“现在没人,我们可以些男女朋友能
的事了。”他说。
楚心看向人行,天公
,一个行人都没有。
路川低
,握着她的手用力,将人往
前送,同时慢慢凑过去,小心地试探着接近梦寐以求的
。
楚心抿,不自在地垂
眸,终是没有闪躲也没有推拒。
路川接收到允许的信号,不再犹豫,低
吻了上去。
这个吻青涩而真挚,想攻却又努力克制。
温度飞速上升,他的手像烙铁一样,
抓着她。
他在她耳边低声说:“在你追求更重要的东西时,不许把我忘了。”
你天天给人家婚礼
糕,自己的没想过?
了整整两个星期, 楚心把婚礼
糕设计图画
来了。一张大大的2k白纸, 再加二十余张细节小图。
应有看到时,
神闪亮。
楚心向她介绍:“糕整
度在一米七左右, 从上到
一共二十层, 由五
味组成, 包括海盐巧克力、红丝绒香槟……”
“事实上,”应有打断她的介绍, “我并不关心它的
味, 我想也没几个人舍得吃掉它。我只想问问,你真的可以把这张图用
糕的方式展示
来吗?”
楚心定
:“我在设计时,就已经考虑好如何制作。如果我
不
来,就不会把它画
来给你看。”
应有看着她说:“婚礼随时可以开始, 你需要多久
好它?”
“一周。”
应有总是弯着标志弧度的
角, 看上去十分和善。
“好的, 我真是太期待了!”她笑着说,“不过哪怕在婚礼前一天,这个糕不能让我满意, 我还是会退掉的。”
婚礼定在一个月后的周六。
级婚礼
糕是
级定制甜品的
峰,
楚心的设计图, 这样一个
糕最终
成, 售价至少在三十万星元以上。
一个糕就赶上店里一个月的
了, 加班加
一周就能
来。
只是楚心团队能上手的只有三个人,她需要合理效的分
每一个任务。
以丽娜和魏夏现在的手艺,很多装饰品还
不了。
楚心需要独自把翻糖, 棉
糖脆片模型等
来准备着,这些可以多保存几天。
为了不受打扰地安静活,她索
将工
搬到二楼,在自己的小厨房制作饰品。
得益于保鲜技术发展,婚礼糕可以提前一周开始准备。过去,大型婚礼
糕最多只能提前两天
,开始的太早,
糕就会不新鲜。
遇上设计复杂些的,就需要一个团队通宵达旦工作。
她用棉糖脆片
了二十余个一尺左右
的模特小人。
棉糖脆片是黄
的,用它
来的模特接近肤
,比
糕
,容易雕刻塑形,还可以
用。
再将调温调后的巧克力
成不同韧
、不同颜
、不同形状的薄片,来制作模特小人的衣服,用糖粒制作首饰。
每衣服都严格
照应有
的设计图来,哪怕一个小小的纽扣也是可以吃的。
完二十个小“模特”,她就把它们放到大厨房的冷藏室保存,在那里,有个专门清空的架
用来放婚礼
糕装饰。
糕不可能没有
朵,要想
朵
真,就要付
很多时间和极大耐心。
楚心设计时,考虑到自己手边没人,刻意没有往鲜糕方向去,只需要少量
朵
成
束。
她一共了大小不等颜
不同九十余朵
,这用去了整整三天的时间。翻糖制成的
朵在保鲜盒
存放一周也不会
现裂
,甚至还带
度。
准备完小的饰品后,她又用棉糖脆片
一个真人大小的上半
模型,能提前准备的工作就算
完了。
婚礼开始前三天,白天丽娜和魏夏继续盯着店
的活,关店后三人继续不停歇地工作。
路川白天还能帮上忙,晚上的活,他是一
不
手,只能在楚心
边
坐着。
楚心工作起来,心思和神全在手上,
本注意不到他,安排任务时果断
脆
也不抬,哪个活
给魏夏,哪个活
给
丽娜,全在心
明明白白的。
丽娜负责烘焙五
不同
味的
糕层。为了使
糕
度更
,需要用比平时更稠的面糊。
惯常用于生日糕的淡
油,由于易
化难定型的原因,无法用在婚礼
糕上。
很多人用翻糖来婚礼
糕,因为它柔
,而且成本低廉。但是翻糖
的
糕并不好吃,一大块
的糖
覆盖在
糕上,切时都需要更加用力。
楚心信,味
是
最重要的
分,只有给客
最
味的
糕,它的外形才有意义。
于是,她决定自己调油霜。相比淡
油,
油霜
度偏
,不易
化,极易裱
而且更持久,还有淡
油的味
。
为了真实还原应有毕业舞会时穿的衣服,需要制作大量
丝装饰。
楚心买来丝样式的硅胶模
,将
白
明胶糖倒在上面,均匀铺开。明胶糖一定要铺得很薄,这样才能
透明的
丝。
等它半时,就要从模
上取
来。
丝极纤细,一不小心就会扯破,这是个非常
张的工作,需要耐心和极
的双手稳定
。
完整取的明胶
丝,就像真正的
丝布料一样,可以弯曲和裁剪。完全
燥后,会变得足够
并且保持形状,用它来制作裙
上的装饰和
纱最适合不过。
将翻糖覆盖在之前
好的上半
模型外,以糖霜为胶
,把
丝固定在翻糖
上。
婚礼前一天,所有主和
件全
制作完成。
多层糕很
,无法整
运输,必须到现场组装。每层
糕都放在自发冷托盘上,谨慎包装,保证运输过程
不会损坏。
不同型号的刮刀、手、
巾、
、裱
嘴、裱
袋、牙签、装饰品……要将所有可能用到的工
都带上。
因为谁也不知现场会发生些什么,一定要在离开厨房前
好充足准备。
当天晚上,楚心三人带着一箱箱包装好的糕,提前到达会场。
组装糕是个技术活,越往上越难,一个不小心,可能前功尽弃。
他们将与糕相
一整夜,希望一切顺利。
在糕
心打上细桩,帮助它们承重,层与层之间用
油霜填满空隙。每一朵翻糖
都要
心安排它的位置,再将模特小人逐一
好。最后的裱
是楚心独自完成的。
这是与时间赛跑的一晚,幸运的是,在黎明到来前,这个重达六百多斤,前后超过五十个小时制作来的大型婚礼
糕,终于可以呈现给新人了。
夏日的太升起得早,清晨四
多,曙光初
。
楚心看着这个加上底盘比她还的
糕,满足地笑了。再辛苦再累,也比不上这一刻的成就
。
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