这
两人都走了，秦小满才蹿
屋里去：“你们俩都说些啥了？”
“没说啥，我借了他两本书看。”
秦小满
：“这人真是奇怪，李家老四不也是读书人嘛，还有童生
衔，虽不晓得究竟自己考的还是捐钱买的，到底也是读书人嘛。他用的着大老远的跑过来让你教他读书。”
杜衡笑了一声，拉着小满坐：“李家老四不是在县城里安了家嘛，素日也都没在村里，来往也不便。不过要是真铁了心读书，确是不必来咱们这儿讨教。”
秦小满应声：“对啊。”
杜衡
了秦小满的脑袋：“傻，人家来咱这儿不是也想你小堂哥知吗，时时请教堂弟夫，如此不也能更好有所来往。”
秦小满恍然，他叠起眉：“不过这李老五瞧着话不多一个
俗汉，没想到心
儿这么多！”
“人家走南闯北
了许多年生意，虽是小本买卖，但能经营这么多年怎能没有心儿在
上，若非
明，李家能稳固的那么好？”
“说的也是。”
过了两日，天
着了雨，难得凉
一场。
杜衡把晒
的黄豆收了仓，将芦粟拾腾
来预备给小满时时挂在嘴边酿酒的事
给办了。
酿酒最简单来说无非是三个步骤，首先为蒸煮。
熟了的粮
放置发酵。
最后自然便是发酵好的酒
行蒸馏提取。
芦粟酿酒首先要
理的便是粮，先把芦粟用浸泡，撇去空壳瘪掉的坏芦粟，再用磨盘压碎去壳。
原料拾整好后，置
容
之
上锅行蒸煮，熟了的粮放置冷却，最为要
的就是放成酒的酒曲，若是没有好的酒曲作为引，损耗上百斤的粮也是寻常。
正因为酒曲要，原本是可以自己制作的，但怕制作的酒曲不好坏了粮，保险起见还是
钱去县城里买了几颗。
酒曲生意的也得要诚信之人，若酒曲之坏上几颗，那便再不得好酒。
秦小满特地在县城的老字号酒家前去买的酒曲，这般店铺是既卖酒又卖酒曲，且自家酿的酒都是用的自家酒曲，好坏有目共睹。
价格虽是贵了些，但是比起那些个小铺货郎贩卖的定然更能让人心安。
芦粟蒸熟时满屋都飘着粮的香味，见粟米变得黏糊，从大蒸桶里取放凉，再逐一铺到另一容之。
因粮多，杜衡拿的是素日里装用的圆形大缸，铺一层粟米均匀撒一捣碎成粉的酒曲，装完粟米以后压封
。
于发酵的粟米要放置在凉，天气太大很容易坏掉。
待其发酵两个多月后，再锅行蒸馏，提取来的便是芦粟酒了。
杜衡算着时间，届时差不多刚好秋收尾声，能空手来提取。
酿酒说来步骤虽是简单，但蒸煮粮的熟度，放冷酒曲的多少等诸多细节都需要认真把关，稍一疏忽酒的
便不同，更甚不了酒。
杜衡以前家里有一个小酒庄，酒楼的酒都是自供，倒是因为新鲜跟着老师傅学过一，但并没有专攻。
而也算是派上了用场，许是不能靠着制作
酒佳酿来养家糊，但是给自己夫郎解解馋想来问题还是不大。
但毕竟因为不够熟练，他还是很保守的只用了五十斤芦粟，粮是自己辛劳
植的，一丝一缕当思来之不易。
一斤粮大概酒三两多，五十斤的芦粟也只能酒十多斤。
如此算来酒肆的酒价格当
，不过现在市面上酒价的自然是让人咂
的，可平常老百姓吃酒实惠的也有几文一两的，但这薄酒多数掺，味一般。
先时他们席面儿上用的酒便是三十文一斤的，算来一两可谓十分廉价了。
这要是纯纯用粮酿来不掺的
酒，可是能卖上百文一斤的。
秦小满守着缸，心里期许不已。
想着上百文一斤的酒，他还从不曾吃过呢。
夏雨落的大，铺天盖地的来天也黑的比往常早些。
秦小满想着往后家里都有酒吃了，省着没吃完的那半葫芦酒几乎给喝了个净。
哄着杜衡说雨天冷，喝酒
。
杜衡看着脸喝的微红的哥儿，落雨天气倒是无事，便无奈：“也就纵你这回。”
雨天气再
风穿的单薄还真有冷，夜里杜衡照旧着灯读书。
秦小满夜里吃了酒好睡，一栽在床上又凉快，不一会儿呼
就平稳了，外轰隆的雷鸣声都没把人吵醒。
杜衡翻着书倒是被窗外一会儿亮起的天和
声势浩大的雷声给惊到。
盛夏的雨夜，伴随打雷声大的骇人，杜衡看了一外，刺明亮的闪电撕裂开黑暗的雨幕，怪叫人心惊的。
几十年的老树都被风左右的扯着，在闪电之晃
影如同鬼怪一般。
而今没有避雷针，这样的天气若非急事还真不敢在外走动，被雷劈的概率可不小。
杜衡心里有些
，许是又想起了自己突发意外的那天晚上，也是这般的大风大雨。
他赶写完一篇文章收了笔，也比往时早的了被窝，伸手抱住已经睡和的小满，实打实的
和
温才让他心稍稍安稳了些。
风雨声大，杜衡虽有困意，但一直睡不安稳。
他翻着，也不晓得已经什么时辰了，隐隐听见屋里好似有东西挪动的声音。
第47章
杜衡蹙起眉, 轻轻从床上坐起了，他细细聆听着屋里的动静，外的风雨雷鸣声音倒是清晰可闻，却再没听见屋里有什么异响。
他仔细想了是不是睡前有哪扇窗没有关好, 被风的嘎吱响动。
可是这雨从早上就开始淅淅沥沥的落了, 夜的时候才往大里, 秦小满还说怕夜里风把他今日发酵的酒给
怀了, 特地关了窗
。
杜衡心里总觉得有些不踏实，他从床上去, 旁的人受了一冷, 嘟嚷了一声。
他连忙给秦小满重新盖好了被, 轻轻拍了拍小满的后背，见人睡熟了才收手。
杜衡用火折亮油灯, 端着了卧房, 堂屋四安静, 窗也安然闭着，并没有什么不妥的地方。
想来只是因为大雨之夜让他想起了往事才不得安枕，他端着油灯正想回去, 忽而一阵风过来险些把油灯灭。
杜衡连忙伸手护住灯芯, 这才避免了油灯被灭。
舒了气, 他抬脚往里屋回去, 举步之间眸光一凝, 屋里怎的会突然起那么大的风。
杜衡连忙往秦小满之前住的那间卧房里去，成亲以后他和小满就睡在一间屋里。
因他住的那间屋要宽敞不少，小满便把屋里的杂
都搬了他先前住的屋, 两人都住宽的那间, 而他原本的房间堆放的都是一些要之
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