楚心好奇心起:“那你家是什么生意的?”
“你真是一都不关心我。”路
川拉
脸,“我家
什么生意,网上一查就知
了。”
“对哦……”楚心讪笑,“我之前还查过罗家的,怎么把你忘了。”
“诶!”路川提
音量,“你是不是想气死我啊!”
楚心抿着,嘴角弯得
的,
里都是笑意。
路川看着,又发不
火了。
“说到罗斯。”他提醒,“你更得去申请专利,他这人很狡猾的,现在又跟你是竞争对手。”
“既然你不懂,我就给你科普一。”楚心好心
,“
餐饮的都知
,当一盘菜端上桌时,它就没有任何秘密了。任何人吃过这
菜,都会在心里猜
个大概,从
材选择到烹饪技法,同行能吃
的就更多了。但是,不是谁都能成功复制。就像我们在超市买到的瓶装饮料,只要对它
行化学分析,就能制造
类似的东西,但肯定不会一模一样。只讲
方,不讲技术没用的。设备、供应商、原料级别、厨师经验、这些都是隐
条件。”
路川想到自己数次失败的饼
,隐隐了悟。
“所以,哪怕买了你的饼
,分析
原料也未必
一样的味
?”
楚心摇:“不是未必,是肯定
不
。但是,有可能
更好吃的。”
路川否认:“
不
,你
的最好吃。”
他据亲
经历说的,但楚心只当他是在夸自己。
她继续说:“所以没必要给手工制作的申请专利,反而这个专利有可能威胁到自己。申请专利要将原料、
比、烹饪温度、烹制时间和
程都详细
,申请通过后,这些
容就会被公开。我不清楚现在的规定什么样,大致应该差不多。”
她笑:“同一个人
同一个菜,都可能因为环境或厨
改变而
现不同味
,我们很难仅仅凭一个
谱或
方就复制
别人的产品。”
“这样不是很不安全。”
“倒有个方法,就是成商业机密,但劳神费力实在没必要。如果每一个前辈都这样想,那我今天就不可能成为甜品师。我现在所有的手艺和技术都是通过师徒相传和同行学习才能不断
步的。这是这个行业的活力。假如魏夏和
丽娜将来可以成为独当一面的甜品师,我只会觉得面上有光。”
“你我就不指望了,你志不在此。”楚心朝他笑笑,“餐饮这行,只有真正知创造的人,才能走得
远,甜品尤其如此。我觉得罗斯也没你说的那么糟糕,他用的都是常规商业手段。”
路川
:“反正我看他就不
。”
“他惹过你?”
“没有,但他惹过你啊。”
楚心蹙眉,:“他不过想挖我
槽,这也不算惹吧。”
两人说着话,就到了红亭库。
红亭库借了风铃湖的
,单独辟
一块,供人钓鱼吃鱼。
不是烤的、煮的都可以在这找到合适的
,鱼
鲜
价格适
,是个人气很
的地方。
餐厅分了两个相隔较远的区域。服务生带着两人走过一条的走廊,绕到湖后一片更加安静的地方。数个独立小木屋散立湖边,一半在地上一半在
上。
这里是风铃湖的拐角,用网圈一小片
域,养了些又大又漂亮的锦鲤。
路川问服务生他们是不是第一个到的,服务生给
肯定答复。
路川对楚心说:“顾一
真是,请客还不早
到。”
远在十里地外的顾一打了个
嚏。
服务生将两人带到包间,留一碟鱼
后,先行离开。鱼
是让客人喂锦鲤用的。
包间很大,有
台,
台地面透明,可以看到锦鲤在脚
游来游去。
一个接地气的火锅店可以到这么雅致非常有难度。
楚心站在台上,往
面看,一尺多
的大锦鲤见到人影纷纷聚过来。
“真漂亮。”
路川把鱼
递给她:“要喂吗?”
“要!”楚心接过来。盘里是许多半厘米左右的小颗粒。
楚心往近扔,引得鱼儿们在
团团转。路
川偏要往远
扔,看着它们游来游去追抢
,
名其曰帮它们多运动。
楚心笑他幼稚。路川反驳幼稚的人更容易快乐。
想想还有
理。
一条大尾鱼盯上她手鱼
,
来两三尺,再掉回
里时溅
一米的
,吓得楚心惊呼
声,急急往后躲,撞到路
川
上。
路川伸手扶住她。
发从他脸上
过,他
意识闭
气,依旧是那
熟悉的香甜气息。
如果这个时候给顾一他们打电话,叫人不要来了,来得及吗?他暗搓搓地想。
可惜来不及了,正当路川扶着楚心胳膊时,顾一
就到了门
。
“嘛呢你们!”他用一
捉
在床的
气问
来。
路川松开手,转
,嫌弃地瞪他一
,怎么这么快就到了。
然后,他走过去,说着反话:“你要请客,自己还迟到。”
顾一眉梢一扬,
神在两人间寻摸,猜
七七八八,顺着路
川的话说:“堵车堵车,今天我请客。楚心要吃什么鱼?”
话音刚落,黎白也到了。
楚心看到他,登时想起傅安安,懊恼自己怎么忘了提前问黎白来不来,一会儿若是碰上了该多尴尬。
桌是个八人台大桌,随便坐也很宽敞。
顾一开始分
座位,尽职尽责
好主人分
的事,还特意让路
川坐到楚心旁边。
楚心住另一侧的座椅,说:“我叫了朋友,傅安安,她也快到了。”
她这话是讲给黎白听的,让他有个思想准备,同时她还暗给傅安安发了条信息。
黎白听到后,微微一顿,但迅速恢复正常。
顾一什么也不知
,还在那说:“你叫了朋友啊?那正好,给我们黎白介绍介绍!”
他说着推黎白肩膀,问:“你要不坐过去
?”
黎白拨开他的手。这时,顾一忽然凑近他闻,鼻
一
一
的。
“你嘛?”黎白皱眉边躲边问。
“你上有
熟悉的味
……”顾一
鼻
,瞪
,“红糖糍粑!!是不是一瓦堂的??你居然去吃红糖糍粑不告诉我??你不是不
吃吗?”
楚心小声问路川:“一瓦堂是什么?”
“顾一吃红糖糍粑,一瓦堂的最好吃。”路
川也小声对她说。
服务生端了厚厚的陶锅来,里面是一锅鲜
鱼汤。
先喝汤,再吃鱼,是红亭库特有的吃法。
黎白手机震了,他去拿时,一个黑呼呼的东西掉
来。顾一
低
捡起来,是个黑底白
小猫
的纸巾包。
他嘲笑:“你怎么用这么女生的东西。”
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