了车，先看见一片人
攒动，庆贞帝便稀罕
：“果然好
闹。”
他是真
兴。
买卖的生意好，就证明老百姓手里有钱，也敢
，而这又
一步证明他们有稳定的项，日
有盼。
老百姓的日有盼，不恰恰说明他这个皇帝得还不错么？！
新店硕亲王也是一回来，
好奇地四
打量，就见店
装潢陈设与南店无异，只是菜品大有不同。
还是
餐卖，甲
餐最贵，可以选四个荤菜、一个素菜，另外送一碗汤、一份酱菜和两个炊饼或一碗面条，要价一百文。
这个分量都够卖重
力的壮汉吃了，不少饭量小的都两人搭伙要一个餐，比后的两荤一素什么的更实惠。
硕亲王仔细看了一回，扭对庆贞帝算：“外酒楼饭庄一碗
、蒸鱼也要十几、二十个钱了，这家样多，分量又大，滋味儿也不错，这个价已算实惠。”
庆贞帝
，“不错。”
乙餐是两荤两素，照样送主
和汤，要价八十文。
而丙餐是一荤两素，汤、饼不变，要价五十文。
庆贞帝自己算了一回，笑：“这个乙餐不如甲合算呢，甚至连丙也不如。”
恰好旁边店员路过，听了这话便笑着解释说：“贵客好
细，皆因本店薄利多销，那甲餐并不怎么赚钱，丙也实惠，少不得拿乙来贴补一二……”
京城开店成本昂，光租金就是沥州的数倍有余，导致饭售价也跟着
涨船。
似同样的餐，在沥州的价格几乎对半砍。
这也是没法的事。
庆贞帝看着那店员，倒是有些惊讶，“这话也是可以对外讲的么？”
他虽不是商人，但经商和治国颇有相似之，想来也是大同小异：
商品也好，朝臣也罢，使用起来的成本都不一样，产生的效益也不同，势必有的赚得多，有的赚得少。
若要
久维持去，就必须用多的去贴补少的，如此方能久。
那店员便笑，“我们掌柜的说了，要以诚相待，客人们又不傻，自己都会算的，与其藏藏掖掖，倒不如大大方方地说。”
这固然是一个原因，但还有另一个理由，师雁行没说：暗
引导消费。
乙餐确实是这几相对不实惠的，当
分心细的客人意识到之后，一定会意识避开，则选甲，退则选丙。
而既然客看乙，要么丙的分量不足以填饱肚
，要么就不止一个人。
既然如此，大多数会向上兼容。
只差二十文，就能多得两个荤菜呢！纵然甲少一个素菜，可还多送一碟酱菜，瞬间拉近差距。
算来就是二十文买两个荤菜！
这样的便宜哪里去找？
有便宜不赚是王八
！
所以要么
心的客人发现不了这个差距，选了利
更大的乙餐；要么细心地客人发现了这个猫腻，自以为赚到便宜，选择了更薄利多销的甲餐。
师雁行的宗旨就是：客们可能赚，但我永远不亏！
自助餐厅针对的就是客
主就是等收
及以上人群，有能力让自己吃的好一，但又不足以支撑自己和家人每天正儿八经馆。
而自助餐厅品丰富，材多样，况且每次盛菜都能装满满一大碗，对比外的酒楼肆，就显得很实惠了。
所以短短一年时间，就笼络了好些死忠客。
庆贞帝和硕亲王自然要甲餐，哥儿俩饶有兴致围着那二十多菜品转了一大圈，要了一份凉、一碗凉面，还有几样招牌菜。
硕亲王常
没于市井街巷，
得快且自然，很快锁定几位熟客，亦步亦趋跟着，大大方方偷听偷学。
“呦，又新菜了！”
说话的大汉一张嘴，就
烈的西北
音。
硕亲王顺着他伸手的方向看去，嗯，土豆，
？底的是什么？咦，宽的，白的，面条吗？
每个盆上面都有小木牌，写着菜名。
硕亲王抬一看，“大盘？”
旁边那个他认识，不用看就闻到味儿了，孜然羊！
呵！难怪都说这里实惠，菜
和用料当真一儿不比大酒楼吝啬，连羊这等上好的材都现了，竟还舍得放孜然？
不少人也发现了羊，一个个
冒绿光，吞的声音此起彼伏。
吃不吃的两说，这菜……它贵啊！
也是他们运气好，似此等好菜不是日日都有的，而且补货次数有限，算是小惊喜，遇到就是赚到。
好些人
等好几天，就是为了这一，跟奖似的。
硕亲王见不妙，疾手快，狠狠挖了满满一大碗。
后一群人纷纷倒
凉气，手捂
面容惨白，活像自己被挖了似的。
他娘的，手够黑的！
若他们来得再晚些，可就要生生错过了！
方才说话那大汉见了，竟摇叹息，“兄弟回来吧？”
硕亲王一怔，“这都能看来？”
那人便洋洋得意地将自己的碗递给他看。
“你得先打桩，就跟盖房似的，先打地基……还有那个菜，里不是有圆葱？那玩意儿最占地方，你得想法把它们顺去！最好边缘再支棱起来，碗不就大了么！”
硕亲王：“……啊？”
你在说什么？！
为何本王一句都听不懂！
不就是打个菜么，什么扯到盖房打地基？
那人见他如此这般麻木的模样，竟急了，一路跟着来到庆贞帝所在的这桌，兀自喋喋不休。
旁边的王忠和众乔装打扮的侍卫见了，都跟着浑
绷，更有甚者，已经悄悄摸到后腰的兵
了。
庆贞帝也有些错愕，不过看了会儿便笑声，不动声摆摆手，“这位老兄，你倒是很会吃么！不介意的话，就在这里拼个座儿，你也好好教导教导我们。”
此时正值饭，店还真没什么空座，那西北大汉听了，倒也
快，当即坐来，同时用恨铁不成钢的惋惜神看硕亲王。
硕亲王：“……”
我就想吃个大盘，我容易吗？
庆贞帝倒是一派受教了的模样，还频频，那汉便换上一副“孺可教”的表
。
“这事便是多了才手熟，”他难掩得意，往嘴里丢了块
多
的，用力咀嚼起来，“我们私里也时常练习，得了不少好方法！”
庆贞帝失笑，“竟至如此么？”
那人煞有其事地，“大有用！”
穷家富路，大家都是千里迢迢来京城讨生活的，能省则省了。
硕亲王夹了两筷孜然羊，，觉得味儿好，
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