皇家美厨娘_延琦【完结】 - 第65

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    此事经王府史上报朝廷,得了皇帝首肯,萧景曜也应了,裴秀珠便欣然准备起来。

    俗话说朋友多了路好走,不为别的,那位沐夫人那日还帮她说了话,她也愿意招待的。

    第二日上午,大理使臣夫妇果然登了门。

    双方见面行礼问安,依照大梁的规矩,大理使臣便同萧景曜去前院说话去了,裴秀珠则邀请沐夫人来后院一游。

    大理也说汉话,两人十分顺畅,尤其对方是直笑的,叫裴秀珠更加喜

    及时正午,她甚至亲自了两菜。

    上好的宣威火切粒,如上回一样与胡豆一起焖饭。

    泡好的大米经发酵后磨浆滤的米线,准备新鲜,猪里脊,与宣威火均切成薄片,韭菜切段,新鲜的豌豆尖儿洗净,切葱香菜,还有她独家腌製的酸菜末。

    最要的,是用新鲜母煮一锅黄亮鲜汤,再将石锅烧,倒汤,顷刻间只听滋啦一声,汤在石锅烈沸腾起来。

    趁此时米线及方才准备好的各类菜,再打两颗巧的鹌鹑,不需太久,汤便将石锅熟了。

    香气随着汤的雾飘散,膳房的其余大菜也都上了桌,裴秀珠微笑邀请沐夫人品尝。

    八宝笋鸭,清蒸膏蟹,黄焖羊汤鲟鱼,羹,莲,可谓琳琅满目,香味

    然而最引沐夫人的,却是裴秀珠的那两——

    火焖饭油脂丰富,米粒糯弹牙,是她家乡最的味,隻一,便叫人仿佛回到了家乡。

    而那石锅米线……

    汤米线是大理国常吃的主之一,这法却是她一次吃,刚才裴秀珠厨时,她一直在旁观看,还觉得新奇,此时尝过一,方察觉这法的妙所在。

    沸腾的石锅将各类材煮的恰到好时,片与猪里脊,豌豆尖正是鲜之时,最妙的要数那两颗鹌鹑黄刚刚凝结,多一分嫌老,少一分又怕不熟。

    而在这些材的映衬韧的米线便愈发彩,满了鲜汤,间还夹杂韭菜芫荽葱酸菜的清新酸,吃一,舒服到了骨里。

    不知为何,虽是第一次尝到这法,但沐夫人觉得,这就是刻在她灵魂里的味,一时间心澎湃,竟然忍不住红了眶。

    这可把裴秀珠吓了一

    夸她饭好吃的人多了,但被她的饭吃哭了的,这还是第一位。

    她忙关怀,“夫人这是怎么了?莫非这饭菜不合胃?”

    却见沐夫人摇,“不,不,是王妃的手艺太好,叫我忍不住就伤起来。”

    语罢忙泪,又真诚与裴秀珠,“今日真是太谢谢王妃了,我们大理人最吃米线,等我回去,就向百姓传授这样的法。”

    裴秀珠问心有愧的客气,“天味共享,实在不必如此谢我。大理国产丰富,有许多原没有的味,也很令人向往。”

    咳咳,这样的饭当然是她在后世学到的,发明者也是对方的老乡,她实在不敢居功,不敢居功。

    哪知听她这样一说,沐夫人却心间一动,忙,“王妃喜我们大理的东西吗?不瞒你说,我今次怕路上饮不习惯,随带了些家乡,如若王妃不嫌弃,可以送给您尝鲜。”

    裴秀珠睛一亮,那敢好啊,忙颔首,“那就太麻烦了。”

    沐夫人忙吩咐随行的仆人回驿馆去取。

    没过多久,仆人返回,带了几个瓶瓶罐罐,还有两盆着红果的植

    沐夫人一一介绍,原来是大理特产的梅酱,雕梅酒,扇。

    待到那两盆小红果时,裴秀珠离得近了,忽然觉得,那带着齿的叶片,的爬藤,以及上红红的果,都很有些似曾相识。

    “这是……”

    沐夫人笑,“这是我们那里山间的野果,酸甜多,很开胃。”

    野果?

    裴秀珠还有些不太敢认,小心,“我能否尝尝?”

    沐夫人欣然,“这是我自己的,王妃放心尝试。”

    语罢还亲自帮她摘了两颗,叫丫鬟洗净。

    裴秀珠拿了一颗放,才咬去,顿有一酸甜的浆迸洒在

    她愣住了,这不就是……番茄?

    土豆宴,鲜糕,绿茶……

    没错, 这红果果浆丰富,酸酸甜甜,虽比裴秀珠在后世吃到的番茄个要小些, 味也偏酸, 但,就是番茄那独一无二的味无疑。

    她记得后世资料记载, 番茄也是在她生活的朝代多年以后由南原的,怎么原来云南早就有了?

    她问沐夫人, “这果什么名字?是你们那里一直就有的吗?”

    沐夫人笑, “我们当地就叫它酸果, 山里人从小就吃, 我最它的味,来时怕果不易保存, 脆带了两盆。每当没胃的时候吃一吃,最为提神开胃。”

    裴秀珠

    如此看来,其实本土早就有了小番茄, 只不过大概因着地域等因素,一直没有传到原来, 直至后来被外来的品所代替。

    这果虽小些, 但味并不差, 裴秀珠十分激动, 与沐夫人, “这样珍贵的东西送给我, 实在太贵重了些。”



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