去年的香味是鲜
，那叫一个鲜，今年那就是
郁奇异的
香，全都一个特
，馋的他们
不停分
。
“折寿哦，每年都要闻许小娘
的年夜饭，这样的香味，自家每年的年夜饭都吃得没滋没味。”
这可不是一家人如此想，几乎住在来溪巷的人家都这么想。
就是许记平日不过年夜饭，不然他们肯定都不乐意自己年饭，去许记预定了。
但就算再馋，他们也只能忍着。
等烤
猪彻底熟的时候，香味已经香到不行。
去年时候，祝老太夫人
快要不行，她就了佛
墙，今年则是烤猪。
过年是跟家人团聚的日，她也比较重视，想要每年的过年都跟家人好好吃上一顿。
等烤猪好，其他
材也都准备好。
其他都是几样家常菜，开胃解腻的比较多。
等到申时，大家聚在一起开始吃年夜饭，重
戏自然是烤猪。
帮着给家里人每人都分了快烤猪，许沁玉才自己夹了块，
就满足的眯上了
睛，酥脆，咔嚓作响，不禁脆还很香，味
比许沁玉后世的烤猪还要味。
这次的烤猪味，比上次在饶州城给贪官烤的那次，香味还要郁，味还要更好，因为其
好几味调料都是许沁玉自己的，像是需要腌制猪的腐跟黄豆酱。而且这里的猪喂的都是山上的野菜或者糟糠，不像后世，猪都是饲料喂养
来的，猪栏特别快。而这里的猪，
的虽然慢，但是香，吃起来味也是天壤之别。
“四嫂，这个好好吃。”宁
儿吃的双眸发亮。
真真是太香了，猪
面的
都被烤化了不少，不止是猪脆，就连脆面那层也烤的有焦的
，但烤到这
程度，表就应该烤的比较过，可四嫂烤的猪并没有，表焦脆，里也有焦的，虽然还有冒油，但不会腻，再往后一层就是瘦，一也不柴，也是
得很，又又香，一去，脆连着一焦脆的，再加上香的瘦，好吃到让宁儿都想一辈跟四嫂住一起，往后她不嫁人了，赚的银钱都给四嫂。
的确很好吃，许沁玉也很满意。
饭庄跟许记这边以后肯定要加上这烤猪跟佛墙。
佛墙至少需要提前好几天预定，这个烤猪倒不用，提前一天预定就行。
一只差不多二十斤的烤猪，一家人分吃得
净净，其他菜也都吃得差不多。
许沁玉吃完后，也没打算去夜市上逛逛。
一年忙到，只想多歇会儿。
一家人就在堂屋里烤着炭火，说着闲话，守着年，温馨又幸福。
……
年后初四，许记开门营业，刚开业，就觉大家伙劲知足，上团结齐心，平日偶尔还有小
，年后基本没有了。
跟东来居合并也有三四个月，东来居原本的几个大厨跟帮厨也跟着她学的差不多，许沁玉也能放手让他们自己掌勺。
四哥等到正月十五后才离开，所以跟着她一起过去饶州城看了看。
两人这次都没
城，直接过去了工地上。
盖饭庄的地方挨着一个叫着屏兴村的大村。
除了原本有不少是鲁夫人帮着找的匠人，大
分小工都是源宝镇的人，还有就是饶州城跟屏兴村的人。
原本屏兴村知附近要盖个饭庄，本也有不乐意，还是排外的心思。
但人家有饶州城
房的正规契书，村民们也不好闹事儿，等到知这盖的宅还有阁楼要找匠人跟小工，就连小工每天都有三十文钱，心里那不满立刻就散了，都急匆匆跑来应招。
只要是人勤快的，功哥儿跟陶齐他们都要。
也都事先说好，要是发现偷懒不好好活的，一文钱工钱都不给，会直接把人撵走。
功哥儿他们肯定也不清楚这些人的品行如何，等开始活，还真有几个聚团偷懒的，功哥儿跟陶齐他们立刻就把人给赶走，当天一文钱的工钱都没给。
这些人自然也要闹，他们觉得自己的地蛇，
龙压不过地蛇，就开始耍赖。
功哥儿跟陶齐更厉害，直接连闹事人的同村都不要。
这关系到自己利益，每天三十文钱的工钱。
人家
事儿的还说，只要是满一个月间没请假，月底会给一两银。
一个月一两银，这么
的工钱，大家伙哪里舍得，不用功哥儿他们面，这些人自己就把同村几个活偷
耍
的给骂走了。
功哥儿还告诉大家，“我们东家这盖的是饭庄还有客们歇息的宅，往后肯定也要招人，到时候男工跟女工都要，因为接待的男客和女客都有，所以大家伙好好，以后让你们家里的儿闺女小媳妇或者娘过来饭庄里活，咱东家说过，每月的工钱不低于八百文钱。”
“八百工钱？”大家伙都有不信。
功哥儿说，“骗你们作甚，我们东家是源宝镇许记的东家，我们许记的跑堂都有八百文钱一个月，往后得久，还会涨工钱。”
“许记？我好像听过，我家有亲戚就在源宝镇，听闻的吃非常味，里伙计工钱好像
，东家人也很好。”
这话一，大家伙心里也就信了半分，但隐隐却觉得，这饭庄盖在城外，真的能有客人吗？万一没客人，那招这么多伙计也没用。
但现在东家承诺，只要好好，往后家里有适合人选，就可以在饭庄伙计，他们自然也得卖力起来。
许沁玉年初四过来看，饭庄这边的程就比半个月前又步一大截。
因为就连过年这几日，大家都还在赶工，许沁玉让功哥儿给工地上的匠人和小工们过年这几日都是双倍的工钱，所以大家伙也是劲十足，即便过年不能归家，也都愿意的。
饭庄这边的阁楼，还有两边住宿的宅，以及她跟家里人自己住的宅，都是同时赶工，等到开了
，差不多就能完工。
就连半山腰的温泉，也开始要动工了。
不过温泉还不急着挖，先
竹，把山上到山的给通，到时候宅盖好再挖温泉也不迟。
大量的铁不好买，所以没法铁来把温泉通到山来，只能砍的山上比较
壮的竹，把芯通了，连接好，也是一样可以用，反而铁
更容易生锈，并不是上选。
过来看到工地的程，还有功哥儿跟陶齐几个监工都瘦了一大圈，许沁玉还是激他们。
过年时候，她不仅给功哥儿留了十两银的红封，就连陶齐三人也有，都被许沁玉留着在，打算等工程完时候，连着他们的工钱，红封还有她给的赏钱，都会给他们。
她这趟过来，另外也是打算招人，招饭庄跑堂以及两边住宅里的伙计。
正好四哥有
察人心的本事，能够筛选掉大分偷耍的人，许沁玉招人
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