学厨艺天赋不是最重要的，但也不能在这方面一
灵气都没有，既然常规教学教不会她, 林楚迟只能用死板的办法。
所谓的死办法就是将炸
的所有过程详细定好，比如腌料的比例
到每
多少克, 裹粉同样如此, 还有炸时的油温、炸的时间全
用数字写
来。
其实外面很多炸店培训店员时就是
照这
来的，
来不说多绝
味, 至少开店买卖没问题。
林楚迟写完将本
还给她时, 冯钰玉
睛瞬间就亮起来。
“七七你真好！”她握着小本本兴奋地伸手将人抱住, 
动得都有想哭。
林楚迟见她像个小孩一样
绪化，伸手拍拍她安抚后
：“走吧，我陪你去试试看。”
梦想谁都有，她的梦想在穿越前已经完成，倒也不介意给别人的梦想搭把手。
“不用，七七你都写那么清楚了，要是照这个上面一步步来我还不好，但我就是个大傻！”
冯钰玉昨天被她妈妈说过，认识到自己过于自来熟的行为会给人造成困扰，本来今天送完礼
不想来打扰她，没想到还是麻烦她为自己费心。
不过握着手里写满炸知识的小本本她又有些激动，说完便抱着小本本往楼上跑。
林楚迟见她想自己试试便也没追上去，收回视线望着那一堆白条。
“乖乖，这么多要怎么办？”林母问。
“趁新鲜了吧。”
冯钰玉家养
场的白条品质倒是真不错，趁着新鲜掉总比重新拿去冷冻起来
。
想到昨天有学生喊着要吃
保丁，林楚迟觉得今天倒是可以满足他们。
保丁少不了
生，趁着现在时间还早，林父去买了生还有保丁的大葱回来。
保丁用
才好吃，林父门时，林楚迟便开始将整
行拆分。
只见她握着剁骨刀，一分钟不到就把一只白条分单独切来，顺便将去骨切小块，将剩
的位直接带骨切块。
等她切完，只见一个大盆
是没有骨
的，另一个大盆则是带骨的块，还有一个盆里则是被剔来的骨。
自然是拿来保丁，块她准备红烧，骨也不能浪费，可以留着煲汤。
林母本来还准备帮她一起
理，见她动作那么利落，
脆去洗其他
材。
“哇
！”
不
什么时间，学生们到堂时就很喜
先到七号窗
瞄一。这会看到她握着刀咔咔咔几就将整只切好，他们不由轻呼起来。
“好快的刀工，这一只切完怕是连一分钟都没用到吧！”
“觉应该没有一分钟……”
有那好奇心重的学生，脆用手机打开计时
算起来，结果发现真没有一分钟，才五十多秒。
“妈呀，我个楼也不止五十秒，就这功夫七七竟然已经能剁完一只！而且还有功夫把骨剔来！”
“我脱个
也不止五十秒啊！”
“你举例就举例，大
广众的说什么脱。”
“靠！明明是你自己思想污，你晚上睡觉不脱还是洗澡不脱？”
“今天我算是明白什么叫庖丁解
了！”
当然，有人叹完林楚迟的刀工后却是立刻反应过来：“七七，你今天又要什么新菜？”
“你们昨天不是有人说想吃保丁，准备个保丁加红烧块。”林楚迟说话的同时手也没停，又将一只给剁好。
她动作游刃有余，如果有人一直掐秒表观察就会发现，五十多秒并不是她的极限，她剁的速度越来越快。
她自己不觉得有什么，但外面学生看着她握着刀咔咔咔，有替她担心，接来都不敢找她说话。
不过不敢再跟她搭话也不影响他们
兴：“太
了，我最
吃保丁了！”
“我也
喜的，而且说起来我好久都没吃这菜了。”
“七七的保丁肯定好吃！”
“呜呜，我九半有一节课，等课来排队都不知来不来得急……”
平常还好一，但每次七号窗新菜时排队的人都特别多，想想就令人担心。
旁边有学生随安
：“九半的课应该来得及，你课跑快呗。”
知林楚迟今天要新菜，还是保丁和红烧块两样，好多上午没课的学生吃过早餐就待在堂不准备走。
林楚迟刀工再快理完那么多白条也费了不少时间，切完她将块先放到一边，开始腌制保丁要用的。
林父已经买好东西回来，她将腌好的放在旁边备用，便开始动手炒生。
小火少油将生倒
锅翻炒，炒生特有的香味很快从厨房飘来。
生本来就是很香的材，保丁还没看到，学生们光是闻着炒生的香味就有被馋到。
“我忽然好想吃炒生米……”
“我也想吃，七七炒的生好香。”
要是在自己家，他们还能遛厨房偷吃，现在也只能想想而已。
生炒来放在旁边备用时，林楚迟又将大葱切成丁。
腌制十五分钟左右最合适，太短太
都不好。算着也差不多够时间，她开始将提前准备好的二荆条辣椒放锅小火煸炒。
保丁味属于糊辣荔枝型，所以想要好吃，就得将辣椒的香味给煸来。
外面好多餐馆保丁是会放黄瓜、胡萝卜，林楚迟没有用这两材，她的保丁除开，便只有生米、大葱这些。
“好香……”
保丁的香味开始飘来时，学生们都意识闭上睛陶醉其。
这菜要用大火，所以起来还是快的，收好芡后就将菜直接锅，均匀裹上芡
的保丁看起来卖相极佳。
早就被香味馋得不行的学生们看到菜锅，抢着刷卡：“我要一份保丁盖饭！”
七号窗外他们抢着买保丁盖浇饭时，楼上冯钰玉这会也正在忙碌。
她拿到林楚迟给写的炸方法就立刻找来测油温的温度计，还有称东西的小电称。
林楚迟给她写的已经是傻瓜式教程，她照着上面来，只要不错，来的炸绝对没问题。
冯钰玉回自家窗试了一会，来的炸果然比昨天步很多。
这样的方法对于林楚迟来说有些死板，来的炸味不会有太大提升空间，但对于冯钰玉来说却是正合适。
除了裹粉可能还得多练练才能把握分寸，现在她炸的翻车率已经大幅度降低，十个里可能只有一两个会得没那么好。
当然，靠这死办法，她想和林楚迟一样的炸也是不可
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