人生在世，非要争那么多东西
什么？
有一个安
之所，一个以真心相待的
人，不就够了？
~~
看天气一天凉过一天，西北的秋天已经彻底来到。
菜园里收完最后一茬蔬菜，裴秀珠便开始忙活着为冬天准备。
洋葱与土豆可以直接保存，只要保持
燥低温，放一个冬天没有问题。
其他不易存放的，便需要加工了。
将番茄加少许砂糖熬煮，便可以製成番茄酱，只要隔绝空气，存放许久不会坏；茄
豆角晒保存，等吃的时候与
汤同煮，滋味绝对要胜过新鲜的。
胡瓜萝卜芥菜等，既可腌成咸香
味的酱菜，也可以腌成酸辣的泡菜；辣椒可泡可放，是最招人喜
的小可；
灵灵的大白菜腌成酸菜，与猪粉条炖在一起，不知
有多香。
今年土豆格外
产，
茬与二茬都是大丰收，尤其才收获的这一批，大概因着天气凉了的缘故，吃起来居然有些甜味。
且还不光是她自己的菜园，之前
给
民
的那些也都收成不错。
如此一来，就算今冬粮
不够，吃土豆也可以吃饱的。
不过有一
，肃王府以外的百姓们都是一次接
这蔬菜，一时还不知怎么吃。
鉴于此
况，裴秀珠
空了几样将土豆主吃的菜，叫樱桃郑富贵等去百姓间传授。
土豆洗净，蒸熟后去
，捣成颇有粘度的土豆泥，只需撒些葱
蒜泥芫荽盐
辣椒粉，加
油一泼，便可直接吃了，
绵
柔
，香辣绕，吃上一碗，叫人十分满足。
又或者，将土豆去切成
条，拌以少许麵粉上锅蒸熟，可以直接拌以油泼辣葱蒜泥等来吃，又可以油以丝或者
来炒，无论何吃法，绵清香的土豆都能叫人填饱肚的同时，又回味无穷。
樱桃郑富贵学会后，立刻
去传授给百姓，一时间，肃州街到
可闻见土豆香。
又是忙了半个月，瞧着过冬的蔬菜都已备好，百姓们也有了过冬的粮，裴秀珠总算松了气。
这一放松来，肚里的馋虫作祟，她便又想吃味重的了。
所幸，前些日腌菜时，她顺手了些准备，此时正好可以享用。
新鲜的豆腐用草木灰捂到霉变，外表
满菌丝，嗅之，能闻见阵阵臭味，便说明可以吃了。
将其洗净锅油炸，原本窜鼻的气味在油的烹煮
渐渐转化成了一迷人的臭香，待到豆腐表香酥，便可以捞
控油。
再用大小茴香椒桂等香料，添酱油盐糖等熬成一碗特
的卤
，将前些日腌的酸萝卜切丁，芫荽葱亦切碎撒
卤，再浇一杓红艳艳的剁辣椒，吃的时候将豆腐表戳破，舀上卤，便可以上桌了。
一个月前，她将石灰粉，纯碱，草木灰，盐拌成黄泥，因肃州找不到鸭，只能用代替，先裹泥，再
麦糠，放到缸静置。
此时拿，将壳敲破，只见已经变成金黄诱人的晶状，切开还有留黄的溏心，摆在碟，间放上在柴火烧的辣椒丝，将蒜蓉姜末煸香，与醋浇在其上，便是大名鼎鼎的烧椒。
除此之外，裴秀珠还叫郑富贵去买了一串新鲜的猪
。
猪外表犷，气味亦是十分衝鼻，郑富贵才提厨房，便引来樱桃香梨枇杷等人一片惊呆。
这个……散发着
“原始”气味的东西，要怎么吃啊？
却见裴秀珠从容镇定，先叫她们将反过来洗净刮油，又锅，以各香料，白酒酱油卤煮。
约莫半个时辰，锅已经传来郁的香味，倒是闻不见方才的气味了。
就在众人以为这样就可以上桌之时，却见裴秀珠又将切段，准备了葱姜蒜鲜辣椒辣豆
酱等各调味料，旺火炝锅料，将锅翻炒起来。
一时间，锅
的滋滋作响，油脂被一步煸，香味又猛然上了一个台阶。
最后，她又洋葱青辣椒略略翻炒了几，待这两样素菜断生，便了锅。
萧景曜踏着月回到房时，鼻尖满是特殊的“香味”。
说是“香味”，其实里还带着一缕臭。
不过经过螺蛳粉的历练，他对“臭”的接受度已经比较了。
“今晚吃的是……”
他看了桌上，见有一碟黑黑的东西，那臭味正是由此发。
只是瞧了半晌，也实在没能辨认是什么。
裴秀珠早已经直，匆匆向他介绍，“这是炸臭豆腐，很好吃的。”
说完，便忍不住先吃了一块。
唔，豆香脆糯，
足了卤的鲜辣，别提多好吃了！
萧景曜这才知，原来是豆腐。
原来，豆腐也能到这么臭。
不过，这臭味初时闻着臭，习惯了倒觉得很是香，见裴秀珠吃的一脸陶醉，他便也尝了一块。
嗯，隻觉外焦里
，咸辣鲜香，尤其还有酸萝卜丁，芫荽葱等清新解腻，吃起来，竟然叫人有想喝酒的
望。
尝完了臭豆腐，他又被那碟晶状的黄胶冻一样的东西引了目光。
裴秀珠主动为他介绍，“这是，就是拿与石灰等的，多沾些醋与辣椒，很
味的。”
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