有些人,哪怕跟着教程好
材和调料的比例来
菜,可
来的味
还是不好,就是因为对火候的把控不行。
她似乎天生就有这方面的天赋,小时候在福利院些
材自己烤来吃,味
都非常不错的。
很快,去山上挖冬笋和野菜的官兵也都回来,他们很多都是被这香味引回来的。
“好香啊,这是什么,也太香了。”
“就是,我在山里都闻见了,实在受不住这香味,就回来了。”
“小娘,什么时候能开饭?”
火候已经差不多,许沁玉把灶里的柴都给取了来,揭开锅盖,最后往锅里撒上切好的一大把葱
,笑眯眯
:“可以吃了,大家端碗过来吧。”
这些官兵急忙去拿碗过来排队。
第一碗自然是先盛给陈副尉,陈副尉接过碗,看向碗里的腊炖冬笋,里面的腊
瘦相间,
的
分晶莹剔透,冬笋和汤的
泽都是
白
,再
缀上绿的葱
,先不提味
,光是
泽都已经很
引人。
为大家的上峰,这会儿他也有些端不住,不顾才
锅,夹了块腊
。
就有些愣住,腊
在
爆
,这是
收了冬笋跟笋汤还有腊
本
的油脂,咬了几
,这块腊
就在
化开,咸淡刚刚好,
香
郁加上冬笋的一丝丝清甜。
他都怀疑这真是他们之前买的腊吗?
之前他们自己煮的腊,很咸,
很柴,咬不动,只能嚼几
就胡
吞
。
“儿,好吃吗?”
六实在忍不住,排着队还忍不住扯着
咙喊了句。
陈副尉并没有回答他,又夹了一块冬笋,冬笋炖了这么久也没烂糊,还是整块,非常的味,冬笋又
饱了腊
的油脂和汤
,一
咬
去,鲜甜却又咸香四溢,比腊
的味
要好,香的人想把
都吞
去。
陈副尉不是没吃过腊煮的菜,但从来没想过能这么好吃。
其他官兵也都盛好菜,端去旁边吃了起来。
“这也太好吃了。”
“对啊,从来没吃过这么好吃的煮菜。”
“连京城的酒楼都不
这
味
吧。”
六也终于
到他,等许沁玉给他盛满菜,他迫不及待夹了块腊
,他顿了
,就开始风卷残云起来。
周围还有其他人吞咽的声音,所有人都觉得要被这香味馋死了,裴家人还能忍着,两个孩
虽然也馋,一直吞
,但都乖巧的缩在裴嘉宁怀
。
安平公那一脉,大人还好,有两个小的孩
就一直再闹,嚷嚷着让家里人过来讨要。
但闻家人怎么可能过来找许沁玉讨要。
再说,他们也瞧得清楚,锅里面已经没了。
这一大锅的腊炖冬笋也就够这些官兵们一人一碗,许沁玉蘸取锅底仅剩的一
汤
尝了尝,咸淡刚好,冬笋的清甜缓解了腊
的腻,虽然不及她以往
的,但条件有限,味
也还算不错了。
陈副尉已经就着冷的白面烧饼把一碗的腊
炖冬笋吃完,胃
,通
舒畅。
他对许沁玉的厨艺已信服,知她应该是真的能分辨野生菌
的毒
,又知晓她准备
菌菇
汤,过去
车旁取了七八个
过来给她,“拿着吧,你们自己煮来吃。”
“多谢陈副尉。”
许沁玉笑着谢,接过
。
第5章
有了和这些野生菌菇,许沁玉打算
菌菇
汤,裴家人这一路吃的都是杂粮饼,又
又
,脾胃都虚弱着,
成
汤比较好克化。
菌菇汤
起来也简单,
开后放
撕成丝的菌菇,菌菇煮熟挖了勺猪油
去化开,再撒
盐
,最后把打好的
均匀的浇在汤里。
淋上去后就立刻撤掉火,但就算撤掉明火,灶
还有炭火,
温会让
变老,所以许沁玉直接把大锅从灶上端了
来,再用勺
轻轻
动,
化开,成为丝丝
的
,最后撒
葱
在上面,
香味都有了。
许沁玉尝了,非常的鲜,就是
材跟调料都有限,不然加些木耳丝黄
菜,再用淀粉勾芡
,让汤
郁,
会更加丰盛。
六闻着这鲜味又馋了,那
腊
炖冬笋
本不
饱,这里
就属他饭量最大,他每顿吃的饼
都比旁人多两倍。
许沁玉把这些汤装在海碗里,招手示意裴家人过来吃饭。
除了没有这个历史朝代,她觉其他方面没有太大的变化,比如
材方面,她也尝过这些生的野生菌菇,同她那个时代味
一样,甚至因为土地没有污染,味
更加的鲜甜。
裴嘉宁早饿的不行,牵着凤哥儿和芫儿过去吃东西,闻氏却扯住女儿的衣裳,面
难
,小声说,“宁,宁
儿,方才那些军爷们都说这边的野生菌有毒,吃了会毒死人,就算玉娘会
吃
,可她不是这边的人,连地本人都不能分辨有毒无毒的菌,我,我是担心,最好也让你四嫂莫要吃。”
她,不
嚼人
,这会儿把自己说的面
涨红。
裴嘉宁不耐烦甩开闻氏,“四嫂都说了她能分辨,我相信四嫂,再说了,还得好几日脚程才到地儿,要是不给凤哥儿和芫儿补补
,他们肯定熬不
去的。”
不止是两个孩熬不
去,她们也一样,跟累死饿死相比,她倒宁愿吃饱被毒死。
闻氏眶一红,不说话了。
裴嘉宁见闻氏这样,心里也难受的,但没劝说她娘,只想抱起弟弟跟小侄女过去四嫂那边。
裴危玄起,从妹妹怀
接过两个孩
,跟着过去许沁玉
边。
许沁玉端了两碗汤递给两人,“先喂凤哥儿和芫儿吃。”
天儿冷,这几碗汤已经放了会儿,现在吃正好。
裴危玄,接过海碗,一人抱着一个孩
喂着,两孩
尝了一
,就开始狼吞虎咽吞了起来。
许沁玉也看得心酸,这两孩瘦得跟难民似的,营养不良,若不补补,他们撑不
去的,正好方才
汤还剩四个
,待会儿煮了给两孩
留着,让他们夜里饿着的时候吃。
许沁玉又给闻氏送了碗过去,闻氏呐呐的了声谢谢,许沁玉才回到灶台边继续吃东西。
煮的菌菇汤还剩一碗,许沁玉打算留给自己的便宜夫君吃,他今年好像才十九,也是
的时候,原
才十五,搁她的时代都还是个半大孩
呢,却要吃这
苦
,还是替自己嫡
吃这苦
。
德昌侯府真是糟心的一家,许沁玉边喝着汤,边在心底吐槽德昌侯府。
她们这边吃得香,安平公那边,两孩闹腾的更厉害,说要吃她们碗里的吃
,还让人过来抢。
这两男娃,一个七八岁,一个两三岁的样,是闻老太爷的嫡
曾孙,以往在京城时就
的没边,就算是
放了,依旧还是这般
。
闻老太太被两个曾孙哭的有些心烦,指桑骂槐:“哭什么哭,这菌
能随便
吃
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