那厨师乐了，拍了拍他的肩膀，
：“我可不是什么老板，你叫我张哥就成了。”
苏
安应了一声，跟着张哥去了后面拿了今天要采买的单，换了饭馆里备
的三
车，骑着去采购了。今天要的东西倒是不多，倒是都是些反季节的蔬菜，黄瓜、青椒什么的夏天不算什么，冬天可是件新鲜东西。
如今大棚
蔬菜的人还少，价格可真是够贵的，苏安买完最后一小兜西红柿，那个张哥临
门给的钱也剩没几块了。想来对方也不是对当地的菜价全然不了解，这也算是面试的一项了。
苏安手脚利落，买回了菜就搁在后厨，见外面大厅里人少，也顺手帮着
了桌
了些活计。正在那忙着，忽然就听见张哥在后面跟人吵起来了，前厅几个人忙去了后面厨房劝架，苏安也跟着过去瞧了一
。
张胖火气大的压不住，正劈
盖脸的训斥一个小学徒，手里还攥着自己那厨师帽，显然是动了真怒，“你还能
什么，啊？！不会雕
就直说，这
的什么玩意儿？！妈的，老要不是手腕伤了不能动，早自己动手了，还得到你在这里败坏东西……就这么小白菜全被你糟蹋了！”
他对面站着的小学徒缩着脖跟个鹌鹑似的站在那，哆哆嗦嗦的一句话也说不来，差都要哭了。
张胖气的脸红脖
，旁边的人瞧见案板上那些
坏了的菜心雕也没人敢吭声了，这里给的钱
多，活计也不算累，唯一的要求就是严格，自己分
的事儿没好，也怨不得别人。
苏安过去厨艺不错，那时候方晨吃东西挑剔，他也实心实意地学过一阵菜，加上又是学
术的，雕工不敢说怎么好，摆个拼盘倒是也不难。
苏安看了一会那些雕废了的菜心，心里忽然想起上辈过的一菜，：“张哥，不如让我来试试吧。”
张胖心里窝火，他师傅原本要求就
，瞅着老爷就要来了他们这还没准备好，也只能死
当活医，把那堆废料给了苏安让他试试。
原本绿叶散开是好看，但是现在废了大半，只剩残缺了的几片叶了。苏安洗净了手，把那些菜心又剥掉一些，只留两三片小
叶。这个举动引得张胖忍不住皱眉，这再剥去可就没了啊！
苏安把菜心小心切成圆
的弧度，又
了两粒芝麻镶在菜心
两边，切了一块略大些的萝卜块嵌在上，几片叶剪切好了，略分开些立刻成了红嘴绿鹦哥。雕的小鸟位白如玉，尾
剪短了则是青翠
滴，实在是漂亮。
张胖了这么多年，还真没想过倒过来用菜心，瞧见苏安的又快又好，忍不住睛一亮，连声：“好好好，这个的不错啊！小苏，真没想到你还会这手，太好了，赶
的，你把剩这些也给改了，等着急用呢！”
苏安为人和善，见能帮上忙就又埋
理起来，张胖把那个学徒赶去别的杂活，自己端着个盘在旁边小心的把苏安来的“红嘴绿鹦哥”放上去，一只只摆放整齐，留着备用。
张胖收拾好了这些青菜，又拿了一块青
萝卜来让苏安雕，这雕其实简单，主要是熟能生巧的过程，苏安上一世也自己玩过一段时间雕塑，换了萝卜略微适应了也的来。
张胖乐得合不拢嘴，直自己捡了宝，一边在那指着苏安工，一边：“小苏你放心，张哥绝对不亏待你，从现在开始给你涨工资，一天二十！”
苏安笑着应了一声，的更有劲儿了，二十块钱，可比他打杂工多了一倍呢！他手里的刀很薄，红心的青萝卜在自己手里一层层绽放开，不过转了几圈，很快就一朵牡丹成形了。
他以前的时候也常用废料，那时候穷，他又不是院的学生，自己凑车费去旁听就已经很不容易了，认识方晨以后才捡着那人课余剩的废料用用。他那时候珍惜每一时间和材料，格外认真，不过最满意的那件作品并没能留，被方晨当毕业作品
到学校去了。
那也是一副开富贵的牡丹，他画了很
时间，一一琢磨成型，据说还被前来看画展的人当场订购走了，小一万块钱呢！
苏安把手里的萝卜雕成的牡丹放，又平心静气的拿起另外一块继续雕，他当年没见着钱，不过所幸还留着这双手，想要再开始并不难。
“不错啊！这手艺一看人的耐心，二就是看你有没有绘画天分了，小苏啊，你这双手可真够巧的！”张胖看的啧啧称奇，背着手围着他转来转去，“你学过画画是不是？”
苏安应了一声，：“是，学过一。”
张胖呵呵笑：“那就对了，我一看你这就是正儿八经学过的，这双手至少练了一年多了！”
苏安笑笑没再说话，如果加上上辈的绘画时间，他这双手握笔的时间足足有二十年了。
雕琢东西这活计主要的就是耐心和细心，这两苏安都不缺，加上他对后世的那些雕也多少见识了，张胖跟他略微一说就明白了。这心里有了一个大概的样，手上动作起来就毫不
糊，的又快又好。
苏安也不知自己了多久，他事的时候特别专注，像是以前在画室示范人
静态素描就常常一画数个小时。等完最后一个冬瓜船的时候，他才
觉到肩膀的肌
有些算了，小心把那个半透明的冬瓜船搁在盘里，放手里的薄刀活动了肩膀。
旁边一双带着老茧的手忽然伸过来把那盘里的冬瓜船拿了起来，浑厚的声音从后面传过来，带着满意：“还有样！不错，这三个冬瓜船，就数这个的最好。”
苏安回去看，却发现厨房里的人都站在他
后，一个年纪大的老站在他后正仔细看着那个刚来的冬瓜船，瞧着很是满意，连声赞叹的。
张胖在旁边哈腰的，笑嘻嘻：“师傅，您老人家瞧着能用我就放心了，这是我今天特意给您找来的雕工学徒，废了不少功夫呢！”
苏安站在那没吭声，神里有几分疑惑，他什么时候由杂工变成雕工学徒了？
张胖冲他使了个
，比划着
型，苏安在心里念了一遍，竟然是“涨工资”三个字，一时为了钱也默默认了自己的新份。
站在那的老人就是饭馆的老板兼大厨贺老爷，老爷没什么
好，就是喜
吃，也喜些吃的，据说祖上还过御厨，传了几个秘制招牌菜，倒是也有几分名。他起先是在南方开店，后来给儿女和徒弟们一起打理，自己回了北方老家开了家新店。
老爷年纪大了，有些想念故土，可等到真回来了才发现南北差距还是大的，别说常用的那些个
材不好买，光是请人就够费劲的，找几个使着称心如意的伙计实在难。
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com