冬后就属这个涮羊
锅
最走俏，几乎每桌必
，很少有人去其他吃
，只有些客连续吃上好几日吃多了才换一顿其他炒菜炖菜吃吃，没两天又开始吃涮羊。
其实许沁玉想
火锅。
但火锅的话，那就必须用
油
来锅底。
通常火锅都是油麻辣锅
上另外
味
的锅底，有番茄锅底，大骨汤锅，猪肚
锅底，菌菇锅底等等。
但这里也没有番茄，菌菇也不好端上桌给客们吃，如果是单独的大骨汤锅，吃火锅的滋味就少了许多。
等以后啥时候能买到油，她可以熬些油麻辣锅底来自家人吃吃。
洗漱过后，等到睡时，闻氏和桂氏都还没回，许沁玉心里
就清楚，桂氏肯定就是祝家的血亲，现在认了亲，就先在那边住着，至于后续的安排，看那边是怎么打算的。
等到第二日
午，祝老太夫人一行人来到了源宝镇。
路上跑得也是真慢，跑了足足三个半时辰，祝太守跟朱氏一起来的，两人过来，先把老太太安置在裴家，本来想在西街或者东街那边买个小宅，还是老太太不让，说也想住在桂
巷，后来直接就在桂巷买了个跟裴家差不多大的院，找了人把里收拾的
净净，吃穿用度也都很快准备好。
本来闻氏想让老太太住家里，但家里还摆着不少玉娘的缸罐，她怕老太太住着有些拥挤。
而且住外也能打消别人的猜疑，不然老太太是来源宝镇养
，可怎么住去了裴家？
所以商量过后，还是在附近买了院，隔得也不院，几十来步就能到了，祝氏也直接跟着住过去。
不到两个时辰，老太太就住到了新院那边。
晚上的暮，是闻氏过去肆那边端的涮羊的锅。
闻氏过去肆一趟，许沁玉这会儿不算忙，因为这个涮羊锅准备起来很简单，材也不用许沁玉
心，都是成哥儿许风他们准备洗菜切菜菜的，她只用煮清汤调麻酱碟就好，这几日天气比初冬时冷上些，吃锅的客就更多了，几乎肆里都是来吃涮羊锅的。
许沁玉见到闻氏，心里松了
气，两人过去杂
间说了会儿，得知外祖母真是祝老太夫人丢失的女儿，许沁玉心里也为两人
兴，又忍不住在心底把人贩给恶狠狠地骂了顿，不
哪个时代，人贩都是畜生不如。
晚上还有祝太守跟朱氏也在这边吃住，他们会陪着老太太待上几日的。
许沁玉让就功哥儿跟许风他们端着锅材走一趟桂巷。
所以祝太守跟老太太他们过来源宝镇的一晚上就是吃的涮羊的锅。
这顿暮是过去老太太那边院吃的，宁
儿带着凤哥儿芫儿都去了。
这事儿也没瞒着宁儿，宁儿见到老太太，乖乖巧巧喊了声曾外祖母，老太太虽然看不见，但还是摸着宁儿的手说了几句乖孩。
第70章
一家聚在一起吃着
腾腾的锅, 四四方方的木桌上摆着个铜锅，周围是一碟碟的菜品，切成一片片洁白的羊尾油，切的薄如蝉翼一盘盘鲜
的羊, 手指
细的手切羊
, 同样薄薄一片的手切羊上脑, 还有羊
肚跟各类蔬菜。
这羊还是成哥儿的刀工，都是新鲜羊现切，切的薄如蝉翼。羊也是切的细均匀。
成哥儿跟着许沁玉学了快一年, 菜这些都已经很熟练，刀工也非常好了, 想要薄如蝉翼的鱼片片这些，他都能切得
来，还有现在肆里摆在门卖的鱼
、红烧鱼和鱼炖豆腐也都已经是成哥儿来接手，味也都还
好。
许沁玉觉得再过个两年, 成哥儿都能掌勺了。
其他几个也都学的很认真, 罗大妞在面上也的确很有天赋，已经可以帮着许沁玉馒包这些，许沁玉每个月也给罗大妞八百文钱的工钱。
风哥儿在厨艺上天分一般，但很勤快, 每日都比其他人更勤快，更多的练习着, 他相信也
信勤能补拙，不仅如此, 他每日多余的时间还会在肆后院扎
步锻炼
。
瘸的调哥儿对味比较
锐, 许沁玉也特意在栽培他这方面的天赋。
许雨跟许顺和二妞年纪还太小了些, 除了洗菜菜这些, 其他的就是帮忙杂活。
除了许沁玉还在肆里，其他人都在祝老太太太这边。
老太太不能地，就坐在旁边的藤椅上，藤椅上铺着厚实的被褥，垫着厚实的
枕，老太太靠在枕上。
熟的羊蘸着麻酱，祝氏一筷一筷喂着老太太吃着。
祝太守跟朱氏尝过这个涮羊后就折服了，太香了。
本以为之前许小娘的红糖
米粥，腌笃鲜和上汤菘菜已经足够让人惊艳，今日吃的锅却觉得更香。
涮羊本就是香，跟火锅差不多的那香，几乎没什么人可以抗拒得了这香。
祝氏喂着老太太吃了不少。
涮完羊跟蔬菜，吃得差不多时，再煮些面条。
面条是许沁玉手工擀的宽面条，放在铜锅里煮上小半刻钟，面条熟透，盛在碗
，浇上麻酱调料一拌，本以为都吃饱的大家最后又每人吃了一碗面条。
一家人都有些吃撑了。
祝太守跟朱氏都忍不住想，这小娘师承何
，怎会有如此惊人的厨艺。
吃饱喝足，祝氏晚上就留来陪着老太太。
等许沁玉回桂巷时，老太太都已经睡。
晚上洗漱好，许沁玉把之前四哥在山上挖到的野山参拿了来，这棵山参品相极好，也已炮制好，
系都很完整。
西南这边虽然山多，但很少会有野山参，也不知四哥怎么挖到的，运气算是很好，这野山参瞅着品相怕是生
了几百年，是能够用来续命的好东西。
许沁玉打算把这山参去给祝老太夫人送过去，老太太已经到了油尽灯枯的地步，这野参说不定对老太太有些用，野参是大补之，若是能让老太太多活些日，跟外祖母一起多享一些天
之乐也是好的。
闻氏倒是差把这野山参给忘记了。
不过这山参当初儿挖回来后准备卖掉把银钱给玉娘开肆用来着，后来玉娘不让卖，让儿把野参给炮制，玉娘还说这么好的东西卖了就太可惜了，以后说不定能救命，还真给玉娘说对了。
闻氏很
激，跟玉娘了声谢谢。
许沁玉笑：“娘快别同我说谢谢，这本也是四哥挖的，四哥的东西给她的曾祖母也是应该的，幸好当初没卖掉。”
这样品质的野参要是卖掉，想买都买不着了。
次日一早，许沁玉过去看了看老太太。
老太太还在昏睡着，闻氏也跟着过去，把这野山参给了祝太守，说是玄哥儿去年山上挖到的，炮制后就一直放在家里保存着，正好老太太需要，就给老太太补用。
祝太守没
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