白陶双雪亮:好耶!
白陶不止会钓鱼,他还会杀鱼。那么大的一条鱼,在他手里被安排得明明白白。他拿起对着鲤鱼的脑壳便是两
,蹦跶的鲤鱼瞬间直
的躺在了地上。
随后他提着鱼来到码边上熟练的去鳞片开膛破肚,动作之
畅让颜惜宁忍不住夸赞:白陶好会杀鱼啊!
白陶嘿嘿笑了两声:爹娘生病时,我经常钓鱼给爹娘煮鱼汤喝。
原来白陶杀鱼的手法是那时候练来的,真是苦了这么个孝顺孩
了。颜惜宁心疼的看着白陶单薄的背影,他知
失去爹娘庇护的孩
活着有多难。
颜惜宁宽:你爹娘一定很喜
你
的鱼汤吧?
白陶尴尬的嗯了一声:我手艺不行,来的汤猫都不喝。
颜惜宁:
白陶傻乎乎的笑着:要是那时候认识少爷就好了,少爷一定会教我怎么炖好喝的鱼汤。
颜惜宁笑着摸摸白陶的脑袋:好,次我们捉鲫鱼,我教你炖鱼汤。
白陶很快将整条鱼清理了净,没想到这条鲤鱼肚
有满满的鱼籽,青黄
的鱼籽装了一大碗。颜惜宁看到鱼籽乐了:这么多鱼籽呀!
他喜吃鱼籽,小时候每次吃鱼,爸妈都会将鱼籽留给他。虽然鱼籽吃多了会有些不消化,但是他还是无法拒绝鱼籽的诱惑。他要将这一大碗鱼籽留着与鱼
鱼尾红烧!
白陶将理好的鱼放在了砧板上:少爷,我杀好了。
他能为少爷的只有这么多了,他没有少爷的准
,若是让他分割鱼
,肯定会分割得大小不一。
颜惜宁笑着接过了白陶手的菜刀:谢谢。
当白陶以为他家少爷会将鱼直接切断时,却见他在鱼脖和尾
前面各割一刀,随后他伸
右手沿着脖
的
在
摸索着什么。
随着颜惜宁嗯了一声,他终于找到了埋藏在鱼的鱼
。随着刀背在鱼
上有规律的轻拍,白
的鱼
被他一
的
了
来,很快他手
现了一条完整的白
。
白陶看呆了:少爷!这是什么?!
颜惜宁笑着解释:鲤鱼的鱼背上有两条腥线,若是不将腥线除去,
来的鱼
怎么都不会好吃。一边说着,他将鱼另一侧的腥线
了
来。
白陶佩服得五投地:少爷真是太厉害了,你什么都知
!
颜惜宁笑而不语,他只是遵循了妈妈理鱼的经验罢了。
腥线之后,他将鱼
和鱼尾剁
,剩
的鱼
分被他切成了大小均匀的鱼块。
回到闻樟苑后,颜惜宁将鱼块和葱、姜、酒、细盐、清和
椒粉混合后抓匀,随后他将盛着鱼块的盆
放在了
缸
。
鱼块需要低温腌制一个小时以上才能味,只有充分
味后油炸彻底,鱼块才能酥香味
。
趁着鱼块在腌制,颜惜宁在准备香酥鱼块的
菜。案板上的碗
堆放着红彤彤的辣椒段和暗红
的
椒粒,至于姜片蒜片葱
这些早就是熟客了。
在案板旁边有一个敞开的罐,罐
盛着满满一罐
黑红
的豆
。白陶看到陶罐便离得远远的:少爷你怎么又把臭豆
拿
来了?!
少爷煮了黄豆后又是捂又是盖的,好好的豆变得黏糊糊臭烘烘,那味
刺鼻还辣
睛。就这样的豆
,少爷竟然没丢掉。
没丢掉也就算了,少爷还将往豆里面加了
雕酒、盐、
椒粉一通搅合之后,黑
的豆
外面裹了一层红
的辣椒粉。
当少爷在廊檐晒臭豆
时,白陶闻一闻那个味
脑瓜
就嗡嗡的。好不容易等少爷将臭豆
装在了坛
里,他以为少爷终于消停了,没想到这会儿他又看到了让他
疼的臭豆
!
白陶瞪着罐的豆
,恨不得将这罐
豆
丢到湖
。
颜惜宁纠正:这叫豆豉,不是臭豆
。
楚辽的调味料匮乏,自从颜惜宁来到这里后,想吃东西不是缺这样就是却那样。在有限的条件里,他想要吃到熟悉的味
,只能利用手
的
和调料自制调味料。
豆豉便是他尝试着的第一件调味品,又能
调料,又能当菜吃。多好的东西,一举多得!
颜惜宁舀了一勺豆豉放在小碗
,正当他准备将罐
关好时,就见严柯阔步走到了厨房
。严柯手里提着一
半大的鹿,鹿脖
上
着半截羽箭。
一厨房,他将死透的鹿放在了地上,随即他
鼻
:什么味
这么刺激?!
等他看清案板上的菜时,严侍卫
都大了:这么多辣椒!王妃你终于看我们不顺
准备
掉我们了吗?
自从闻樟苑发生偷的事
之后,严柯便时不时的来闻樟苑溜达一圈,每次过来都会给颜惜宁带
东西。一来二去颜惜宁也习惯了严柯的说话方式,这人越是
无遮拦越是说明他信任自己。
颜惜宁指了指地上的鹿:哪里来的鹿呀?
严柯背着手在厨房走了一圈:呵,姬楠带着他的狗来王府耀武扬威,这就是他带来的东西。
颜惜宁眨眨:姬楠是谁?
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