开局一个食堂窗kou[美食] - 开局一个shi堂窗kou[美shi] 第127节

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    其实也很正常,不是之前在堂还是在剧组饭时,林楚迟都得考虑价比问题,她手艺确实好,但同样的手艺与不同的材,肯定是好来的更好吃。

    厨房里,灶台上正炖着狮

    前面红烧的菜已经有几样,所以她狮用的是清炖法。

    瘦相间的细切剁,切成筷大小的颗粒后开始用葱姜打搅上劲,狮想要得好吃,,这一步很重要。

    上好葱姜,林楚迟又将提前切好的姜末、蹄都加去,搅拌均匀后开始

    她来的狮又大又圆,即便落锅里形状也没有变。

    清炖狮是装砂锅里上桌的,盖一掀开,香味瞬间就飘来。

    “这清炖狮可真漂亮!”

    “确实漂亮,比我之前在淮扬菜馆吃过的清炖狮得还要好。”

    形状完的狮躺在砂锅,表面缀着几翠绿的青菜,看着就令人大开。

    大家夸赞几句后,纷纷动起筷来。

    狮不光看着漂亮,吃起来更是特别好,那鲜的滋味,令人回味无穷。

    “好好吃!”

    赵月个人更偏好味重的吃,本来菜上桌,还有遗憾怎么是清炖狮而不是红烧狮。可在一去时,那而不腻,的滋味,让她瞬间就喜上。

    原来清炖狮也能这么好吃!

    发现清炖狮都不比红烧的差,赵月睛都亮起来,越吃越觉得味实在鲜香。

    “七七这狮是怎么的?怎么能这么好吃!”冯钰玉同样很喜的味

    一两多重的狮不算小,刚才已经吃了不少其他菜的她已经有六七分饱,用勺将狮碗里时还有担心,担心这么大个狮自己吃不完。

    可真开始吃以后,她却发现哪里会吃不完,她甚至还有想再吃一个。

    这差不多是的菜,想再吃一个显然不大现实,她只能回味着余味,盛了些狮的汤。

    小火慢炖一个多小时的清炖狮,不光狮好吃,汤也很鲜,就连里面的青菜都格外好吃。

    直到喝完汤,冯钰玉才将筷伸向菜。

    “这樱桃可真漂亮。”

    她旁边坐的是赵月,女生总是对好的事更容易心生喜,听到她的话,赵月赞同地

    樱桃虽然取这个名字,但如今大家菜时却压没用樱桃,上用的都是红曲。所以如今这菜能被叫樱桃,只是因为它好以后形状似樱桃而已。

    但今天林楚迟樱桃,却是用的古法,她并没有用红曲,而是用樱桃来

    用的菜其实不少,比如菠萝古老、青芒炒,荔枝酿,所以用樱桃来其实并不算稀奇。

    樱桃不光卖相漂亮,闻着还有淡淡的果香,吃嘴里先甜后咸,酥烂醇,简直是人间味。

    “竟然真是用樱桃的!”张誉吃了一后语气略带惊讶。

    冯钰玉带着几分莫名其妙看他一:“樱桃不用樱桃用什么?”

    樱桃不光好吃,看起来更是赏心悦目,红的樱桃绿的豆苗,乍一看过去,好像从树上摘的新鲜樱桃直接放在盘

    她说完忍不住又吃了一,那即化的滋味,觉如果不是能尝味,都差以为是真樱桃。

    “如今外面卖的樱桃,还真不是用樱桃的,咱们今天是有福,才能吃到这传说的樱桃。”张誉显然以前吃过这菜,所以才会如此了解。

    他话落,王导赞同地:“确实,我以前也吃过樱桃,都是只有其形而无其味。”

    桌上好吃的菜实在太多,其他人本来在吃别的菜,闻言纷纷将筷伸向樱桃

    “确实好吃,酥烂醇,即化,别有一番风味。”

    “好看又好吃,没想到樱桃竟然也能拿来菜。”

    樱桃确实好,好到哪怕平常不菜的人都不讨厌这滋味,反而吃完一忍不住尝第二

    这些菜已经够好吃,好吃到在场人都觉不虚此行,并且决定以后有机会要常过来吃饭。

    而等到青鱼秃肺上桌时,本来沉静一些的气氛瞬间就被赵月惊喜的声音带起来:“青鱼秃肺!”

    青鱼秃肺本来是很多人听都没听过的菜,可随着顾淮昱那首“青鱼秃肺”发布以后,但凡听过歌的谁能不馋青鱼秃肺。

    “之前好多人采访时问我青鱼秃肺是什么味,我都不好意思说我没吃过这菜……”万笑着说完,迫不及待用勺盛起来,觉得今天过后再有人问,自己总算能给个回答。

    青鱼秃肺闻着很香,卖相更是十分漂亮,用勺都要小心才能不碎它。

    一青鱼秃肺嘴,万觉都没怎么用力它就在尖化开,瞬间尝到满嘴鲜味。

    “真吃过这青鱼秃肺,我才知什么叫!”

    不光他觉得好吃,其他人吃着也是连连:“鲜,这鱼肝觉比鹅肝还好吃。”

    “鹅肝味确实不如它。”

    “的确,吃过这青鱼秃肺,觉以后我都不想再吃鹅肝了。”

    冯钰玉不吃肝脏,听到大家都在夸青鱼秃肺好吃,她犹豫好一会,见再不吃就要没了才伸试着盛了

    青鱼秃肺颜很漂亮,其实如果不说的话,压不会想到是用鱼肝所

    她轻轻抿了嘴,吃起来半异味和鱼腥味都没有,又鲜,咽去后余味令人回味无穷。

    见旁边张誉已经开始用青鱼秃肺拌饭吃,冯钰玉赶往碗里盛了一大勺。

    赵月看到她的动作,咽嘴里的饭:“青鱼秃肺拌饭吃好香。”

    冯钰玉,也跟着在碗里盛些饭着吃起来。

    接来桌上又安静来,大家都端着碗专心吃起来,哪怕已经吃到九分饱都舍不得放

    趁着他们专心吃饭时,顾淮昱起来到厨房,端着碗给林楚迟喂了他剥好的虾。

    林楚迟十分自然地张吃掉,咽去才开:“你吃好了吗?”

    “吃好了,他们也吃得差不多了。”顾淮昱话里的意思显然是告诉她菜已经够吃,不用再继续

    “最后一个汤,再有几分钟就好了。”

    林楚迟说完转过来,在他还要投喂时接过他手里的碗筷自己吃起来。

    其实她不怎么饿,毕竟在厨房里饿着谁也饿不着厨师,光尝菜就尝得半饱。

    压轴场的汤是佛墙,提前一两天时林楚迟就开始准备材,今天更是天还没亮就开始炖,炖到现在才够火候。

    等到她和顾淮昱一起把汤端去时,盖一掀开,那



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