“红薯饼，好好吃！”
远远的，众人都听到钟氏快乐的笑声。
第294章 郑大虎
动兮兮
红薯饼成了这个冬天郑家
午小
心里，又一个拳
产品。
看孩
们都
吃，钟氏很是满足快乐。
那些小块的红薯，正好适合烤着吃，烤着吃不完，就来
小心。烙红薯饼，炸红薯团，蒸红薯糕……
吃的郑大虎看着每天减少的红薯堆直摇说明年还得多
些红薯。
雨宝儿嘿嘿笑，多也好，红薯可不光能粉条呢，还能酿酒！
雨宝儿将书
到她四哥书房，就将事
丢到了脑后，但是
乎雨宝儿的意料之外，她爹郑大虎却没有忘了这件事，而且郑大虎这次特别的执着。
他自然不会去
促自己的宝贝闺女，但是一直都促着她几个哥哥。
连李景到来，都没能逃过，让他帮忙找酒曲。
郑四被自己老促的，这几天除了吃饭睡觉，一直都在书房，翻找那些书
的古方，那本被雨宝儿偷偷
去酿酒的书籍，自然也被郑四给找到了。
郑四一的问号。
他这小书房是什么风
宝地，怎么这么多神奇的书籍，这是他买过的书么？
虽然他这书房搬来了很多关夫的书，还让李景帮他四
带来一些，但是怎么老现他毫无印象的书籍？
不过他爹的
，郑四只能将疑问放在一边，开始研究怎么酿酒。
如今酿酒的书也有了，要酿个什么酒呢？
雨宝儿倒是想喝
酒，那野山酿制的，度数很低甜甜的，小孩都喝。
不过现在寒冬腊月哪有野山，雨宝儿只能放弃，只是想着，等她那空间碎片集齐了，她就在空间里多一些，到时候甭
什么样的酒，都可以捣鼓来。
不过此时还不行，幸好她又想到了一酒。
前世很有名气的五粮
。
五粮的味
，她是未必能复制来的，毕竟那不是简单的五粮
就一定能酿造那个味。
那需要特定的地区，特定的源，总之就是一极
局域
的酒。
但是如果只是酿造一五粮的酒，那是没有问题的。
那五粮，雨宝儿还记得。分别是大米，糯米，红
粱，玉米和麦。这其实就是一杂粮酒，她记得当时看过一篇文章，这五粮的占比分别是，粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%。
若是换成别人，这酒是酿不成的，因为
本就没有玉米这粮。
但是在郑家，在将来的老石村，这都是没有问题的。
雨宝儿去看她四哥寻找路的古方，倒是也差不多，也有一些杂粮酒的方。
雨宝儿挑选了一个差不多的，推到郑四面前，“四哥哥，我们酿这个。”
“嗯？这个……”郑四看了看，“虽然看起来不错，但是其有一粮，我们没有。”
“但是，我们有玉米呀。”雨宝儿看上这个方，就是因为这个方能把玉米替换上去。
“这个……这个……”郑四琢磨半天，最终了。
他也没酿过酒，但是想想家里有那么多的玉米，还是试验的起的。
若是酿造失败，那就……当醋吃吧。
冬天里，是郑家人最轻松的时候，说白了就是闲的没事
。
除了等着过年，基本没正事了。
听到郑四和雨宝儿敲定了方，郑一，郑大虎都凑过来，连关夫都跃跃
试。
首先就是要凑齐五粮。
红粱，玉米，大米这三原材料，郑家都是有的。但是糯米，他们并没有，麦也是一样的。
麦还能换到或者买到，但是他们这边没有什么糯米，这件事只能托到李景
上。
李景绝对是靠得住的人，还特意找一个老酒坊的师傅询问。
知李景是大商人，对方生怕抢了生意，还是李景拿了一百两银来，让那位老师傅说了详细的制作方式。
李景带着大量糯米还有那方送到郑家的时候，郑大虎好生动。
“贤侄啊，你太好了，知我喝酒……”
“郑伯父，您误会了。”李景咳一声。
第295章 郑家老酒炉
李景面
平静一愧意都没有，“其实我是更看好四郎他们能酿好酒。您想想，自从我跟您家
好，我那李记店里的各货
，那不都上了档次嘛。”
李景掰着手指给郑大虎一样样地数着。
“以前我就是油盐酱醋，粮之类的。现在呢，光是草莓一样，我就成了整个西川最
级的商认，现在又有了红糖。红糖，没等我的草莓卖到整个西川，王大人就主动召见了我。不过我没说实话，说是走通了一条北边的通，和那边的商人拉上了关系。”
说到这里，李景看到郑家人的视线都集到他脸上，又是自豪，又有羞赧，这是在外人面前从没有过的羞赧，“我这一切，都是靠着郑家起来的，更不要说，今年还多了玉米，各家各
都在积极的称重，统计数字。这批玉米一上市，绝对又会打开一个新局面。郑伯父，您说郑家要酿酒，我能小看么？”
郑大虎
嘴角。
李家这小，果然一门心思都是赚钱，和他家那三小一样。亏他还以为这小孝顺呢。
“当然了，这酒还得郑伯父您把关，您要是觉得好，那绝对错不了！”
一句话，将郑大虎又捧的兴了。
“你放心，我们家的酒，差不了！”
郑大虎一句话，把儿们豁去了。
有方，有步骤，有酒曲，有材料，那就酿吧！
一开始大家没有经验，光是粮蒸到九分熟，要外
有
心这一，就很难把握。
不是太熟就是太。
那些日，郑家剩的两母猪顿顿都是杂粮吃，幸福的直哼哼。
好在十来天之后，郑四详细记录来蒸粮的顺序，时间，火候，从而将粮蒸到一个最合适的火候。
接来，就是凉到一定温度，放酒曲……步骤，看得雨宝儿
缭
的，但是雨宝儿发现爹爹哥哥们还都兴致
。
也行，这些就让他们努力吧，她正好琢磨琢磨，这蒸馏到底怎么。
那几天屋里的温度，真可以算得上是温
如
。为了那些蒸好的粮能发酵好，郑大虎将拌好酒曲的粮放到大缸后，还给包了一层棉被。
走过路过，都要摸摸那大缸的温度。
发酵了十来天，大缸里现了酒。大缸一揭开，满屋的酒味。
那酒味，可是比雨宝儿他们那天喝到的酒
郁多了，几个小团在灶台边站的时间
了，一个个小脸红扑扑的，走路都有些歪歪扭扭，钟氏几个笑得前仰后合的
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