还是祝太守说,“大人要不先尝尝看?我倒是第一次听说这么新鲜的法,不知味
如何。”
伏成宏哼了声,没拒绝,捻起麦秆
儿,
在
汤包里
了一
,这汤
鲜
的他人都愣了
,而且里面还加了
冻,却一
都不腻人,没有丁
腻
的
觉,就一个鲜字。他没忍住,一
气把里
的汤
给
净,这才夹起已经没了汤
的包
,一
咬
去,馅儿是
的,还很鲜,一
冻跟河蟹的腥气都没有,再
着这汤
儿吃,微微有
嚼劲,不会
塌塌,吃完一个,不仅是胃里舒服,嘴
里
都还残留着这
鲜。
这些汤包许沁玉已经提前端
来凉过,现在温度刚刚好。
伏成宏吃完一个汤包,说了句,“不错,再端几个上来。”
他面前就摆了两个,觉得自己还能吃不少。
伙计面上一喜,应承:“小的这就去端。”
两个官员有惊讶,“大人,这,这,这能好吃吗?”
伏成宏脸一冷,“怎地,你们这是质疑我的
味?”
“不敢不敢。”
两个官员也忍不住学着伏成宏,先里面的汤
,然后就瞪大了
睛。
好鲜啊,还有丝丝清甜的味,这是蟹
本
的甜味,一
糖都没加过。
然后两个官员就什么话都不说话了,开始忙着吃汤包,等吃到馅儿也有些惊,因为他们都不知
河蟹可以这么鲜,怎么就一
土腥味都没有?
伏成宏一气吃了七八个
汤包。
吃到后面,许沁玉还备了醋,让伙计教他们怎么吃。
了十来滴醋的
汤包,又是别有一番风味。
等吃过汤包,伏成宏才尝过
卷饼,还有小葱煎豆腐跟红糖小米粥。
别说,就是这些家家都能
的普通吃
,竟也味
很不错,吃着非常有滋味,他又吃了两张
卷饼,一碗红糖小米粥,几块煎豆腐。
祝太守今儿还不错,因为昨天夜里,危玄用飞鸽传书给他府里
递了消息,也告诉太守在朱家酒楼
给钦差
吃
的就是玉娘,还有让他不用担心玉娘的安危。
……
吃过朝,伏成宏离开,还说了句厨
不错。
晚上时候,许沁玉又准备了一只烤猪,并着几
家常菜。
伏成宏晚上再吃烤猪,依旧非常惊艳,又
名,明天早上依旧想吃蟹黄
汤包,暮
还吃烤
猪。
他想着,连吃三日,应该也能吃腻了。
这天晚上回到朱娘的宅
后,许沁玉问朱娘
要来笔墨,准备写
九十九
菜肴的
法,还有
这些菜需要注意的火候,
材之间的比例,以及一些小技巧。
但她字迹好认,又不会写另外字迹,还是四哥说,“玉娘你来报菜名,我来写。”
许沁玉,起
把位置让给四哥,让四哥来写。
果然,四哥竟换了左右来书写,和他平日的字迹完全不同,稍微秀丽了些。
九十九菜谱,写了厚厚一叠,许沁玉把这东西收好,心里也放心了些。
次日一早,她又过去朱家酒楼朝
,除了蟹黄
汤包,她还准备了三鲜豆
。
三鲜豆是用糯米加调制的
儿
成,馅儿则是用的五
,鲜菇,鲜笋,榨菜等调的馅儿,
起来也简单,一张大铁锅里,先调面
,面
是用绿豆粉跟米浆调
来的,把调好的浆
摊成面
儿,摊好的面
儿
泽金黄,铺上一层蒸好的糯米,再铺上一层炒好的馅儿,把四周的
儿包起来,摆成四四方方的,然后颠锅,把整副豆
翻转过来,把馅儿这一面继续煎熟,撒上葱
就好了。
这个颜是金黄,味
是鲜香,
上糯米的
糯,吃起来酥松
香。
这也是后世的一经典早餐。
果然,伏成宏这顿朝依旧吃得很满意。
等到晚上,又完烤
猪,并着几
家常菜,伏成宏吃得很是舒
。
这已经是伏成宏在朱家酒楼吃的第三日吃。
吃了这三日,他对伙计说,“让这几日给本官菜的厨
过来
。”
伙计一听,脑门上的冷汗就来了,以为是这位钦差大人这是吃舒服了准备回京才想找厨
的麻烦。
他们可都知那位小公
的吃
有多
味的。
要知每日的朝和暮
,连他们都有份儿。
伙计还是去后厨跟许沁玉说了声。
许沁玉也不慌,只是看了四哥一。
裴危玄朝着她。
许沁玉才准备跟着伙计过去二楼的雅间里,还是朱娘拦住她,面
凝重
:“小公
不必过去了,我过去就是。”她也以为是钦差要找许沁玉的麻烦。
许沁玉已经从四哥知晓伏成宏的打算,她也知自己不会有什么事
,伏成宏应该也不是为难她,只是想见见她罢了。
“朱娘不必担心,我猜钦差应该只是想见见我。”
朱娘也是
言又止,她看得
小公
是为前几日恩
才帮她一把,可钦差显然没安好心,小公
厨艺如此好,那位钦差没
想法才不对,她就是担心钦差想把小公
带去京城里
。
许沁玉又说:“朱娘不必忧心,我先过去瞧瞧。”
她说完,朱娘才叹了
气。
许沁玉随伙计过去二楼雅间,见到里面的钦差,还有祝太守和另外两名官员。
即便不喜这个钦差,许沁玉
忍着心里的不舒服上前行礼。
伏成宏见吃
的厨
竟还如此年轻,也有些惊讶,忍不住问,“这几日本官吃的吃
可都是你
的?”
许沁玉,“正是小的
的,小的爹曾告诉小的,说是祖上曾有祖宗在
里
御膳,也不知是真是假,这些年
来,家
祖父跟父辈们又创新了不少新的菜谱,只是听闻祖上犯过事儿是被贬来西南的,家里祖辈也被吓到,不敢开酒楼
肆,加上小的有两分厨艺天赋,幼年时家
父辈都过世了,小的就靠着家
父辈留
来的菜谱自己琢磨厨艺,
上这些新创
的菜谱,味
就比较特别,吃个新鲜
。”
这些话,自然是许沁玉胡编造的。
祝太守见到前黝黑的小公
就知他是玉娘,只是不知怎么乔装的,竟一
也看不
女相来,声音都变了不少。
他自然也清楚玉娘这些话都是胡编造的。
其实祝太守也看伏成宏的打算,这些菜
味,他大概想把
这些
味菜肴的厨
带回去京城献给汉东王或者
里的太后,所以才让厨
来见一见,大概没料到厨
会如此年轻。
伏成宏,正想同许沁玉提提去京城的事儿。
他的确是这个打算,哪怕这个小厨看着年轻,但厨艺是真不错,
腹之
也是
,不
是献给汉东王还是太后,以这小厨
菜的功底,他都算有一功。
只是没等他开,许沁玉忽然说,“小的还有
事想单独禀明大
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