家说是,“先前池塘里喂养的鱼已经养了几年,如若不捉,恐怕要将莲
,小鱼小虾等吃尽。”
养了几年的鱼?那想必是很的了。
裴秀珠睛一亮,吩咐
,“若捉上来,送几条给我。”
家自是应是。
萧景曜见状,心间不由微动,未等问,却见她笑,“王爷今日如若不忙,可早些来后院,妾
请你吃好吃的!”
好吃的……
正想问一句,却见她朝他福了个礼,便指挥婢女们抱起从裴家带回来的几个坛,往后院去了。
~~
裴秀珠回到后院换了衣裳,没过多久,
家果然送了鱼过来,满满两大桶,有鲈鱼,鲤鱼,还有几条
大的鲶鱼,十分新鲜。
这可是王府莲池里养的,纯天然无饲料,绝对绿
品,且
家还贴心的替她提前杀好,不用她动手开膛去鳞,十分省心。
如此,就可以开了。
鲶鱼刺少,去剁碎成蓉,正适合打鱼
;鲈鱼片成鱼片,先放在一旁腌製
味,裴秀珠小心打开从家打回来的其
一隻坛
,取
已经腌好的酸菜与泡姜。
不错,她的宝贝,其实正是这些腌泡菜。
——从小到大,爹娘的目光都没落到过裴秀珠的上,她童年大多数的温
,是
母给的。
母是川蜀人,有时不习惯京城饮
,便自己腌些泡菜
饭,而裴秀珠是个小馋嘴,没见过的都想尝尝,蹭了几次
母的饭,便跟着习惯了这川蜀
味的泡菜。
后来她大了,
母也归了乡,她再想吃泡菜,只能照
母教的方法自己来腌。但除过她,家
其余人并不喜
吃,所以与其将这些宝贝放在娘家浪费,还不如带回来。
譬如今日,便是它们大显手的好时机了。
她将酸菜切片,泡姜与葱段蒜粒锅,煸香
鱼
鱼骨,炒香后再加
清
,酸菜炖煮,待汤熬
香味,便可
鱼片。
少倾,鱼片熟,连汤盛到碗
,再泼一杓
的
椒油,就大功告成了。
裴秀珠再将鱼茸团成鱼,
间包上五
剁成的
馅,以鱼汤小火煨熟,
锅前撒胡椒粉芫荽末,鲜味直直扑鼻而来。
余的鱼
也不会浪费,一炸一凉拌,既是两
别
心裁的开胃小菜。
天气炎,厨房里忙活半天,已是一
汗,她回房清洗一番换了衣裳,待
来时,却见院
立着一人。
不是别人,正是萧景曜。
裴秀珠表示惊奇,“妾还想着派人去请王爷呢。”
时辰还早,没想到他这么快就来了。
萧景曜唔了一声,“今日稍得清闲。”
咳咳,总不能说自己闻见香味就坐不住了。
如此,便可以开吃晚饭了。
院有风,裴秀珠叫丫鬟们将饭菜端到凉亭
,便与萧景曜开始动筷。
“这是川蜀味的酸菜鱼,鱼是
家从莲池
捕的,酸菜是妾
自己腌的,王爷尝尝看。”
她先介绍。
萧景曜便试着尝了一,直觉鱼片
,酸菜酸
开胃。
“王爷再尝尝鱼,
有
坤哦!”裴秀珠狡黠眨
。
萧景曜颔了颔首,便又舀起一个鱼放
。
一去,
馅的
瞬间
,叫他不禁一愣,再嚼几
,五
与鱼
的鲜香混在一起,充满了
腔。
嗯,也是不错的验。
吃完了鱼,他又试着夹起一块金黄
炸鱼
尝了尝。
咬去的瞬间,耳朵与
齿同时
验到了鱼
的酥脆之
,其特有的鲜香,确实其他
材模仿不来的。
再试着尝了尝那凉拌鱼
,顿时又是耳目一新。
鱼脆
带着些柔韧,醋与芥末化解了腥腻,颇为相得益彰。
这样的吃法,萧景曜还是一回
验,惊艳的同时不禁好奇,“你怎么会想到这样
?”
裴秀珠当然不能说,这是自己穿越主播时在岭南某地
验的,便隻
,“只要会
,鱼
也是很
味的,要知
,这世上许多人连鱼
都吃不上呢,浪费可耻啊。”
说着又夹了一筷鱼。
萧景曜却是微微一顿。
——没想到她养在闺阁,居然也能有次悟,实属难得。
今晚的菜式十分开胃,不知不觉,萧景曜已经吃了一碗饭,正打算叫人添饭,却瞥见裴秀珠碗里的是粥,不由问,“为何吃粥?”
“减,”
裴秀珠,“晚上吃多主
会胖的。”
萧景曜上瞥她一
,好笑
,“你现在需要减
?”
裴秀珠叹气,“居安思危嘛,妾自小就属于好
收易胖
质,好不容易才瘦了一些,如若不小心,很容易再胖回去的。”
萧景曜挑眉,“那还整日好吃的。”
裴秀珠一本正经,“人生苦短,谁知
意外与明天哪个会先来?好好吃一日三餐,是对生命最起码的尊重。再说,合自己
味的一两
菜,足胜过旁人送来的满桌佳肴,这也算是珍惜粮
不是吗?”
不得不说,此话倒颇有些理,萧景曜闻言略作思想,吩咐福厚
,“叫膳房以后不必每日
那么多菜式。”
每回他一人用膳,却要摆上十几隻碗碟,有些凉菜甜,他动都不会动,实属浪费。
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