叶林峯一直觉得颜惜宁姬松,
到不可自
。现在看来好像不是这么一回事?好家伙,这两人所思所想不在同一条线上,却还能幸福的生活在一起
叶林峯摸着陷
了
的疑惑:是他年纪大了看不懂现在的小年轻了吗?
107.年糕和六月黄()
冷家很快送来了颜惜宁要的石臼和与之
的木槌,与此同时,他还提了一大娄螃蟹来。这些螃蟹不大,伸展开来也就只有成人的一个
掌大。螃蟹壳微微有些透明,蟹
起来有些
,怎么看这些螃蟹都没
大。
颜惜宁愣了一来:这是
冷家
:这是庄
里第一批六月黄,齐
事今天早上送来的,说是让主
和王妃尝鲜。
颜伯庸送的庄有一
临近城外湖泊,这个庄
靠养
产作为营生,一年四季每个月份都会有新鲜的湖鲜产
。往常这些鲜货会送到尚书府,然而现在庄
归了颜惜宁,最新鲜的
味当然要送到容王府来。
颜惜宁乐了:真不错。
每到农历六七月,大闸蟹要经历最后一次蜕壳变成成熟的大螃蟹,六月黄便是还没完全蜕壳的大闸蟹。六月黄,壳薄黄多,是这个季节难得的
味。
理说现在离六月黄上市还有一段时间,没想到现在就能尝鲜了。颜惜宁再一次
慨,有钱人真好啊。前有荔枝后有六月黄,有钱人连
都比百姓早享受。
看到篓吐着泡泡的六月黄,颜惜宁想到了一
味:松松你吃过面拖蟹吗?
姬松不确定:或许吃过,但是我可能对不上号。在遇到颜惜宁之前,姬松不会在饮上
费时间和
力,只要能吃饱,他不在乎吃了什么。
颜惜宁笑:一会儿让你尝尝面拖蟹。这篓
螃蟹送来得真是时候,一会儿混着年糕炒,味
一定差不了。
竹篓的六月黄看着很
净,倒在木盆
时,这群小螃蟹们慌忙逃窜。居
临
看去,能看到盆
一只只缩着爪
的青
螃蟹,它们的钳
上还没
绒
呢。
这些螃蟹还需要细细刷一遍才能行
一步
理,这可是个大工程。然闻樟苑人多,只要唤一声,就会有侍卫前来帮忙。
这边韩和王
发蹲在木盆旁边举着小刷
刷螃蟹,那边严柯和其他侍卫们将石臼放在了合适的位置,他们跃跃
试,只等蒸笼
的米粉蒸好就能捶打年糕了。
米粉在锅蒸了大半个时辰后,颜惜宁揭开盖
挑了一块
来尝了尝。此时的米粉已经被蒸透,吃在
糯没有
结。颜惜宁扬声
:米粉蒸好啦~
严柯袖一撩:王妃您放着,接
来
给属
们吧。
侍卫们多半来自普通百姓家,对于打年糕这事不陌生。严柯端着大蒸笼
来后,侍卫们有的
起了袖
握住了木槌,有的洗净了手,抹上了油。
石臼和木槌已经被清洗了数遍,石臼和木槌
都抹上了菜油。随着严柯将第一笼年糕倒
其
,侍卫们
扬起木槌,木槌重重落
,砸
了米粉。
一声声敦实的敲打声传来,侍卫们不由得跟着节奏喊起了号:哎嘿~打啊~
侍卫们铆足了劲,木槌被他们抡了残影。原本松散的米粉在反复捶打
变得
烂黏糊,大
分被挤到了石
上方。此时就需要一个有
力也有胆识的人上前将米粉薅
来堆到石臼底
,若是手脚慢了
合不协调,这人很容易被木槌砸
手。
严柯脱上衣接过了这个重担:
睛都放亮
啊,谁砸到我,谁今天去屋
上倒立。
侍卫们发了友善的笑声,在
笑声
,他们放缓了速度。严柯可是他们的老大,要是真砸了严柯,就算严柯不罚他们,他们也会难受很久。
速度放缓后,严柯顺利将石臼边的米粉到了石臼底
。此时已经能看到面粉表面起了一层光泽,比一开始时亮了不少。
在数百次的锤炼,石臼
的米粉越来越细腻,也越来越黏糊。捶打到最后若是不注意,一整团米粉都会被其
一人的木追黏走。这时候就要特别注意了,稍有不慎,米粉团就会落到地上脏了洁白的年糕。
好在侍卫们都有经验,每锤几
就会停
来在木槌上抹油,严柯也会将石臼
的米粉
成一团。
当严柯确认米粉捶打得差不多时,他招来了颜惜宁:王妃,米粉锤好了,您看看?
颜惜宁沾了手,他揪起一团
腾腾的米粉
成球
。细细一嚼,米粉
糯顺
又有嚼劲,是记忆
的年糕味
。
刚来的年糕还有温度,吃一
带来的满足
无比
烈。他忙不迭地竖起了拇指:好吃!大家一起尝尝。
刚捶打好的年糕空吃香
,蘸糖或者酱油,滋味就更鲜
了。侍卫们
知这个
理,他们也不客气,只见他们大大方方从没整理成形的年糕上揪
一块往嘴里送。
有些侍卫没沾手,年糕粘在他们的手指和
上,看起来又狼狈又好笑。
闻樟苑笑声一片,每个人手里都拿着年糕大
品尝着。姬松也不例外,颜惜宁给他
了一个圆圆的年糕团
,洁白细腻的团
像是工艺品,让他舍不得品尝。
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