恰在这时,一旁烧的也开了,容
便冲泡
两个放好了茶叶与青柑的茶盏之
。
随着茶盏被合上的脆响,御膳房的门也被轻轻打开,有清雅的竹香飘充满烟火气的御膳房之
。
容抬眸,正对上一双矜俊淡然的凤
。
然那双凤一弯,便像
风化雨似的。
第13章 柑普茶、苗煎与撒拌蔬菜(
)
冯太后,孙舍人被赶
去。
沈陆离一觉四周的
睛少了不少,整个人都愉悦了起来。他伏案一
午,将奏折全都改完,甚至没怎么用晚膳,便换上侍卫服制,趁着夜
到了御膳房来。
自然,这路上不算顺利,沈陆离不得不提前许了一个金镶玉的玉佩,把前来蹲守的路蕤给打发走了。
刚靠近御膳房,沈陆离便闻见从里传来的油煎香气。
不同于从前闻到的单纯油香,这回里竟有
近似
的香气,将整个油煎味给带清
了。
除此之外,沈陆离还嗅见了柑普茶的茶香。
但奇怪的是,这茶香也不和往日闻见的一样,反而带了不一样的
觉。
沈陆离又想起容报菜名时、那副神采奕奕的模样。
他便不免笑:在
膳
方面,容
也和她的
一样,给人一
明媚活泼的
觉。
低整了整衣裳,沈陆离便轻轻推开了御膳房的那扇门。
容彼时正将茶盏合上,依旧有带着茶香的
气争先恐后地从
隙
冒
,扑到容
的面上,叫容
忍不住眨了眨
。
沈陆离的第一,便隔着雾气,瞧见了那一双
灵灵的
。
像他幼时随着冯太后南巡,在林间晨雾,惊鸿一瞥的清澈小渚。
等雾气散去,容的
与自己对视上,沈陆离才轻声
:“抱歉,容
,叫你久等了。”
古埙般低沉动听的声音在御膳房响起,伴着淡淡的竹
清香,却和这御膳房的烟火气莫名相
。
容满脸甜笑,摇了摇
:“你来得正好呢,正赶上我这儿
气腾腾地
锅——我给你拿碗筷,你且尝一尝味
如何?”
沈陆离应
,在一片
艳的坐垫
选了鹅黄
的坐
,假装惊讶
:“我上回来,好像还没有这些垫
呢。”
“是的,这是咱们皇上仁心,见咱们御膳房事好,便特意赐给咱们的。”容
将碗筷递给沈陆离,笑
:“这垫
坐上去
乎乎的,又
和又舒服。”
沈陆离听见容对自个儿的夸奖,笑意不觉更
,边
谢边接过容
手上的碗筷。
“今日正巧是一双竹筷,和陆离你上的竹叶香气很
。”容
又将
苗煎和茶盏递了过去:“你先尝这些,我再
个撒拌蔬菜来。”
沈陆离垂眸,目光首先被亮灿灿的苗煎
引住了。
抬起筷轻轻一夹,便有些许的金油从筷
边缘溢
,带
面衣松动的酥响,随着尚且
的油煎香气飘
鼻
,每一
细节都能令人
指大动。
沈陆离没怎么用晚膳,面对此时前明晃晃的油香诱惑,几乎
一瞬就咬了
去。
是意料之
的酥脆
,有油
的
之间,带着一
厚重的脂香气,但却并不显得油腻——因为有明显的粉糯
和清凉之
。
分明是油煎之,却能叫人想起夏日夜里,在上林苑
拂面而来清
晚风,又带着树木的沉厚之
。
咀嚼之,更能
受到这
清
与
厚相
的味
。二者相
相生,在
尖达到了
洽的
峰,直叫人
罢不能。
沈陆离一气用了三个才罢手,每一个都是细细品味。
容快速地
完撒拌蔬菜,自个儿也尝了一个,自我
觉味
不错,便托着腮,等着沈陆离用完。
“味怎样?”见沈陆离用完,容
就带着
期待问
。
沈陆离见容这样,不免板正了面上的笑意,只作
一副沉
的模样,半晌后才缓缓
:“甚好。既有油煎之
的酥脆,却不油腻,反而显得清
可
,期间更有
喜人的粉糯
——不知这是为什么?”
“你觉得好就行。”容听了沈陆离的话,便放心地拍了拍
,两个小璇儿又在嘴角漾
:“我瞧你方才那模样,还以为
得味
不好,要叫你笑话了呢。”
随即,容便细细解释了清
与粉糯
的来源:“这
苗煎采用的是
苗的
。
苗天生就是一
清凉味
,故而用油煎制也不会过分油腻。至于这粉糯
,便是我用山药粉调制了面衣的缘故,也是想缓一缓面衣煎制后可能的腻味。”况且,姑姑
山药,这便也是给姑姑的一份惊喜。
容解释完,一双
瞧着沈陆离,真诚问
:“可有没有什么要改
的地方?”
沈陆离微微皱起眉尖,回味方才品尝到的味,提议
:“其实一切味
都很不错,但方才用到最后,嘴
只剩
苗,那滋味便略微有些寡淡了——不若
回你
的时候,加
些麻油,或许滋味就能丰富一些。”
“不错,我就觉得缺少了些东西,正寻而无果呢,就被你了
来。”容
便是
前一亮:“还可以将
苗先腌制一
,也可以调制一份酸甜开胃的蘸酱来。”
沈陆离瞧着容亮晶晶的
儿,就不由自主夸了容
好几句,叫容
愈发
喜起来。
“你一气吃了三个,恐怕
有些腻味,可以尝尝这撒拌蔬菜来解解腻。”容
将装着菜品的碧
小碗推到沈陆离面前。
不同于苗煎,是用与
盘
相反的
调来
引
客的目光,这撒拌蔬菜和小碗同一
系,是另一
和谐的舒适
。
焯过的
苗、
笋、枸杞
和
蘑菇都切成了丝,上
淋了调好的料
,在烛光的映照
缓缓
动,呈现可
的光泽。
“这上的料
,是我用椒油、香油、盐、醋和糖拌成的。”容
指了指料
,轻声
:“因着我不晓得你习不习惯吃胡椒,便没有放胡椒末了。”
“这倒忘了和你说。”沈陆离温声回应:“我除了不喜
辛辣之外,其余的便没有忌
了。”
容弯了弯杏
,脆生生应
:“好嘞,那我记住啦!”
沈陆离也跟着笑了,手夹了一筷
品尝。
容的料
拌得极好,酸甜的
味在
绽放,给予味
刺激
,遮盖了油煎必不可少的一
腻味。而椒油的椒麻与香油独有的香气,一块儿为料
增添了回味的厚重与风味。
蘸了料的蔬菜就更不必说,满
的脆生清香,兼带着一
蘑菇的绵
,将
日的新鲜
光全然带
菜肴之
,赋予这
菜上佳的
。
“酸甜,果然解腻。”沈陆离赞赏地
了
:“依着我看,只这一
菜,便足以压倒御膳房许多菜品了。”
“陆离,你谬赞了,我的手艺哪能和御厨们相比呢?”容连连摆手,一张俏脸上泛起不好意思的红
:“这
菜,主要便是取新鲜蔬菜的鲜脆
,我便是托它们的光,才得了
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