余师傅拿一把木漏杓,轻轻翻油锅的鱼
。
云照继续:“勾住鱼尾,一会儿盛
来,看起来有
神。”也就是给鱼凹
一个造型
来。
“好。”
炸的差不多。
余师傅将鱼捞,摆放到盘
上,倒
锅
油,加
姜碎蒜泥,翻炒两
,倒
糖醋
,煮沸,煮
醋的酸涩味,留
淡淡的酸香,再加
酱油调
,盐平衡酸甜度,分三次加
淀粉
勾芡。
直到糖醋糊化发亮。
铁锅离火,再浇上熟油提。
糖醋好,均匀地淋在炸好的鱼上,瞬间,昂着脑袋翘着尾
的炸鲫鱼,像是披上了一件酱红
的战衣,突然间就有了极
的生命力。
“哇!”谢明澄惊呼。
余师傅也没想到自己可以来这么好看的鱼。
“肯定好吃。”吴名。
“走,给陛上菜。”云照
。
余师傅这才知糖醋鱼是给宣隆帝
的,当即惊了一
,转念一想他这几日都是给太后
菜,每每都得到太后的夸奖,也就淡定了。
“端走。”云照。
吴名放云照,命人端着糖醋鱼和碗碟,来到殿
。
谢明肃和宣隆帝看到威风凛凛的糖醋鱼先是一愣,接着都来细细观察。
“父皇,皇兄,这就是照哥儿的糖醋鱼!”谢明澄
。
“不错。”谢明肃。
宣隆帝终于承认:“朕真的没吃过。”
云照:“陛
尝一尝。”
“好。”宣隆帝大金刀地坐
,接过太监总
递过来的筷
:“你们也坐。”
云照三人坐。
宣隆帝在鱼上夹了一
,只听“咔嚓”的清脆声后,
白的鱼
拌着淡淡白汽
现在
前,就这么一幕,令人
生津。
谢明肃面平静地看着。
云照觉得余师傅的很成功。
谢明澄吞了一。
宣隆帝已经把鱼放
,外酥
的鱼
,
极好,和酸甜适
的糖醋
混合在一起,脆脆
势占据
腔,这是他没有品尝过的味
,新鲜、
妙又有滋有味,难怪太后连连夸奖云照家不愧是开酒楼的,说菜都说的极好,真的好吃。
他的眉都不自觉地颤动了两
,
:“
味!”
谢明肃看云照一,笑了。
云照笑容。
谢明澄急急地喊一声:“父皇。”他也想吃。
宣隆帝听了谢明澄语气
的意思,连忙
:“吃,你们也吃,尽
地吃。”
云照三人立刻拿起筷吃。
宣隆帝继续品尝,他是个很讲究的人,他觉得好吃的东西就该慢慢地用心地品尝,于是他仿佛品酒一般,品了一又一
,品了三品,再要夹时,一个傲然于盘
的大鲫鱼,只剩
一个鱼
了。
他诧异地看向云照三人。
云照一直都会吃鱼,没想到谢明肃和谢明澄更会吃,果在是吃鱼的京城人。
“你、你们……”宣隆帝一时间不知说什么。
谢明肃不说话。
谢明澄弱弱地:“父皇,是你让我们尽
地吃。”那个糖醋
,甜甜酸酸的,特别好吃,他没控制住,就吃了好多。
“朕……”宣隆帝后悔刚刚说了那句“尽吃”,可是说都说了,他也不能抵赖,调整了一
坐姿,
:“朕觉得这民间糖醋鱼,甚是
味,明肃你们觉得呢?”
谢明肃:“父皇说得是。”
“嗯,儿都停不
来。”谢明澄
。
云照。
“如此味,理当孝顺孝顺太后,照哥儿,你再
三条,送到慈安
,一会儿朕去陪太后用午
。”宣隆帝
。
三条?
太后能吃三条吗?
云照三人都知宣隆帝这是假公济私,想独占两条,可是他们谁都没有戳破。
云照应:“系,陛
。”
宣隆帝心顿时大好。
云照便去让余师傅鱼。
宣隆帝教导谢明肃和谢明澄。
待云照把三条鱼好了,宣隆帝起
:“朕去太后那儿了,明肃,你们去不去?”
“父皇,孙儿这几日,日日同皇祖母用膳,今日便不去了。”谢明肃。
“明澄呢?”宣隆帝看向谢明澄。
谢明澄看一云照,然后
地望着谢明肃。
宣隆帝明白了,:“你在你皇兄这儿玩吧。”
“是。”谢明澄立刻答应。
宣隆帝走了。
这时也到了午膳时间。
东厨房送来了饭菜。
谢明肃坐到主位上:“用膳吧。”
云照:“六皇
,请。”
谢明澄走到座前,看到桌上有一份
汤,是皇兄喜
的,他伸手往谢明肃面前推推,哪知
汤碗很
,他轻轻地“嘶”一声,赶
把小手背到
后,在衣裳蹭一蹭,缓解疼痛,不敢让谢明肃发现。
谢明肃闭上睛,像是压着什么
绪似的,然后睁开
睛唤一声:“吴名。”
“是。”吴名上前。
“拿伤药过来。”谢明肃
。
作者有话要说:
宣隆帝:一群小崽,把我糖醋鱼吃光了!
谢明肃:还剩个鱼啊。
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