卢确实也觉得应该要
价薅那些达官贵人的羊
,但这
设计
本就不合理啊!会有人买账吗?
旁边凑过来一起看的方简也忍不住“嘶”了一声,觉得祝翎是不是把赚钱想得太容易了。
“王妃,这……这贵宾和年费制度是您想的?”卢神
复杂,“属
以为……实际这么办的话,恐怕达不到王妃想要的效果……”
“为什么达不到?”祝翎闻言看向他问
。
“特级的要是没几个人舍得充值也没关系啊,级能有二三十个就可以了。”
卢:“……”
“我觉得……级的恐怕也很难有人愿意……”
“一千两也不是个小数目,除非天天都来这里吃,否则怎么都回不了本。这么不划算,恐怕很难有人买啊。”
卢语重心
,觉得祝
翎果然还是并不懂经营。却见祝
翎眨了眨
,说:“可是这
贵宾制度的设计,本来就不是让人冲着划算来买,而是为了虚荣和格调啊。”
“吃不吃不是重,主要是这个贵宾的名
拿
去有面
,那自然就有人愿意
钱了不是么?”
卢闻言一愣,接着皱眉,“可王妃您前面写的
城的模式是简单方便便宜,这……”
“这也可以制造对比呀,”祝翎说
,“一楼是普通区,简单方便便宜,但二楼的贵宾区就完全不一样了。我写的确实
了
,你再往后看看就知
了。”
卢只好再低
继续往后看,上面写着二楼的经营模式。
与一楼顾客自己边吃边逛不同,二楼只有贵宾能,可以像一般饭馆那样让小二推荐
单,也可以自助,直接去展示台上拿自己想吃的,事后再一起结账。
一楼没多少桌椅座位,结构上的规划也是方方正正、普普通通,把空间利用到最大;而二楼则是要都有舒适的靠椅
塌,摆上许多纯粹用来好看的装饰
,不仅要宽敞,更要舒适、奢华,让人觉得不光是来吃东西,更是来享受氛围的。
一楼的服务主要就是菜能快一
,其他几乎也没有什么需要服务的地方;二楼的服务却是要
贴
微、毕恭毕敬,让人觉得
钱买这
满意舒心很值。而且还要在一些地方分
层次,比如客
生辰时送个礼
,普通贵宾可能只有一盒贵
的甜品,特级贵宾就是一枚上千两的镯
了。
两楼卖的吃其实本质差不多,但是唯独在品相上要大相径
。一楼只要注重
味和香味就行,一些边角料也能卖不碍事。
二楼则是首先要得好看,用最贵气漂亮的
来装,份量可能不如一楼的多,但摆盘一定要好看。圆月大的盘
里就放上一枚造型完
的小
糕,再摆朵
在边上,价钱直接照楼
十倍的往上翻就行。
哪怕是铁板豆腐、炸串这东西,也只挑最齐整好看的用。奇形怪状的都直接切掉修整,把大块
成更
致的小块,一份两
就能吃完,还想吃那就加钱再买。
总之整个二楼贵宾区,就是要营造一
极端贵气的氛围来,激起人的虚荣心,并且让人心甘
愿地为了满足虚荣心主动掏钱。
吃的也只不过是一个引
罢了。
当然这个引也很重要,毕竟祝
翎卖的吃
越新奇好吃,吃到的人才能越有满足和优越
。
这祝
翎还是有信心的,因此剩
的主要还是如何运营宣传的问题。
只把二楼贵宾区得“
端大气上档次”还不够,最重要的是制造
差异,让普通贵宾会羡慕
级的待遇,
级的还会互相攀比,争着想要升成特级,这样才是真正能躺着收钱。
关于不同等级的差异化服务,祝翎也写了一大堆,比如不同等级拿到
的包装不同、送的茶
层次不同、限量款能拿到的份额不同、能用的包厢也不同。
不光不同,还要让所有人都看得到这差别。越是
钱多的客
,摆
来的排场就要越足。
卢原本觉得不合理,然而一路看
来,却是几乎看得有
脊背发凉了:“……”
哪怕是见钱开的商人,面上也都讲究个和气生财,还从来没见过像这样明晃晃把顾客分
三六九等来的。在一般人的想法里,这么
显然是会让人骂捧
踩低,
而引起大
分顾客不满,给自己惹
麻烦的。
然而卢照祝
翎写的这些想了想,发现若是真能
到,那
现一些愿意当这个贵宾的冤大
还真不是天方夜谭。
一旦这个制度真的建立起来了,那就算有人不满,恐怕也会被其他愿意追捧的人说是吃不着说
酸。
以前人们彰显财力,多半也是买一个天价的宝贝,什么稀罕的玉石、传世的古董字画。更离谱一
的,也就是为了青楼
魁一掷千金。
但要是照祝
翎的这个设想,以后显示财力地位的方式直接变成了成为
城的贵宾,有人为此直接砸上万两、十万两,那实在是……
卢一时间心绪难平,
了一
气,看向祝
翎,尽量维持住声音的平稳,说
:“王妃这、这策划案真是惊人……”
“只是我以为,要达到您设想的这个程度,还是有些困难。京城里档的地方其实也不少,咱们这
城要如何脱颖而
呢?而且……这
制度似乎也很容易被人学了去?”
祝翎:“其实学倒不怕人学。这么坑钱的贵宾制度,非得足够
端,有很突
的优势才能真的撑得起来,不然只会无人捧场,甚至被人嘲笑。”
卢:“……”
你也知是坑钱啊。
“那王妃的意思是,咱们的城能撑得起来?”卢
忍不住继续不耻
问。
“应该可以吧,”祝翎想了想,“那些吃的毕竟都是现在没有的,而且以后还能一直
新款,本
的优势和竞争力这一
肯定没问题。”
“至于端这个,确实要难度大一
。但只要服务和营销
到位,在商品非常有优势的
况
,应该问题不大吧?”
卢听得半懂不懂,正想问“营销”又是什么,就听见祝
翎又说
:“其实关于怎么让贵宾区显得更
端这件事,我想到了一样
好的东西来着,只是恐怕暂时不太好
来……”
一直没说话的容昭闻言微微挑眉,“什么东西?”
祝翎微微仰
看向他,答
:“玻璃。”
几人一时愣住,方简怔怔:“玻璃……是什么?”
祝翎:“就是
玉和琉璃。”
大启其实早就有玻璃了,只是都带有颜,甚至还有些浑浊,并不像未来世界的玻璃那样剔透。
因为大启有更加好用又好看的瓷,琉璃则成本较
,因此从西方传过来后始终没有
行开,只是偶尔有被
成首饰和装饰品的。
听到祝翎说琉璃,几人越发觉得奇怪。
虽然确实有些达官贵人用琉璃地砖之类的来显示奢侈,但在贵宾区里用琉璃装饰品的话,似乎也并不能比其他一些
档的店更突
吧?
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