再把木屋门前雪砖移开，炉
里的木柴看起来只剩
一些火星了，易弦用铁钎扒掉厚厚的灰白
的灰烬，面的木柴还在静静烧着，闪着火红的光，赶快添上一把柴草，把火挑旺了，再加上一块厚木柴。
回家的时候，何田提起鱼竿，鱼钩上又挂了一条鱼。她重新放好鱼饵，把鱼拎
屋，放在一个盆里，搁在炉台上。
今天这条鱼不是江鳕，个
非常大，通
银白，鳞片细小，只也鱼鳃后方的有一块指甲盖大小的鳞片是浅粉，像是涂了胭脂，所以附近的人都叫它们胭脂鱼。
何田准备晚饭的时候，易弦去清理鸭兔窝棚。
这几天，鸭兔不缺吃喝，
和和，就拉了很多的便便。
温室建好之后，鸭兔的便便就不倒厕所面了，易弦在温室里放了一个底
有门的大木箱，倒一次鸭兔便便就在上面盖一层草木灰，还有从鸭笼兔笼里扫
来的脏了的
草，还有大米的便便和草，每过一周，打开木箱方的门，就能收到已经沤好的
料，刚好给温室
的各
作
用。
他忙了半天，天渐渐暗淡。
过了十一月旬，日照时间缩短得更快了。
去河对岸前还是快五
才天黑，现在，过了午四钟，天很快就黑得透透的了。
回到木屋，何田已经煮上粥了，她从地窖里抱来一棵卷心菜，还拿了一块大大的腌野猪
。
这块野猪是猪肚上的，截面一层白的脂肪一层粉红的，看着就非常好吃。
何田切了两片腌，摘两片卷心菜的叶，先放在
里一焯，再拿来放在盘备用。
她让易弦帮忙把鱼排剔来，剁成泥，和盐、糖、
椒混好，搅匀后再加一粒
，搅成糊，把卷芯菜的菜叶铺平，涂上一层糊，再铺上腌，握
菜叶，卷成一个卷，扎上小竹签，放在盘，搁在蒸笼里。
易弦看了一
，笑
，“像个大青虫。”
等粥煮好了，菜也蒸熟了。
掉竹签，何田呼呼手指，“好烧好烧。”
易弦主动请缨，“接来
什么？我来。”
“把它切成一厘米厚的片。”何田指指盘的大青虫。
易弦切开一片之后，就叫了一声好。
卷心菜的碧绿的菜叶里包着一层白的糜，然后是一层粉红的，截面的颜真是漂亮极了，他不顾
手先
起一块咬了一
，“嗯……好吃！”然后再
，递到何田嘴边。
怎么能不好吃呢，鱼非常新鲜，腌又味十足，卷心菜也保存得很好，菜叶里的甜味和鱼的鲜甜，猪的咸香混合，当然好吃了！再淋上酱油和糖搅好的酱
就更好吃了。
他们回来的第二天，察普家的两兄弟就如约拜访。
易弦的说法，他们是来分期还贷了。
易弦也不跟这两个人客气，先领他们去了鸭兔窝棚，叫这两人打扫粪便，又指给他们看鸭笼，“新鲜鸭每天都有，就是不好拿，不过煮熟了就很方便了。”
两兄弟看到有
，活儿就有劲了，何况，他们是吃过易弦的苦的，打扫起来比给自己家活儿还尽心呢。
打扫完了鸭兔窝棚，易弦叫他们把鸭粪兔粪放到温室去。
这兄弟俩这次算是大开界，乖乖，晶
一样的房！里面的蔬菜在这季节还绿莹莹的。
易弦也不指望这两个蠢人会侍
蔬菜了，只要他们能在他和何田外的时候来除草，浇就行了。
这些活儿两个壮汉来
本不了多少时间，只一会儿就忙完了。
何田叫他们到冰河上，教他们如何在冰
间渔网。
凿冰，是住在这附近的山民从小就熟练掌握的求生技能，察普兄弟当然也会，但是，因为养着猪，家里又有两兄弟打猎，察普家已经有很多年没在冬天凿冰捕鱼了。
所以，他们也没有提前准备活饵。看储存的要见底，父三人也试着在冰里放鱼线鱼钩，挂上一小片饵。可是鱼钩放在里几天了，隔着冰层能看见鱼在面游来游去，就是没有鱼理会鱼饵。
至于用渔网在冰层面捞鱼，察普一家在
夏还懒得网拉网呢。
秋之后，渔网就没修补。两兄弟本没在冬天过渔网，察普老爹也是很多年前遭难的时候跟着何田爷爷拉过几次网，从此就没再碰过。
着
把渔网冰里了，真的有鱼游去了，老爹指挥着两兄弟拉网，网拉到一半，撕烂了，鱼全跑了不说，半片渔网也被
冲走了。
察普老爹这时才后悔起来。当年何田爷爷带着他拉过几次网后还劝过他，在森林里讨生活，只会一捕猎方法，只会捉一猎，就觉得能万无一失了，那心也太大了。
起初，他还把这话放在心上，每年不
够不够的，总会和媳妇一起凿两个冰，放渔网。后来，连生了两个孩，他媳妇也懒了，就说他，“家里每年养着这么多猪，我再土豆萝卜，缺什么秋两季的集市上用猪换就成了，何必大冷的天去拉网，冰浸到手
里，手跟刀割一样疼。”
是啊，冬天捕鱼是非常辛苦的，就是何田，去年如果不是突然多了易弦，她也不乐意拉网捕鱼的。
只是，人无远虑必有近忧。人家教了你求生的本事，你学了，又忘了，再要用到的时候只能后悔。
所以，察普老爹是没脸来的。他派两个儿来。
俩儿至少跟何田是同辈的，她教他们，也没什么，让他来和一个丫重新学拉网，那老脸还要不要了？
何田跟易弦示范了怎么在两个冰之间放渔网，怎么拉网，怎么再把渔网投冰，还让察普兄弟练习一次，最后，又借给他们一副旧渔网，两兄弟
激不尽。
临走前，易弦给了他们一袋土豆一袋红薯，还有十个煮熟的鸭。
他冷冷瞧瞧他们，“去吧，要是顺利，你们冬天吃的也有着落了。要是不行，就四天以后再来对面的木屋找我们吧。”
作者有话要说： 哈哈哈今天的菜名是来搞笑的！
迎大家给起个
上大的名字。祝大家用餐愉快。
☆、生日
86
察普一家这个冬天过得很憋屈。整天都活在缺乏的
影。要时间捕鱼, 补渔网, 还要隔几天就过河去何田家活儿偿还贷款，捕貂就不太顺利。
他们每次看到空的捕貂陷阱, 或是抓到了松鼠野兔的夹圈，总是抱怨，后悔, 唉, 要是地窖没就好了，要是猪圈没被压塌就好了，要是今年冬天的第一场大雪来得晚就好了, 然后就想到，要是何田能把她家捕貂陷阱其的秘诀告诉他们，那
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