加上那些将士，总共两千多号人呢，一个人就算俩包
好了，也得四千多个包，第二天三顿饭就是一万两千个包。
都是
一天
，就算阮祈和孙老火还带着徒弟，估计也忙不过来。
耿氏和耿婶面
都的不错，可以先学会了指导一
刚报名学厨的那些人，让大家尽快上手。
“娘您和耿婶替耿叔剁菜，让他去于家帮我加急
东西，一会儿您和耿婶帮忙给擀面
呗？”
耿氏有些疑惑，“你要角？那么多人得费很多
啊，还容易破。”
角就是后世的饺，也不大一样，更像大号的馄饨，耿婶给过，薄容易破。
苗婉嘿嘿笑，“不，不角，蒸包！”
这大家都还真没吃过，耿氏和耿婶乐得帮忙。
耿叔听苗婉形容了半天，也没听明白什么叫圆溜溜的篦上戳很多
儿，蒸东西用篦不就行了吗？
没办法，要蒸很多，篦不够透气啊。
苗婉赶
跑去公爹那里，让公爹
照她说的给画了张图
来。
“耿叔您量一咱们家的铁釜直径多少，这篦就比铁釜直径稍微小一两指就成。”
因为没有现成的蒸锅，铁制品现是肯定来不及，只能用铁釜，没了抬起蒸笼往里加吧。
蒸笼小一，就好卡在铁釜上，木工活儿好，于家带着报名过去的木匠们加急，一午怎么也能百十个来，明天再差不多数量凑够两百个。
他们家这么大的铁釜为直径来的蒸笼，能蒸二十个包，一回叠五笼应该能熟，只需要十
铁釜，蒸四次就能够一顿饭吃的。
这算是最省时省力还能让大家吃好的法了。
乔瑞臣忙活一溜够，有人过来喊他，他也愣是等
馅都剁完才去前。
等着他批条的仓曹司秦司
，在新守备一
门就闻到了他
上的香味，心里偷偷嘀咕，这莫不是另一个秦茂？
外忙得
火朝天，大家喝稀的吃
面馍，守备大人在后吃香的喝辣的。
如此想着，到底是老油条，秦司倒也没
什么表
来。
可乔瑞臣却不只是会
活儿，只要不是面对家人，他神利着呢，当即看了这位司神
的质疑。
他不是
多解释的人，只
：“我在帮娘研究晚上大家的晚。”
秦司的质疑变成了恍然大悟，哦，不是表面一
背后一，就是特别耙耳朵，是守备夫人威武。
懂了，秦司拿了条，笑眯眯走了。
乔瑞臣总觉得，这老东西没想什么好事儿。
而后威武的守备夫人她（嘴）忙着呢，这边指挥了那边指挥，活儿的倒没咋样，她忙一脑门儿的汗。
还是乔瑞臣端着茶壶过来，她才稍微消停，大家也都忙活的差不多了。
等耿叔先拿回来五个蒸笼，孙老火已经拌好了馅，就等着阮祈和的面。
阮祈闻着那馅的味儿倒是很香，虽然没放多少，但是猪熬来的油能炒葱
放馅里提香，油渣能当放去拌馅。
一斤加上十斤菜，就能拌来一大盆
香的油渣菜馅。
可阮祈发愁的是，菜虽然用得少了，但菜其实不贵，贵的是粮，要那么多包，仓库里的粮也不够。
谁知面盆解开纱布后，阮祈珠都快瞪来了，“不是，我没和这么多面啊！”
既然说是试，单和加混着和，总共六
面，他每都只和了成人脸那么大的一块。
可现在不过半个时辰，每个面盆里几乎都增加了一倍那么多。
阮祈后脖颈儿瞬间就起了细
汗，江南那边吃米，对面并不
通，他一时没想起老面的事儿来。
只瞬间想到了鬼怪上去，毕竟西宁镇现在也确实像是鬼怪滋生的地方。
先是张二壮杀猪替猪叫，再是苗婉突然就打了
血，现在面又凭空来这么多，虽然多了是好事，也叫阮祈浑冷飕飕的。
今天怎么这么邪门儿？
苗婉可不知她大舅很信鬼神之说，只笑眯眯看着大家，“我就说面肯定够吧？”
孙老火也不信那些
七八糟的，看得神火，“是老面？不对，老面也没办法将面发得这么好，是那个酸
来的粉？”
苗婉，她大概记得酵母粉发酵快，蕴
的营养成分也比老面
，但是老面来的面
更好，保存时间更久。
其他的应该都差不多，但老面不了面包那些，不好会偏酸，酵母粉不会。
孙老火兴极了，“我来切！”
“只要切成淘淘拳那么大就行。”苗婉手不方便，就直接拿闺女来衡量单位了。
耿婶在一旁哭笑不得，当闺女的惦记着吃娘的手，当娘的就记着要吃孩的，这娘倒是谁都不吃亏。
等切好了剂，耿氏和耿婶都是惯面的，很快就照苗婉的要求，给擀淘淘小手那么厚的来。
苗婉要是右手能动，自个儿都想上手包两个，这在以前可是她的光时刻，是她唯一能的比陆晨曦更好看的技术活儿！
可惜现在没办法一手了咦呜呜，苗婉心里一边可惜一边嘴不停。
“要一个一个褶
来，顺着。”
“然后转成个小漩涡的模样在
端一摁，包就包好啦！”
“放在垫了纱布的蒸笼上就可以了，记得要摆得稀疏一，留淘淘拳那么宽的距离。”
众人：“……”吃你闺女这个梗就是过不去了是吗？
大家照苗婉的说法，刚开始还有些不适应，可很快就都像模像样了。
尤其是孙老火和阮祈，俩人那褶漂亮的哟，让苗婉捂着心窝再也不咦呜了，幸亏她手真残了，要不然谁上谁受打击。
她的最好的，估计跟她孙阿达刚开始不熟练的时候差不多，连她们家乔白劳都包的比她好看。
和面和拌馅都需要时间，可包包其实很快。
铁釜的烧开时，四个人加上帮着活的乔瑞臣，已经包了三大笼包，第四笼也包了一半。
家里的铁釜不小，蒸笼也大，孙老火和阮祈架着蒸笼才将蒸笼放上去，后第四笼和第五笼都是乔瑞臣给放上去的。
阮祈和孙老火笑着叹，“年轻人
力就是好，能！”
乔瑞臣听见夸奖，也不知怎的，突然想起上回从郡城回到西宁镇那次，媳妇夸他‘炕上炕都能’，乔瑞臣抿
笑了笑，耳
又红了。
俩半老：“……”不是，我们夸你，你耳红个
啊？
好在大家心思都在包上，倒也没工夫研究他耳朵为啥会红。
开了以后蒸包其实很快，苗婉后世的时候大都是一笼十五分钟就够，但她也没开过包铺，不知五笼包
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