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戏定天
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☆、红烧鲤鱼
到了五月底, 气温更
了
, 不论走在林
，在河边, 在池塘，
目全是
浅浅的绿
。
何田的那几块地也是。
土豆苗
得最
，已经有快二十厘米了, 胡萝卜、萝卜、小米也都绿莹莹的。
那些泡在陶杯的红薯芽也都
来了, 先移到一个浅浅的大陶碗里，起初碗里只有几株苗，渐渐地越来越多, 越来越密，这些
绿的小苗像是在喝
，每天都要在碗添上十厘米的。
红薯苗
之后，就可以移到地里了。
何田和易弦
了一片红薯地, 屋
里窗台还摆着一溜的红薯苗，绿油油的很是可
。
何田留几个空陶杯，时不时从山间、林采些野
放
去。
窗外, 那棵苹果树也开了，满树全是粉粉白白的, 坐在屋里都能闻到那
香味，闭上
睛, 仿佛鼻前面放着一盘已经成熟的苹果。
苹果引来了很多
蜂和蝴蝶，屋前屋后总能看见它们。
蜂，何田是
迎的, 蝴蝶，她就没那么喜了。
要知
，有些蝴蝶在菜地里追逐纷飞可不是光为着玩，它们是在求偶，求偶成功了就要繁
，虫卵就产在菜叶上，幼虫孵来之后就会大
大啃
他们辛辛苦苦的菜。尤其是大白菜的幼苗。
所以没多久，何田就和易弦把更多的竹竿围在地边，上面罩上渔网。只有翻地、施
、除虫除草时才会把网掀开。
每到这时，两人就会畅想，要是能盖上一个大棚多好啊。
胡萝卜、萝卜、土豆、红薯、小麦、大白菜，这几作
是何田一直认真在的，到目前看来，势都很喜人。
六月之后，她还要一些番茄和黄瓜，还有丝瓜，豆角和茄。这几样蔬菜是她一向能得比较好的，也有信心好的。
去年番茄因为没有时间照顾，不算丰收，今年有了易弦帮助，何田觉得应该能丰收，这样，就能把番茄晒
或者
成罐
，保存到冬天。今年她还买了一藤番茄的，从商人带来的植株样品看，这番茄个
小，每个比山
桃大不了多少，味酸甜，比她一直在的大番茄容易成罐，也更容易晒。
这样的话，她就可以用大番茄些番茄酱，小番茄成罐、晒。
这么一来，冬天可以的就更丰富了。
买了“可以重复使用的超级
卫生棉”之后，今年也不打算棉了。
她把原先棉的那块地翻了翻，重新开成两米多的方块，了一包三三送的亚麻籽。
至于其他的亚麻籽，何田成饼和易弦当零吃了。
用鹅油和鹅
和面，加上盐、糖，擀成薄片，用叉在面
上扎了一排排的小
，再用
刷涂上一层清，洒上亚麻籽，切成小四方片摆在烤屉里烤，十几二十分钟后就烤成了薄脆的饼。
烤熟的亚麻籽还
好吃的。它富
油脂，虽然小小的，却带一
果的风味。
这样的饼，在午休息的时候
上一杯酸甜适的山楂蜂茶，能让人快速恢复
神。
除了这些原先常的作，在易弦的建议，何田还买了南瓜和西瓜的。这两样是她从来没尝试过的。不知会不会成功。
易弦说起这两瓜所的，是，“南瓜可以当主，和米饭一起蒸，或者煮在粥里，还能甜，南瓜派、南瓜
……小南瓜用来的排骨汤也好吃，又很漂亮。把排骨放在小南瓜里……嗯，大概是蒸熟的吧？汤里有南瓜的清香……南瓜派最好吃了！馅儿是用南瓜和的，用了一叫
桂的香料……”他仔细想想，“有一层酥，黄澄澄的南瓜馅儿上可以洒一层糖霜，或者放上白霜挤成的……”
何田果然立即又问白霜是什么，怎么的，好吃么？
易弦有得意，“你问别的心法我可能说不来，白霜我是很清楚的。说难不难，成分就是清和糖，加在一起使劲搅拌，把白打发，糖化了就成了，说容易，也不容易，原料的比，烘烤温度时间，是用糖浆加还是单纯搅拌，的白霜
质地差别很大。”
他侃侃而谈，又讲了讲意大利式、法式、
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