穿成女主丫鬟后我躺平了 - 穿成女主丫鬟后我躺平了 第11

    赵大娘说：“都是正院送来的，嘿，还是咱们宴几堂得夫人看重。”姜棠想起自己往正院拎了一回汤一回，郑氏大约是不好意思吃儿媳的东西。光这些东西就得几两银了，各院每月月例才二十两，丫鬟小厮的月钱也包其。除去吃喝，还有四季的衣服首饰，门打，二十两银远远不够。像陆锦瑶好，娘家是平侯府，十里红妆嫁来，又有铺庄，就有源源不断的钱来，日就宽松。而其他几房……房的韩氏是左都御史的女儿，清之家，嫁妆没陆锦瑶丰厚。二房许氏是安定侯府的庶女，嫁妆没有越过韩氏。三房云氏虽是安康伯府的嫡次女，但安康伯府已经没落。永宁侯府，就是一棵枝繁叶茂的树，其他几房是树枝，都在劺足劲往上。姜棠叹了气，“东西多我看着，一会儿还要去正院呢。”陆锦瑶这几日吃的好，气好了许多。姜棠去正院，她没问过，更没借着姜棠的嘴打听正院的事。姜棠渐渐明白了一个理，少说多，不该问的别问。好宴几堂的饭，姜棠拎着盒去正院。在院门，姜棠看见了台。院少有小厮，但也不是一个没有，因为昨晚见过，姜棠冲台了个。台看见姜棠也很诧异，府里最漂亮的丫鬟就她一个，台早就知她是宴几堂的人。台张张嘴，看着姜棠了小厨房，也不知再告诉她公不吃甜的还来得及不。一个午，台都神思不属，生怕公一怒之，责罚姜棠。但细想一桌菜，总不可能都是甜的，还有夫人和侯爷呢。公又不是傻，总能挑自己喜的吃，再不济，行军打仗时馒都吃，公肯定能吃饱。等顾见山来，台小心翼翼观察着顾见山的脸。顾见山瞥了他一，“有事？”台：“没事，小的就想问问公午膳用的可好？”顾见山示意台继续说。这事台不敢瞒着，“昨晚宴几堂的丫鬟来找我打听公的喜好。”顾见山眉一皱，“哪个丫鬟。”台倒一凉气，“姜棠……公兴许不知，但这都不重要。姜姑娘说她在正院小厨房，怕公吃不好所以想打听一您的味，小的还以为她胡说八的，就告诉她您喜吃甜的。”甜的。怪不得早上有糖三角蒸米糕，午有糖醋鱼八宝饭。 当丫鬟的第九天“姜棠，有一句话不知你听过没，匹夫无罪，怀璧其罪。咱们丫鬟的，万台小心看着顾见山的脸。但是顾见山神不明，本看不喜怒。当人的，就得善于揣主的心意。台小跑两步跟上，“公，姜棠姑娘就是在正院活，您又去正院吃饭，想伺候好您，绝无别的念。”顾见山语气平淡，“是吗。”台：“那是自然，再说了，我昨晚还见姜棠姑娘和韩余清一起，她能有什么别的心思，就是我想多了。”顾见山没再说话，台小心翼翼：“那要不要小的去和她说一声，公不吃甜的……”顾见山冷声：“不必。”既然不是专门打听，吃甜的吃辣的又有什么必要。————姜棠午没什么事，就窝在小厨房里专心心。赵大娘不会这个，侯府有专门心的师傅，也不到她。只不过陆锦瑶连侯府心师傅的都不吃，能吃姜棠的？“这能行吗。”赵大娘看姜棠用的还是红薯、芋，更不放心了。姜棠：“这样我先来，你帮忙试试，若是好吃再给大娘端去。”赵大娘觉得这样也行，就在一旁给姜棠打手。姜棠负责外面的那层酥，赵大娘负责蒸红薯芋。把芋红薯去切成小块，上锅蒸熟，等熟了再把香甜的红薯块和芋块分别捣碎。红薯甜味重，本不用加糖，只加就成。芋要多加糖，也要多放。最难的是酥。酥的油还得是用猪油，和好的面擀薄，抹一层猪油，对折之后再擀薄。如此数次，烤来才会起层层叠叠的。有像蝴蝶酥，但蝴蝶酥是炸来的，外面里面都，烤来的心就不会这样，外面是酥的，里面的。

    酥放的油多，陷就得是淡。只加了的红薯馅儿还有放了糖的芋馅儿，饼摊开，舀上多多的馅儿，给包起来再轻轻压一。一个圆圆鼓鼓的心就来了。姜棠没有模，的就是普通的圆形心，上面用巧果的红描了字，写着“芋”的是芋馅儿，写着“薯”的是红薯馅儿。小厨房没有烤箱，就用的姜棠的平底铁锅，锅底刷一层薄油，心上刷层，一锅也就放九个，盖上盖，小火慢烤，三刻钟一锅。赵大娘是亲看姜棠的，放去前还不显什么，觉得平平无奇。慢慢地香气就飘来了，勾人得很。主不吃红薯芋，但她吃过，空气里有味，但闻着可别比煮着吃甜多了。除了甜味，还有香。时间一到，姜棠就把锅盖揭开。目一个个颜金黄的圆球，上面一层已经变成了橙，一见风，又慢慢塌去了。赵大娘：“这要是也放豆沙、枣泥，来肯定好吃。”姜棠用筷捡来一个，“您先尝尝，当心。”赵大娘了几，她这个是红薯馅儿的，几层酥经过温炙烤已经层层分离，咬开外，就是橙黄的馅儿，吃起来不单单是红薯的甜，还有的香气，糯，又带着绵意。赵大娘也是有幸吃过几回五香居的心，相比之这个可不落乘。再说五香居几块心就一两银，一斤红薯才多少钱。赵大娘：“放凉些好给大娘送去。”姜棠赶一锅。等着的间隙，姜棠尝了一个芋的，在现代，她最喜的就是芋泥，喝茶要加，吃糕也喜芋泥盒。因为没有油，这个馅儿有，回把里面的分熬来，应该会更好吃。要是搭一个面包窑，来颜会比这个漂亮。在姜棠看，这锅心面颜比上面，上不均，和以前的还差得远呢。一会儿拿着心去问问竹，看能不能在小厨房搭一个面包窑，面包窑可是个好东西，来也就半个月，好了除了能面包糕，还可以烤烤鸭。一窑多用。第二锅心烤好，姜棠就给竹让她送去。等第三锅烤好，宴几堂的晚饭也好了。姜棠把剩的心给赵大娘，好给大伙分分，带着一匣芋泥糕红薯糕和午炖的乌汤去了正院。————正院晚上吃的打卤面。和的面条，煮来颜透亮，细均匀，光卤就有六。豇豆丁卤、油辣椒羊卤、炸酱卤、梅菜丝卤、酸豆角丁卤，除了这五要么咸要么辣要么酸的，还有一个吃着有甜味的西红柿卤。旁边摆着细细的黄瓜丝、萝卜丝、葱丝，吃的话三勺卤一把蔬菜丝。顾见山看着西红柿卤愣了片刻，犹豫再三还是舀了几勺。永宁侯和郑氏也尝了尝，味也凑活，就是吃不惯甜的，吃着没有其他的好吃。就像酸豆角丁，吃着酸辣，郑氏都吃两碗面了。永宁侯嫌小碗不过瘾，让南雪换了大碗，“这丫鬟倒是啥都能。”郑氏：“我看我胃好了不少，过几天就让她回去吧，来回跑也怪累的。老四媳妇是个恤人的，我怕她心疼这孩。”听南香说，姜棠今年才十五，这要是搁普通人家，还是个没阁的小娘。永宁侯虽然有不舍，但还是了，“这都依你。”话是这么说，不过默默加快了饭的速度。顾见山吃完西红柿卤，才吃别的。知了姜棠去打听他的味，就免不了多心。这碗卤是单独给他准备的，他若不吃就没人吃。顾见山吃惯了觉得甜味没那么不可接受，至少姜棠