吃火锅除了味
,更主要也是吃个气氛,若不是实在坐不
,
脆大家坐一起才快乐呢。
火锅早就打造好了,但是并没有
上吃到火锅。
因为还需要最重要火锅底料。
虽然也能吃个菌菇清汤的,可要想过瘾带劲儿,那还得是麻辣的呀,哪怕只吃几
过过瘾也是好的!
想要炒火锅底料,那首选是
油。
在别人看来实现不了的事
,在郑家来说,还不算难。
自从萧墨云嫁过来,独狼
族送了两次
羊。
羊
还好说,这
可不是一般人能吃得起的。
大临律法,擅自宰杀耕
者,不单要挨板
大狱,还会罚很多银
。
所以民间几乎没有人敢犯。
尤其是普通百姓能买得起个大牲
就不易了,怎么舍杀。那可是家里最值钱的东西!
但是独狼
族送来的,那别人就
不着了。这些
和羊都有人专门负责养
。
杀一
,那可是能
好几百斤的
。这些
,他们自己吃是可以的,给村
里人分一分,大家一起吃的大锅宴。
外人想要吃到,那可就是
梦了。
所以一次吃不完,这些
也会风
起来,或者用其他方式储藏。

上,除了那整张的
,还有
,骨
之外,油脂也是很丰富的。
这就看
独狼
族养养
羊的好手段了,
羊养的膘
壮的,
有油脂,
却也
韧。
那些
油雨宝儿看了双
冒光,让嫂嫂们都熬成了
油。
至于雨宝儿说的底料,是之前她们几个人琢磨
来的。
雨宝儿早就惦记吃个火锅啊麻辣
之类的了,辣椒的
现,就是雨宝儿怨念的
现。
酸辣粉的愿望暂时实现,但是火锅任重而
远。
因为需要火锅底料。
雨宝儿和几个嫂
说了一
,虽然不能直接提
火锅这个概念,但是小丫
这些年来最擅
的就是引导了。
耐心的引到,将大家引到这个事
上面,再靠着她家大嫂犹如开挂一般的厨艺和领悟能力,火锅实现不是问题。
为了这件事,雨宝儿还拉着她七哥去了一次镇
上。也没去别家,直奔了李记。
李记里,各
调料很是齐全,有他们这边山上能找到的,也有从别的地方运来的。
别
国家谁
皇帝,老百姓也是要吃饭的,所以民间的通商从未停止。再者现在镇南王的疆土越来越多,狗皇帝想要限制也
不到。
李景的生意随着地位的
涨船
,
的也是越来越大,最大的好
就是店里的产品丰富极了。
雨宝儿也不太认识这些调料,但是一一询问过伙计之后,每
都买了一些。
像什么
椒大料的,那是必须的,还有其他什么桂
、香叶、草果、丁香等等,当然最不能少的就是辣椒了。
这些料用之前熬
来的
油小火慢熬,期间再加上葱姜等,虽然估计味
不能和前世吃过的相比,因为各
香料的
比她们也在小心
挲。
但是都是纯天然的好材料,味
绝不会差。
第410章 娃娃的
味
有了鸳鸯锅,有了
油底料,基本上已经齐全了。
接
来就是等待合适的
材,合适的时机。
说了确实是巧,赤那族
冬后有杀羊补
的习俗,但是这些羊虽然是这些人在负责养,可他们都是
人,想要吃还是得询问郑家的意思。
郑大虎当然不会吝啬。
这本来就是人家段家送来的
羊,现在又是段家的
人再掌
,这些人离乡背井的,一年到
了,杀之羊算什么。
何况这一年来,也繁
了不少,现在那大宅
后面的几间破房都被他们
价买
,专门改成
羊圈用来养
。
所以前日里,镇
上送来了两只杀好,收拾好的羊。那些
人不敢吃羊,只留
了
脏,郑大虎叹
气,留
了一只,剩
的退回去让他们自己吃。
剩
的这一只,其实这几天也没顾得上吃。
不过倒是被郑一分成一块一块的,准备挂在了院
里,什么时候想吃就摘一条
。
那时候雨宝儿就盯上了,不过年纪小,一时想不明白那羊
怎么片成薄片。
还是钟氏聪明,听她说想要大片的,且的薄薄的
片,打量了一
就有了主意。
几块羊
瘦的都卷在一起,用
净的麻绳捆好放在外面。
只需要片刻就冻得梆
。
雨宝儿惊呼不已,同时也忍不住敲自己的小脑袋瓜,这不就是羊
卷!
她小时候看到过这
羊
卷,放在机
上,或者是钉板上,就可以切
薄薄的羊
片。
一切都有了,想要吃一顿火锅,那还是难事么?
雨宝儿心里清楚,但是其他人还不知
到底要吃什么。
雨宝儿招呼大家一起准备
材,郑一接
了切羊
片的活儿。
虽然羊
卷冻的梆
,但是对于自小习武的郑一来说,这都是小事。
小五小六听着雨宝儿的话,也
去准备一些
材,总不能只涮羊
,切的再快也供不上吃啊。
两人
去杀
,杀了两只,片

来,其他地方剁成小块。很快
就冻上,也都切成薄片。
此外还有猪
,五
三层带着
,都是
理
净的,此时切成薄片。
是有了,更主要的是蔬菜,各
的蔬菜。有娃娃在,哪怕是大冬天,拿
新鲜蔬菜也不是事。
只要不给外人看到就好,能省不少
。
雨宝儿拉着娃娃
了空间,娃娃去挑选自己
吃的蔬菜,雨宝儿则是去摘西红柿。
光有红油的汤底还不行,还需要
一个酸香开胃的,就番茄汤底了。
否则娃娃这一时也吃不了这么油的东西。
挑选了十来个大西红柿,琢磨着差不多够两锅的汤底了。雨宝儿又去看娃娃。
娃娃鼓着小脸,摘的特别认真。
从她来郑家,雨宝儿就在准备这火锅了,但是一直都没吃。
这些日
娃娃在郑家吃的好喝的好,尤其是雨宝儿
吃的,她都觉得特别好吃。
这火锅,雨宝儿惦记了这么久,那味
不用问,肯定是特别特别的好吃。
所以娃娃将自己
吃的蔬菜,都统统摘了一遍。
如今的空间,可不是一开始那几亩田地了,经过几次升级,空间大的很。
雨宝儿手里
品
繁多,地方又足够大,再加上
植也不过是她一个念
的事儿,所以雨宝儿和娃娃两人,将自己
吃的蔬菜
果
遍了空间。
一排排的果树,一排排的林木,
的架
上各
豆角、西红柿、黄瓜,另一边则是低低的冬瓜、南瓜,还有雨宝儿最想要吃的西瓜。
至于用于涮火锅吃的蔬菜那就更多了。
茼蒿、生菜、油麦菜
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