“你们又不是厨艺社的,都跑过来嘛?”
“这话说的,都是一个学校的,这么见外嘛?”
“就是,大家都是h大学生,都参加了社团活动,四舍五就都是社团人。”
“自己人,快让我去,放心我肯定不捣
。”
厨艺社人员有些无语,但也仅仅能把他们挡在门外。倒是赵月因为跟林楚迟关系不错,有她提前打招呼,成功打厨艺社
。
时间有限,林楚迟见里面材都准备好,直接示意开始。
“先把红薯洗净削
,切
刀块……”
洗红薯到削学生们自然是会的,不过到切块时,他们却不知
切多大。
林楚迟用一个红薯切好示范后,围观的学生们顿时明白什么叫没有对比就没有伤害。
除个别加社团纯粹是为了吃的人员外,其他人照着大小切菜还是没问题的,可他们
切得最好的跟林楚迟切红薯时的刀工一比,都被比成了小孩过家家。
接来就是炸红薯,这个主要就是要把握油温。对于林楚迟来说,她光用
睛看或者用手背在油面上
受就能判断油温,但学生们显然是学不来。
好在对于厨艺业余好者来说,要求也不必那么
,林楚迟将判断油温的技巧教完,他们能学会最好,学不会便直接用温度计。
作者有话说:
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第32章
◎香甜!◎
能加厨艺社的基本都是吃货, 在炸红薯教学
,刚炸好的红薯就这么直接被吃了不少。尤其是林楚迟亲手炸的,更是没两
就被瓜分完。
“唔, 果然还是七七炸的最香,外酥里……”
“确实香, 觉就这么直接吃都很
味!”
“你们少吃, 给我留一个!”
早在厨艺社成员他们开始学习顾不上看守大门时,围观的学生们就已经趁机混来,这会有被香味馋到,也跟着蹭起吃来。
社连吃几块炸红薯, 觉得比起其他人要么炸过
,要么没炸好的来说, 确实是林楚迟炸得最香。
明明是同样的油,同样的红薯,她炸来就是要更漂亮些, 黄灿灿的看着就好吃。
社又吃两个才想起自己的职责, 扬声提醒
:“停停停, 你们到底是来学
丝红薯的还是学炸红薯的?再吃
去还
不
丝红薯了?”
“咳……主要是炸红薯吃起来真是怪香的。”
大家收手后,带着不好意思的看向林楚迟,等她继续教学。
林楚迟发现他们掌握不好炸红薯的时间, 只能再次示范后让他们计时。
学生们用上计时这比较刻板的办法,好歹炸红薯不会再炸得焦过
, 或者没炸熟就捞
来。
当然, 即便如此,同样的炸红薯从油锅里捞来, 怎么看都是林楚迟炸
来的更香更漂亮。
光是到炸红薯这一步就了快一个小时, 当然其
还有大家闲聊加吃炸红薯耽误的时间, 这会整个场地
都飘着红薯特有的香甜气息。
见桌上炸好的红薯块已经装了好几盆,林楚迟开始教他们熬糖。
“七七,是用冰糖还是白砂糖?”
“绵白糖更容易丝,用绵白糖吧。”林楚迟本人是不挑
材的,但考虑到他们还是选择绵白糖。
糖在锅里化开后,空气都沾染上几分甜度。围观的学生们闻着这味
,面上都带着几分期待,期待
丝红薯赶快
好。
“注意火候,糖化开之前可以用火,化掉后就要转小火慢慢熬……”
开始熬糖时,不光厨艺社成员,就连围观的学生都看得很认真。在林楚迟的指,几锅糖算是熬好了,还
乎的红薯
锅裹上糖
便可以开始
丝。
丝的过程还
好玩,赵月都跟着动了
手,在红薯上
一堆
糟糟的丝。
趁着场面正闹,有些不是厨艺社的学生跟着浑
摸鱼,也尝试了一
丝的快乐。
等到盆里炸好的红薯用完,桌上摆着一盘盘
好的
丝红薯。
“哈哈哈,这么多丝红薯,我还是一
就能看
哪些是七七
的!”
“确实,对比简直太鲜明了。”
“这盘是谁的?知
的是
丝红薯,不知
的还以为是依托答辩……”
“笑死,有些丝是
丝,有些
的到底是个什么鬼?”
不怪大家忍不住笑,实在是对比林楚迟香味俱全的
丝红薯对比
,有些人
的
丝红薯实在有
丑。
林楚迟也是尽力了,但有些人实在教不会,她也没办法。
“一次
成这样已经很不错了……”见个别学生被笑得有些不好意思,林楚迟安
。
她发话后,大家没再说什么,反而围观的学生还鼓掌鼓励了一。
本来觉得他们有些讨人嫌的厨艺社成员听到掌声,那小
绪顿时又没有了,反而主动邀请他们试吃。
“来来来,都尝一新鲜
锅的
丝红薯!”
筷不够他们
脆直接上手,一个个最先抢的就是林楚迟
的
丝红薯。
“外面脆脆的,里面又又甜,真好吃……”
“我好喜丝红薯的
,最重要的是吃起来还甜而不腻。”
“以前都是烤红薯吃得比较多,现在才知丝红薯原来这么好吃!”
大家都在开吃,林楚迟也不好站着,随便挑了几盘品尝完顺便
评两句:“这份红薯炸得还行,不过糖熬得还差
火候……”
她话落,其他人也都跟着说起来。
“这份是谁的?
觉糖都有些发苦。”
“我吃到的这份还行,味好,就是糖有
黏牙。”
“我这份就反过来了,丝味
正常,里面的红薯
觉有
焦。”
“还别说,这份丝虽然丑了
,但竟然还
好吃。”
当事人听到自己的
丝红薯得到认可,立刻
:“现在知
丝红薯不可貌相了吧?”
等丝红薯吃得差不多时,已经快五
了,林楚迟又跟厨艺社成员总结一
丝红薯的制作技巧就准备回
堂。
吃完饭前甜丝红薯,现在正好可以去
堂吃饭。厨艺社成员连摊
都顾不上收,直接跟她一起前往
堂。
“七七,要是有空随时迎你来我们厨艺社玩。”
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