二更，求粉红。
手擀麵看似简单，但要真
的好吃，也并不容易。连蔓儿暗忖她自己的手艺就不行，因此很认真地观
着连守信的动作。
连守信将一个大麵团，均匀地分成几个面剂
。然后用手将一个面剂压扁，又在案板上撒上少许的薄面，然后就用擀麵杖，开始擀，直到将圆饼状的面剂擀成薄厚均匀的椭圆形面片。
“手擀麵和包饺不一样，面要和的稍微
一
。”连守信一边向连蔓儿传授诀窍，一边将面片从两边往
间卷。“要不这么一卷，面就该粘一块了，要多撒薄面才行。那样的话，煮麵的汤就混了，也费面。”
“嗯。”连蔓儿答应了一声，表示记
了。
连守信又拿起菜刀，从卷好的面
一侧开始，将面卷切成筷
细的片。连守信的刀工也不错，每一片面卷的全都是一般细。
只要把切好的面卷抖落开，便是一
的面条了。
“我来，我来。”小七扎着手
。抖落面条这个活计很简单，在小七来看，是非常有趣的一
游戏。
“后面还有，都让你和你二
来
。”连守信有些纵容地看着连蔓儿和小七。在他看来，连蔓儿虽比小七大一些，却也还是个小孩。
连蔓儿也觉得这个活计
好玩，正好她和小七都是洗过手的，就凑上前去，两隻手抓起一摞面片。
“对，手要抓住间那块。”连守信在旁边指着。
连蔓儿就抓着面片。抬
，用力抖落，面片果然纷纷打开，只有少数还团在一起，再往案板上摔一摔。所有的面片就都打开成了面条，而且还被拉
了不少。
连守信擀
来的面条弹力十足，竟然没有一是断的。略有些发黄的面条。虽然还没锅，却已经散发了淡淡的麦香味。
小七咯咯咯地笑起来，颇有些像刚了
的小母
。
连蔓儿也跟着笑了起来。心里有莫名的。幸福的
觉。
就这样，连守信带着连蔓儿和小七，很快就将面条都擀好了。外面连枝儿和五郎也将骨
汤熬好了，张氏拿了个大盖帘
来，将面条都放在盖帘上，端去在
开的
骨汤里。
“娘，
菜叶吧。”连蔓儿对张氏。
“行。”张氏一边拿了筷在锅里搅动，防止面条粘在一起。一边答应了。
连枝儿就从灶站起来，洗了两把白菜叶，等锅里的汤再烧之后。扔了锅。
“再烧一个，面条就好了。”张氏。就转
准备面条的卤。
张氏准备的就是普通的卤，只需要两三个和葱
就可以。为了卤更好吃一些，张氏还泡了一些木耳，撕碎了，准备加在卤里。
一会功夫，面条就熟了。连枝儿用一个大盆，将面条连汤都舀了来。灶的火不熄，张氏简单地刷了刷锅，就开始倒油，卤。
“爹，咱把那半隻烧切了吃吧。”连蔓儿。
连守信答应了，去切烧。
连蔓儿也从炕上来，从瓦缸里取了豆芽，拿
过了一遍，使豆芽半熟，又用家里常备的酱油、盐、香油和辣椒酱拌匀了，了一盘凉拌豆芽菜。
这么一会功夫，张氏也将卤得了。
五郎和小七将饭桌放在炕上，又摆好了碗筷，连枝儿给大家伙一人挑了一碗面条，至于卤，就放在桌间，大家
着自己的
味自己加。
连蔓儿先吃了一面条，暗自。面条很香，很劲，再夹一凉拌豆芽，很
，然后再吃一块烧，
，十分
味，蔡记烧几十年的老店果真名不虚传。
张氏端着面条，没有立刻就吃，她笑眯眯地看着几个孩。
“今个儿，咱们大家伙是借了咱小七的光。”张氏笑着。
小七在面碗上抬起来，一张胖乎乎的包脸红扑扑地，还冒着
气。
张氏就将一个烧
夹到小七碗里，连守信在切的时候，故意留了一整隻没有切，看来就是留给小寿星的。
“娘。”小七看着碗里的烧，又是兴，又是不好意思。就这么一隻，他不好意思吃独
，可是这么多人，他又不知该给谁好。
“吃吧，今天是你生日。”张氏笑。
“小七，把给咱娘。”连蔓儿就，“你的生日，最辛苦的是咱娘。”
孩的生日，就是母难日。
“对，给咱娘吃。”连枝儿和五郎都。
小七就将又夹给了张氏。
张氏有些愣了，她没想到孩们会这样。
“娘，你快吃啊。”几个孩都笑着。
张氏有些急迫地放手里的碗，扭转，将脸背对着几个孩，
咳了两声，又拿帕来，不去
嘴，反而在两
上了，才扭回来，似乎刚才她只是忍不住咳嗽了一。
连守信一直没说话，只在旁边笑呵呵地看着。
“你们有这个心，娘这心里就比吃了啥都舒坦。”张氏清了清嗓，“这啊，娘从前没少吃，这个，还是给小七吃。”
张氏就要把夹回给小七。
小七抱起碗，躲开了。
“娘，你就吃吧，要不然，小七连面条都不吃了。”连蔓儿就。
小七猛，表示他真的会这么。
“孩们的心意，你就吃一。”连守信低声。
张氏叹了气，隻好在上咬了一，非常袖珍的一，不过是个样。
“你看。娘吃过了，这行了吧。”
“娘疼你，你就接着吧。”连蔓儿就给小七使了个
。她知，张氏，一个母亲。是无论如何都不会吃那隻的。
…………
一家人吃完饭，刚收拾利落，连叶儿就在外面喊连蔓儿。
“蔓儿。你家来人了。”
“是谁啊?”连蔓儿应声走门，问。
连叶儿正往上面走，手里提着一个粪箕。她后跟着一个老汉。看样比连老爷的年纪还大一些，穿了一布的棉袄棉
。
“这是连守信家不?”那老汉开，“你家是卖豆芽不?”
刚才晌午散工之前，张氏才跟作坊里的人说了要发豆芽卖的事，这才多一会功夫，就有人来买豆芽了。可她家的豆芽还没发好啊。不过，瓦缸里还有几斤准备自家吃的，不知够不够。
“没错。我家卖豆芽。”连蔓儿忙。
这个时候连守信和张氏听到外面的声音，从屋里走了来。
“哎呦，是姜五叔。”连守信看见老汉。立刻将人往屋里请，“你老怎来了。快屋。”
看着张氏和连守信将老汉请屋里，连蔓儿没有立刻跟去，而是站在院里和连叶儿说话，原来连叶儿刚才去倒垃圾，正好这个老汉走过来。
“我就问他啥的，他说是找四叔，买
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