楚心确实有意一款和果
,只是在造型上还需再考虑考虑。
另一个与和风搭的就是豆
。
楚心前世特别喜吃一
用豆腐
成的酱,
厚, 香醇却一
都不腻, 可以用来涂抹面包、
糕。而且卡路里非常低,又是
白
,空
吃也毫无心理负担。
最关键,它制作起来不要太简单。
将豆腐用开过, 倒掉
分, 放
搅拌机。再往里加
自己喜
的
味, 可可、
生、
桃、枫糖等皆可。
但她最喜的是味增,混
少量枫糖一起搅拌后, 豆腐酱便成了。
楚心拿起勺,抿了一
,是熟悉的味
, 很满意。
有了酱,该酱吃的糕
了。
面包制作复杂耗时,
糕的甜味会使酱失了豆香,司康便成了不二之选。
司康外酥,初咬似饼
,
松
如
糕,却又带了面包的韧
。不会像饼
那样易碎,用来抹厚酱最为合适。
最让人称的便是它的制作方法,方便简易与豆腐酱有一拼。
只需将面粉、盐、糖、黄油一并放料理机,再加上
或蔓越莓等喜
的果
,混合搅拌成小颗粒沙状,之后加
和
继续拌匀。
接来就是整形,楚心将面团
成饼状,像切生日
糕一样,从
间平均切
八角。
刷上放
烤箱,烤箱启动全屋飘香,不到二十分钟就
炉了。
楚心叫魏夏一起来吃。
茶本是消解的,慢悠悠一壶茶喝过,往往半天过去了,腹
空空,便需茶
来安抚。
豆腐酱郁顺
,司康温
,豆香诱人。
喝茶喝至腹空时,来上一块抹着厚厚豆腐酱的司康,着实满足。
路川尝过新送来的饼
后,暴躁了。
“所有的原料都和她用的一样,怎么还是不
那个味?
方都在这,有那么难吗?”
查理:“少爷,
饭这件事吧,一样的
方千百
味
……”
“废话少说。”路川打断他,“我自己来!”
查理:……
当烤盘第三次从烤箱取
后,上面的饼
全都纹路消失,化成一片。
路川满手满
都是面粉,面上东一
西一
的白。
查理在旁边惊喜连连:“少爷,第一次饼
能
成这样,非常
啊!少爷很有天分呀!”
路川斜他一
:“我已经不是三岁小孩,你拍
的本事能不能也跟着涨几岁?”
查理被戳穿,也不脸红,仍旧说:“少爷,饭这件事,厨师的力
、用时、经验,这些都属于隐形
方,我们光分析
成分是不够的。其实现在
来的饼
味
已经非常接近了,完全可以拿去应付。”
路川:“应付个
啊!你这就是让我去班门
斧,知
吗?”
查理心想,您又不打算真让人赔款,不就是吓吓人家吗?谁还真去尝两?
但他的工作就是要让少爷满意,便说:“那我再换一波师傅。”
“算了算了,不搞了。”
查理顿了,问:“真不搞了?”
“不搞了!”路川独自气鼓鼓地离开。
回到自己房里洗过澡,坐在桌边,打开社件,
叶楚心的对话框,最后几条是她发来的原料包装照。
路川手指在对话栏
挲,犹豫着想问问,为什么一样
方她
的更好吃?
但这样会不会显得太掉价,再说,自己先发消息,不正好了她的计。
不行。路川啧了声,换了个姿势,继续苦想。
片刻后,他眉一挑,给顾一
打电话。
“哎,我了饼
,你要不要来尝尝?”他说。
“你饼
?是想笑死我?”顾一
哈哈说
。
“我饼
有什么好笑的?”路
川不
了,“就
上次那
的。”
顾一像是得了提醒,问:“上次那个确实好吃,你到底哪买的?这还用保密?”
路川弯
,鱼儿上钩了。
“这有什么可保密的,你想去,我就带你去呗。”
楚心正和魏夏吃着新的豆腐司康,路
川和顾一
就来了。
楚心发亮,仿佛看到一个金光闪闪的超级试吃员
店。
路川看到她,指着顾一
说:“他想吃你们店的饼
,让我带他过来。”
顾一不知
自己被人当成借
,笑呵呵地说:“原来是学妹
的,难怪这么好吃。”
这时,魏夏从后厨来,一
黑
衬衫映得脸
白净,修
从容。
他和楚心都穿得便装,顾一视线来回扫了
,低声问楚心:“男朋友?”
路川竖起耳朵听。
楚心:“不是,我同事。”
顾一眯起
,调笑
:“同事这么帅啊,别糊
我啊。”
路川伸拳从后面给他一
:“哪那么多废话,到底要不要吃?”
楚心也不再继续这个话题,招呼他们坐。
她看路
川,这位爷不知为什么又臭着脸。
她转对笑呵呵的顾一
说:“有刚
炉不久的司康,要不要尝尝?”
“尝啊。你的肯定好吃,对不对阿川?”顾一
很给面
。
路川没好气:“我陪你来的,你要吃就吃,问我
嘛。”
顾一对楚心说:“别理他,他就这驴脾气。”
楚心笑:“我知
。”
她只是客气地接顾一
的话,没想那么多。说者无意,听者有心。
路川挑眉,瞪她。什么意思?她知
他是驴脾气?
楚心没注意到,自顾转去后厨取了两块司康,外加两小碟豆腐酱。
“这是什么?”顾一看着酱碟问。
“豆腐酱,健康营养还不胖。”楚心边回,边注意观察路
川,“用司康沾着吃的。”
路川盯着看了会儿,伸手拿起司康,将尖
扎
酱碟
一抹,拿近嘴边,先闻了闻。
混了味增的豆腐,香气越发细密。
正要张嘴时,忽觉楚心一直盯着自己,便抬看过去。
楚心确实在看他,用目不转睛也不为过,相比顾一这
普通吃货,路
川的反应才是她最关心的。
见他突然看向自己,楚心立刻意识到这样盯着顾客太不礼貌了,她忙避开神,转
朝顾一
笑了
。
路川忽然就心
大好,嘴角也翘起来了,一
咬
沾了酱的司康。
司康外酥却又不会碎,酥得刚刚好,里又绵
,豆酱更是让人惊喜。
路川常吃豆腐,却甚少使用味增,没想到两者混合还能产生这般神奇的味
。
豆腐酱听着与甜品毫无关系,偏用在常见心上,十分相和。
他心一
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