忙完了，就脆挽着双手看他鸭肝甜。只见他在肝里又加了海盐和胡椒，搞拌均匀细腻了，他将鸭肝全装裱袋，在三十个半球模里一一填满模的小半分，然后他在模间一一放一整粒完整的意大利榛，再盖上另一个半球模。这样模就成了一个完整的球，且有一个孔，他将剩余的肝慕斯全挤每一个球里去，填满所有球的空隙，最后得到了三十个漂亮可，散发着肝香味的小球。

“好有趣，吃起来也肯定很好玩。”她微眯着，不自觉地又馋得了。

景明明瞧她那馋猫样，好脾气地笑，“这个需要时间。可以等晚饭时当开胃菜。而且慕小叔菜是非常好吃的，你今晚可以放开肚吃。”

她听了吃吃笑，“很难想象，慕夫是在英国这样的荒漠大的，却那么会菜。他们的国粹炸鱼薯条，想到都无语。”

景明明继续手工作，他在肝小球孔好了果，并固定好，然后放冰箱行快速冰冻。然后开始理樱桃的果分，他将樱桃放原机，榨备用。过了一段时间后，他将肝小球取，并脱模，但保留了果。然后又放了冰箱行冷冻。锅里，樱桃和植果胶煮沸了，他才从冷冻库里取肝，提着果将整个小球浸果胶蘸里，等小球表面形成一层薄，才拎起来，一一码在飘着粉红的白瓷碟里，使其竖立，再将盛满了樱桃肝的碟放冰箱冷藏，在晚饭前吃用。

但肖甜梨等不住了，嚷他给她一粒肝樱桃尝尝。他想着拍开她凑过来的馋脸，讲：“这个必须冰冻。现在吃，没有那‘咔嚓’一声，不。”

肖甜梨没忍住翻了个白。

“你可以先试试这个。”景明明从另一边拿一个理好，已经完成了装盘的海胆，讲：“海胆圣雅克扇贝佐油渍灼茴香。海胆是生的，但用了白酒油酱来调味，海胆里包了圣雅克扇贝小块，互相混合。然后海胆壳底加了经过烧烤炉里的木炭烧烘后的油渍茴香，用来提味。然后再在海胆壳上加混合好的海胆球，再盖上一片淋洒了橄榄油的扇贝，最后是鱼酱和鳟鱼，以及一小勺蜂。这甜，味有怪。但应该好吃。”