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有张庆年等人帮忙，酿酒的人手就充裕多了。连守信、张庆年、王氏、五郎、连枝儿和采云都坐车
山里去摘
，其
张庆年和五郎还要赶车回来送。采摘并没有什么技术
量，连蔓儿只是叮嘱他们，摘
来的，只需要在溪
里衝洗一就可以了，上面的那层白霜千万不可以
掉。
连守信、张庆年等人坐车
发了，连蔓儿带着小跟班小七，两人
上都
了草帽，就往隔
的赵家村来。
赵家村与三十里营
离的不远，两个村的地挨着地。现在地里的庄稼大都已经收割完了，从三十里营的村，就可以一
望到赵家村的村落。连蔓儿要走近路，就直接从田里的小
走了过去，大约一刻钟的功夫就到了赵家村。
赵连生家住在村，家住的院外用矮墙围起一大片空地，里面放着许多大大小小的坛、罐和缸。他家是方圆百里
，唯一会这个手艺的。附近的人家用的缸，腌咸菜用的坛，还有酒坛等差不多都是自他家。
连蔓儿在计划用酿酒的时候，就注意打听哪里有卖坛的。后来来挖野菜的时候，她还特意来这里看过。当时她就看了赵连生家烧的这二十升，也就是二十斤装的阔
坛，这坛还有盖，可以用泥封，腌菜装酒都十分适用。巧的是。这本是一个烧酒的作坊定的，后来却又不要了。赵家正愁这么多坛不好手。连蔓儿过来说买，就说了可以十文钱一隻卖给她。
“我先要五十隻坛，今天就要，这是定钱。”连蔓儿拿钱袋，从里面取两串共二百文
为定钱。
当时赵连生见连蔓儿是个孩，还并没有十分在意，今天见连蔓儿一开就要五十个坛，而且还这么痛快地给了定钱，自然是喜望外。
“行啊。我现在就
车，给你送过去。”
赵连生这边肯送货，连蔓儿自然
兴，就看着赵连生带着两个儿。先装了二十五个坛在车上。捆扎结实了，连蔓儿和小七也跟着车就回来了。
因为西边这半个院现在就归了她家，放酒坛的地方。连蔓儿也选好了，就在她家西厢房的南窗
面。那本来的是几架豆角，刚刚拉架。连蔓儿跟着车回来的时候，张青山已经将地又平一平，赵连生就带着儿将坛都卸来，回去拉第二车。
这些坛都是新的。但是连蔓儿觉得还是要洗刷一才放心。
连蔓儿就和小七打了一桶，将坛里里外外地刷洗
净。正好赵连生因她买的多，送了一小坛的粱烧。连蔓儿就剪了一块上次从镇上买的白细棉布，沾着粱烧酒将坛里面和坛盖都
拭了一遍。
酿酒最需要的就是净的
，用酒
度的酒来消毒，是最好不过的了。
五十个坛，赵连生家分两趟都送了来，连蔓儿就将余的三百文前都跟他结清了。这个时候，连守信和张庆年也拉回来第一车野。
野是用箩筐装着运回来的，运回来后，就先放在旁边用粱杆搭起架上。连蔓儿检查了一遍，发现都是挑的好的摘的，上面的白霜也都还在，就很满意。等上的分晾了，才将一粒粒摘来，
碎了放
并经过消毒的酒坛里。每隻酒坛不能放满，要给发酵留充足的空间。
连蔓儿就重新分
了人手，让五郎和连枝儿回来帮忙，只有连守信、张庆年和王氏、采云负责摘和往家里运。
因为这个过程也要保持绝对净，连蔓儿把手洗了又洗，又脆用粱烧酒消毒后，才肯让人接
。
张青山和李氏也来帮忙。人多好活，这些人又都是惯了农家活计的，不会偷懒，一直忙到快要天黑的时候，已经整整好了三十坛的。连蔓儿觉得自己的手都要麻木了，还有一些运回来的，就脆晾在那里，等明天接着
理。
“山上还有多少没运回来?”
“明天上午，就都能摘回来，就是这坛怕是不够。”
“那估计还得要多少坛?”连蔓儿问。
连守信估计了一，“大约还得二十个坛。”
越多越好，添再多的坛连蔓儿都愿意。
“那我
上再去赵家村一趟，让他们明天早上再送二十个坛来。”连蔓儿。
“我去吧，我跑的快。”五郎。他果然跑着去，又跑着回来，说是到赵家一说，赵家就同意明天一早再送二十个坛来。
晚饭是连老爷让周氏预备的，过来让张青山，还有连守信一家都过去吃。张青山推让了一番，连老爷很
持，也隻得答应了。晚饭自然没有午饭那样丰盛，一
炖的土豆和茄是主菜，炖的
酥烂。这次，何氏、赵氏和几个孩也另外摆了一桌一起吃饭，连蔓儿瞧见何氏一直黑着的脸，就知这隻肯定就是她晌午的时候杀了，却还没来得及吃嘴里，就被周氏收缴了的。
吃饭的时候，连守义就问连守信，这一午在忙啥。
刚刚分了家，连蔓儿就运回来这么多的坛，这钱是从哪里来的。连守义不好明着问，隻好转弯抹角地问。
“孩们要酿几坛酒，我看不错。 每年我家里，也要酿几坛的。”张青山就笑。
张青山将话接了过去，大家又都知，分家的时候并没有分给连守信任何的银钱。连守义就疑心这钱是张青山的，也就不好再问。张青山又说起别的话题。就将这件事岔了过去。
毕竟分了家，第二天，连守信一家就自己开火了。 连蔓儿和连枝儿早早地起来，将那隻切了半隻，熬了
的汤，用这个汤熬的稠稠的大米粥，上面用笼屉蒸了一大笼屉的白面加黍米面两掺的馒，菜是一大盘碎末炒酸豆角，和两碟咸菜。
大家吃的饱饱的。天刚刚放亮，就依旧
照昨天的分工去活。赵连生家很快又将二十个酒坛送来，一次卖掉七十个坛，而且银钱都是现结的。连蔓儿这可算是大主顾了。赵连生另外又送了连蔓儿两个小坛。一个五斤的，一个十斤的，还和连蔓儿说以后但凡用什么。去他那买，价格都有商量。连蔓儿心里夸赵家会生意，张氏看了两个小坛，就说以后腌
、腌咸菜正好用的着。
连守信估计着，一上午的功夫，就能将山上所有的野都运回来。张庆年就说要帮他们把活计都完再回去。连守信却觉得现在是秋忙的时候，张家的事也多。就没答应，说好了，隻帮把都运回来，就让张家的人回去。
连蔓儿知，如果没有张家的车，还有人手帮忙，只靠他们家这几人，用自家的板车，想要酿上这些坛的酒，只怕要四五天的功夫都未必能完。她很兴，也很
激，因此一早就和张氏商量了，拿自己的私房钱来，去镇上的铺里称回来几斤，打算晌午猪馅的馅饼吃。
猪买回来洗净，连蔓儿就将先剥了来，用火将上面的
茬都
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