掌柜小伙虽然
财，但也不忍心骗个小姑娘，这事他
得良心不安，于是
：“我说姑娘啊，你是不是和你爹娘吵架了才跑
来的？这
的事
可不是随便说说，正经都是要立字据的，不能胡来……”
“这我当然清楚。”她把刚刚写完的白纸黑字推到他面前，提笔指了指空白的地方：“你要是答应就签字吧，看看还有什么别的问题？”
掌柜小伙麻木地被
了一个天上掉
来的馅饼，拎着纸张逐字逐句地看了一遍，上面不仅该有的条款都有了，甚至边边角角都考虑到了，怎么也不像一个十五六岁的小姑娘写来的。
“你真的想清楚了？”掌柜小伙最后一遍确认。
“当然。”宋南枝认真地
，顺带提醒了一句：“不过掌柜的你要记得，必须叫厨
我的
谱单菜，了新菜以后要让伙计到街上免费请人试吃，不然就视为不遵守我们的合约，亏了钱我可不帮你垫付哦。”
看着新的东就要轻描淡写地离开，掌柜赶忙回神叫住她：“还不知姑娘是何许人也？”
宋南枝听到声音愣了一愣，她不是在合同上写了名字吗？转念一想，对方问的应该是她的
份，笑了一笑隐去了原那个不太光彩的二小
名。
“我是
新上任的厨娘，负责康宁那一片的膳，掌柜的若是有急事，可以麻烦西华门的守卫
来通传我一声。”
*
康宁里。
小小的华服少女正蹲坐在门
翘首以盼地等着宋南枝的到来。
虽然老嬷嬷同她
代过，女官新上任的一天都会稍微晚些来，因为家的东西收拾不方便，所以还要坐
车运来。
但是这并不妨碍自己在这里等她……康宁公主两条
一摇一摆地在门槛上晃
，完全不听后女的劝阻，执意要在门等。
临近巳时的当，宋南枝终于姗姗来迟。
并不是她磨蹭拖沓了时间，而是胡氏在那里左叮嘱右叮嘱
是不让她走，
不得让人把她房里吃的用的穿的盖的全
带上送里。
磨泡了一个时辰，她才找到机会从国公府里逃脱，一路
赶慢赶了。
看着熟的，宋南枝不禁想起上次她还像个过街老鼠一样在这逃窜，才短短几天的功夫，她就投胎换骨光明正大地来这儿上班了。
真舒坦！
宋南枝伸了个懒腰，打起
神往康宁走，走到门就看到金枝玉叶的公主殿毫无形象地坐在门槛上，那神像极了燕巢里嗷嗷待哺的
鸟。
“公主——”她噗嗤一笑，朝康宁公主招了招手：“你怎么坐在大门，快去免得着凉。”
康宁公主见到她，睛都乐弯了，嘻嘻笑：“我才不会着凉呢，母妃常常说我是她的汤婆，火炉，有我在她上就不会那么凉了。”
宋南枝浅笑着拉起康宁公主的手往里走，心却像被什么东西敲了一，发了闷响，她想起自己接旨的时候，老嬷嬷曾同她说起的一些旧事：
——康宁公主是这贵人里最最命苦的。
——先皇后生前十分疼公主，哪怕在病重之时也还在安
公主。
——公主是看着先皇后走的，从房里来既没哭也没闹，只是心智就一直停留在那一年，再也没有
大过。
宋南枝偏看着比自己矮不了多少的小公主，温和地摸了摸她
绒绒的脑袋，问：“公主可是肚饿了？”
康宁公主忙不迭地。
宋南枝估摸了一时间，距离正常用午膳的儿只剩半个时辰了，加上还要从洗菜择菜，
一桌正餐恐怕是不太可能了，但面应该还是可以的。
她叫来新换的女，让女把新鲜的时蔬送到厨房里去，自己丢包袱围上围裙去冲洗砧板。
一厨
准备好后，宋南枝选了廷里不常用的猪板油，将白带粉的板油切成大小均匀的方块，放大闷锅，铺上一层底。
这会她也不着急生火，只叫人准备起来，转挑了块姜唰唰两劈成薄片。
姜片锅，再倒上一碗
，大火熬开的同时不断地腾翻冒泡的板油，避免现粘锅的况。
等到清彻底烧开，她盖掉了一半的柴火，将火势转为小火慢慢熬制，不多时板油就溶解开来，溢了香
的猪油味。
几个小女伸了脖闻那香味，想要帮宋南枝盛汤
，却被宋南枝制止了。
“别心急，煮的多了你们都有份。”宋南枝给馋嘴的新女们了颗定心
，也想借着
来笼络这批新替换上的人，保证公主有信得过的人照顾。
她嘴里说这话，神却没有离开过锅，起初锅的汤还是白
的，等熬久了锅底的油逐渐变得清亮，最后变得澄澈净。
这时宋南枝才不不慢地开始往外舀油，舀来的
香猪油全装陶瓷罐里放凉，往里洒了几勺鲜盐，同时也不忘把剩的猪油渣也熬了熬，单独放碗盛来。
就着刚刚留来的一清猪油，宋南枝简单利落地煎了一个
荷包
，随后往锅里加酱料和，她还额外加了一勺糖一勺盐和一勺猪油渣，盖锅熬汤底。
另外，取了一大把手擀面煮熟，择青菜菜心过沸，一起捞并香汤底。
看起来一碗简简单单的
面，没有过多昂贵的材，却在宋南枝的手散发无限的魅力。
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