石氏这会儿倒忍不住说，“试试也成，咱们又不是直接就把茶摊改成玉
儿说的烧烤摊
，咱回家后先试试玉儿说的这什么
茶，还有烧烤，家里不是有个小铁网吗？煤炭也还有
，孩他爹你去劈木签，
成串签，再买猪五
回来，反正试试也不了多少钱，最多也就一两银，那些酱料的香料跟其他调料就少买些，省得浪费。”
薛良问，“那咱什么时候去试？”
“就现在吧。”石氏也是个急
，“茶摊有老大跟他媳妇看着，咱两回去试试，小姑也别回侯府那么早，跟咱一块过去尝尝味。”
“行。”薛氏
。
她也想知
女儿这
方成不成。
石氏回厨房跟
薛淮和儿媳张氏说了声，就跟薛良分工去买东西。
薛良去砍竹，石氏去买了
。
京城有些
卖，所以一直有卖羊的，价格也
便宜。
买好，又去买了五
跟料里猪烤串的调料和香料，等她跟薛氏回上坡巷后，薛良也已经砍完竹回来，还把家里的那个小铁网找
来刷洗
净，炭盆和煤炭也都找来了，煤炭还是年前冬天太冷时才钱买了回来取
用的。
薛箐正在旁边帮忙。
她已经听了爹爹说表给他寄了许多吃的方。
她还是很期待的。
石氏开始忙着洗猪切猪串猪。
那酱料，她不敢试，准备让薛良来。
许沁玉给的串方都是大串，这样吃起来才过瘾，所以一斤五只串了大概十二串。
熬酱料的时候，薛良也有担心熬不好，最后薛箐举手，“爹爹，要不我来！”
她平日就负责朝暮，手艺比爹还好。
薛良同意
来。
薛箐拿着那些香料跟调料
厨房，
照表给的方比例开始熬酱料。
等熬着的时候，那个香气满屋都是。
石氏喃喃：“闻着倒是怪香的。”
薛良已经把炭火都烧好了，就等着一会儿烤串。
等薛箐熬好酱料，把酱料盛在盘里端去外面的桌上，“爹，你来烤串，我去表说的那个茶。”
薛良，这些大串他刚才已经用玉儿给的方提前腌制过，他把串好腌好的串放在小铁网上面烤着，他也算半个厨，烤串时手都有些抖。
薛箐待在厨房，照表说的，先加了砂糖炒化，再加
红茶翻炒一加适量清
煮开，倒继续煮着，随后就是满屋甜甜的香气，等小火把煮开后就从炉上把砂锅端了来，最后过滤里面的茶叶，看着陶盆里棕褐
的茶她有犹豫。
清，砂糖，红茶，跟的比她都是严格照表说的的。
可煮来的颜却是棕褐，颜倒也不是说不好看，表也说煮来是这
颜，但相比纯白的，棕褐的确不算好看。
石氏也闻着香味来，瞧见陶盆里棕褐的茶，忍不住说，“这东西真的能喝吗？”
薛箐：‘能不能喝，尝尝便知！”
她过去取了几个碗，倒了四碗茶来，先端了两碗去给姑母和爹爹。
等来厨房就见娘捧着个碗，表
很吃惊，
睛瞪得很大，不敢置信的看着碗里的棕褐茶。
许箐心里咯噔了一声，“娘，是不是不太好喝？”
石氏又捧着碗喝了
，有些
。
她喃喃：“不是，很好喝，娘从来没喝过这么好喝的饮。”她不知应该怎么形容，就是很好喝，甜甜的，还有茶香，一的腥味都没有，她很喜
喝。
薛箐急忙端着碗尝了，也愣住了。
甜甜的，顺
醇厚。
薛箐喃喃：“好好喝。”
她们却不知，要是许沁玉在这里，这个茶的好喝等级又要上升几分，
会更加醇厚，甜味也会更加适
，还会带焦糖的。
外面的薛良还在烤，没空喝茶，薛氏捧着碗喝了，就跟石氏和薛箐一样的表。
原来玉儿没骗她啊，玉儿真的会吃，这次听说的茶都如此好喝。
薛氏却更加难受，瞧瞧这都把玉儿
成什么样了，想了这么多吃的方。
三个女喝过茶便知这营生能。
薛良也终于把烤给烤好了，有两串没烤好，上面有糊了，他就照玉儿说的，用剪刀把糊掉的一减掉，最后放在盘刷上酱料。
其实还没刷酱料的时候，就已经满院香气，邻居家都忍不住嘀咕，“薛家今儿吃啥，闻着好香，还是香。”
又跟普通炖的香气不同。
看着盘的十二串烤，大家一时之间都没有说话。
还是石氏最先：“那我先尝尝看。”那一碗茶她已经喝的净净，剩余的她没动，想留给两个儿还有儿媳喝，这会儿见大家都不吃这个串，她就想着先尝尝看。
她拿过一串烤，咬着裹着酱料的串，手上一扯，串落，她嘶了气，“，，可是好香，好好吃。”
几人见状，也拿了串烤吃起来。
的油脂已经被烤来一些，表面微微焦脆，一咬去，焦香然后里面的还是
的，裹着香跟油脂的油香，还有酱料的香，生香。
薛良：“好吃。”他吃得满嘴是油，嘴角还沾着些酱料。
其实要让许沁玉来尝尝，舅舅烤的串火候还是过了些。
但这个多多练习几天，味就会更好的。
她也给舅舅建议多在家烤几天再卖。
薛氏也不顾形象的蹲在院里吃串，实在太香了，她也没吃过吉祥楼的炙，但她觉得，女儿给的方来的烤，肯定比炙香多了。
玉儿不仅给了方，还提供了每串售卖的价格。
就这样的大串，上面四大块的，玉儿给的建议是六文钱一串。
京城的五比边陲便宜些，因为要供得量大，养猪的人家比较多，还有专门的养
场，所以五是三十文钱一斤，有时候猪太多，便宜的时候才二十多文钱一斤。
一斤五大概串十二串大串，六文钱一串的话，一斤五就能卖到七十文钱左右。
再去掉炭火香料调料的成本，签的话，自家人就能去砍竹砍木柴来削成签，这个签也是可以反复使用，但肯定有折损的，用了几次就不成了。
摊也是自家的，要是生意好，买的多，价格也能便宜些，等于一斤五来的烤可以赚到二十七八文钱左右。
一人吃了一串，看着剩的烤串都还有些馋得慌。
薛良：“这些烤串大家都吃了吧，晚上再买回来继续烤给老大还有涧哥儿他们尝尝，玉儿也
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