秦吏 - 第50章 南方人吃年糕

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    &esp;&esp;对六岁半的而言,秦王政二十一年的这个冬至,让他终生难忘。

    &esp;&esp;昨天,仲父和叔父二人,用新制的“踏碓”,一气舂了一石稻谷,其三分之二是籼稻,三分之一是糯稻。舂成糙米还不够,一直舂到傍晚,几度筛簸,才将米糠麸尽数除去,得到了白净的米。

    &esp;&esp;仲父将舂来的籼米和糯米各自取了2斗,放在陶盆里用冰冷清澈的井泡着,然后就将,还有他的妹妹月一手一个抱了起来,一人亲了一,夸说明日要给他们好吃的……

    &esp;&esp;就为了仲父这句话,正是嘴馋年纪的很晚都没睡着觉,一直在琢磨仲父所说的味究竟是什么。

    &esp;&esp;“是饴糖吧!我听见仲父打发叔父去乡市买饴糖了!”

    &esp;&esp;他的妹妹,只有五岁的小月睁大了睛,仿佛能看到她齐额满是星星。香甜可的饴糖,他们一年也就能吃到两三次。

    &esp;&esp;“肯定和那些米有关系。”则如此认为。

    &esp;&esp;在他里,那些舂好的米,便已经是味了。正是容易饿的年纪,米时可以大,不必担心被米糠刮得嗓疼,可平日里父亲要拖着一条伤地,母亲也忙得很,既要收拾家务又要织布又要照顾大母,哪有时间细舂。

    &esp;&esp;在满满的期待,两个孩迷迷糊糊地睡了过去,等再一睁,已经是第二天大亮,冬至到了……

    &esp;&esp;对他们家而言,冬至日不单单是一个节气,还是个特殊的日

    &esp;&esp;和蔼的大母(祖母)总喜抱着和月,絮絮叨叨地谈论往事。

    &esp;&esp;她说,仲父是冬至日平旦的时候生的。凑巧的是,叔父惊,也是两年后的冬至日莫时生的,他的生纯属意外,是大母去给大父送饭时,被一只跑过边的兔所惊,突然来到这个世界……

    &esp;&esp;所以大母常拿这件事来开玩笑,说叔父惊是为了和仲父赶上同一天生,才急冲冲降生的。

    &esp;&esp;每每听到这,和月都会好奇地问,小孩如何生,是石里蹦来的?还是从井里捞到的?亦或是那只兔变的?

    &esp;&esp;对此,大人们都面面相觑,避而不谈。

    &esp;&esp;但对黑夫和惊同一天生这件事,那位住在乡,虽然不识字却懂《日书》,常给人定日时辰的姑大母是这样认定的:能在同月同日生的人,必定是命脉相连,黑夫和惊,不单是亲兄弟,还注定会同生共死……听上去神神叨叨的。

    &esp;&esp;总之,冬至日对他们家而言,有些特殊,今年就更加特别了,这一切,全是因为仲父!

    &esp;&esp;睛走房门时,发现母亲和姑姑正庖厨里忙活,烧火架釜,釜上还有蒸饭用的木甑。待陶釜里的烧开后,便将已经泡得胀鼓发白的米舀气腾腾的木甑,用旺火蒸煮。

    &esp;&esp;不多时,庖厨里便蒸汽的米香不断地从厨房溢,闻得

    &esp;&esp;这时候,仲父也弯着腰了厨房,他们家都是世代穷人,可不知什么“君远庖厨”的古怪规矩,仲父不顾烟火呛鼻,蹲在灶旁用扇煽火,同时注意着火候。

    &esp;&esp;在他喊可以时,叔父等人就齐齐来,将木甑抬起,把蒸得九分熟的米饭,乘着乎,一脑倒在洗得净净的石臼里。

    &esp;&esp;接来,便是最让觉得好玩的时候了,却见姑父橼脱了冬衣,光着上,手持大木槌,而仲父则踩到了新造的“踏碓”上面。

    &esp;&esp;二人一人一边,先将石碓里的米饭捱烂,然后姑父扬起木槌用力舂捣,仲父也看准他的节奏,抬脚踩踏。你一我一,石锤和木槌,此起彼伏地落在臼里,不断舂砸的米饭,发了”嘭咚、嘭咚”的声音,使之变成了一个粘稠的饭团……

    &esp;&esp;哦,不该叫饭团,仲父对说,这东西,叫“年糕”。

    &esp;&esp;“过年没吃上,只好冬至吃了。”仲父笑着如此说,但不明白,既然这样,为什么不叫“冬糕”?。

    &esp;&esp;这个过程里,仲父还允许和刚醒来的月,以及姑父姑姑家四岁的女儿“辰”,从石臼里抓一把糯米饭在手,跑到一边津津有味地吃起来。兄妹三人手上、嘴边都沾满了黏黏的饭粒,最后指着对方的模样,咯咯地笑了起来,开始在院里你追我赶地打闹,而后,前院的大黄犬也加来。

    &esp;&esp;叔父惊也看着他们笑,换了平时,这个不大的孩王已经跑过来和她们一起玩闹了,但此刻,他却被仲父分了任务。蹲在旁边,每次木槌落的间隙,叔父就便快速用清手掌,伸石臼里,将未捶的饭团翻过来,覆盖在已捶的分上。

    &esp;&esp;就这么循环往复,最后,一直将其捶成实礅礅的一大团,才算舂好。

    &esp;&esp;到这时,看见,姑父已经气,说这活真是累人,手臂酸痛,虎发麻。而反观作踏碓的仲父,却脸不红气不,跟没事人一样。

    &esp;&esp;却见仲父继续指挥众人,将舂好后放在案板上的大块米糕再几遍,然后,成几个条,抹平上面的皱褶,再均匀地涂上少许膏。最后亲自用刀,将条切成大致均等的十数小块,而后用砧板一压,一个个酷似碟状的圆形年糕就呈现在面前。

    &esp;&esp;仲父甚至晓有兴致地用雹突(萝卜)刻成印章,抱着和月,让他们用自己的小手,着印章,使劲往年糕饼上一盖,一个圆形和月形的印戳,就现在年糕上面……

    &esp;&esp;“我也要。”

    &esp;&esp;姑姑家的小辰也被抱到案上,仲父给她也了一个,盖在年糕上,留了一个五角星……

    &esp;&esp;“圆的就是,弯的就是月,五角星就是辰,好不好玩?”

    &esp;&esp;“好玩!”

    &esp;&esp;和月坐在仲父宽阔的臂弯里,不由得瞪大了睛,辰也骑在仲父脖快地叫声来。

    &esp;&esp;小孩们第一次发现,原来他们每天吃的米饭,还可以变得这么有趣!

    &esp;&esp;“不仅好玩,还好吃呢。”黑夫上挂着三个孩,大笑起来。

    &esp;&esp;在之后两千多年里,华大地的谱会渐渐发生变化,粟将慢慢从主角的位置退来。最终,北方会变成



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