而平日膳,新帝和冯太后的
味也不近相同,许多菜肴都不
吃,活脱脱是“挑
”的典范。但奇怪的是,当今贵为天
,却是对御膳房一句吩咐都没有,任由冯太后安排不合
味的菜肴。
若是旁人,心恐怕就要多想一想,新帝是浑不在意这些,还是忌惮冯太后的缘故?
容以己度人,只是在心里
为未曾见过的新帝扼腕:每日餐桌上都没有可
的膳
,当真是少了许多
愉和动力。
小姜喜
喝羊汤,但闻了几个月相同的味
,也腻味坏了。此刻小姜
了
,对容
轻声
:“昨个晚上
来了一批鲜笋和莼菜,太后娘娘说要用其
一些早膳,师父就打算包些笋丁馄饨吃,又
又鲜
的。”
容听着,不由咽了一
:“姜公公好主意——对了,等三月新鲜蕨菜
来的时候,还可以和笋丁混合在一块儿,
笋蕨馄饨吃,那
更多几分
。”
白术听得也有些馋,连忙追问:“真的么?我可还没有吃过笋蕨混在一块儿呢。”
“自然是真的。”容信誓旦旦地
:“从前那些士大夫的诗歌里不是说过么——‘惯识
山笋蕨甜’,想来一定是好吃的。”
容话音刚落,三人就走到了姜德生的面前,纷纷问了早安:“姜公公早。”
姜德生端着神,向三人
了
,就转向了容
,一副恨铁不成钢的模样:“你姑姑费心教你些诗书,你却是惯记得些和吃
相关的。”
“姜公公,我知错了。”容眨了眨
,卖乖似的一笑,赶
拉着白术和小姜
跑去
事
了。
姜德生叹了一气,倒也没有再多说什么,转
理旁的事
去了。
那边笋已经切成了丁状,和剁好腌制的
泥混在了一块儿,满满当当装了一瓷盆,很安静地等待被包
轻薄的馄饨
里面。
正在和面的是新来御膳房的小夏
,十分擅
雕
切菜,他雕
来的凤凰还被冯太后亲
夸过“栩栩如生”。
小夏凭着这本事在御膳房站稳了脚跟,但在其他方面却是焦
烂额。
一见容,小夏
就
被解救的笑容:“容
你可算来了,我总是拿
不住这
面
的方法,姜公公偏生拿了我来凑数。”
容虽然不被允许
灶碰锅,但她取了折
的法
,专在不用刀锅的地方
心思,练就了一手
面
的好手法——面糕
来松
无比,细面
得弹牙
,
来的汤饼也是薄而可
的。
姜德生无话可说,也就由着容去了,对容
站在居灶旁边偷师学艺的行为也只能睁一只
闭一只
。
面团已经被小夏放在青
大瓷碗里面醒置。
容算好了时间,将上
盖着的白布掀开,里
是白白胖胖的面团
。
“你放心,我来吧。”容净利落地将袖
挽起,
两截白
的细腕。
第2章 笋丁馄饨
此时面团虽然白胖,但是肤略有
糙,还属于偏
的面团。
容先将面团的
肤
到光
的状态,再将白布盖上,让面团二次醒置。趁着这段时间,容
用纱布包起适量的淀粉,
好粉包,为
擀馄饨
准备。
容人
得不沾
,
起事来却利落地很,叫小夏
在一旁颇为惊叹。
小姜撇了小夏
一
,开
:“别叹了,你今日还没有磨刀呢。”
小夏这才恍然惊醒:一大早和面和迷糊了,自己的宝贝刀
还没磨呢。这般想着,小夏
就忙不迭去磨刀了。
那容
掐着时间再次打开了白布,将光
偏
的面团拿了
来,在两面用粉包施了一层淀粉来铺面。随即容
拿起了擀面杖,力
均匀地将面团边擀边卷,右手有节奏有力度地擀压,左手还不时灵巧地用粉包施加面粉,不一会儿就擀
来一大张薄薄的面
。
这面瞧着
弹可破,实际却有韧
,包的时候不会轻易
破。但容
又把握好了面
的厚薄程度,
煮过之后便是
即化的
晶馄饨
。
小夏正好磨完了刀,容
将面
叠好递了过去只见,小夏
手腕一动,顷刻间就划好了好几叠的馄饨
。
“白术,咱们可以来包馄饨了。”容
唤了白术,随后自去盥洗了双手,
后和白术一块儿包起了馄饨。
白术最擅包馄饨,往往一手托起一张薄薄的馄饨
,另一手舀一匙
馅往
上一放,再一
,一个小巧的馄饨就被摆在了桌
上。白术的动作极快,几乎是一眨
就包好了一个,叫人看着
缭
的。
相比之,容
的速度却是慢了许多,但却是
成了极为
致的元宝形状——冯太后
好奢靡,这算是御膳房的投其所好了。
元宝馄饨专送给冯太后与皇上用,其余的普通馄饨则是给太妃太嫔们用的。
这边馄饨包好,那边居灶的就烧开了,翻
着冒着
气儿。
容心满意足地看着白里透馅的馄饨在
舞,
了
鼻尖的汗,颇有一
打完胜仗的兴奋
:“还好咱们
里的主
不多,不然咱们还不能这短短半炷香的时间里包完。”
白术看见容将面粉
上了鼻尖,也不提醒,只是失笑
:“那可不么——不过我听殿
省的老人说,冯太后有在今年秋日举办选秀的打算呢。估计到了那时候,咱们就和隔
大膳房一样忙碌了。”
里负责
膳
的自是膳房,然而亦分为大膳房和御膳房。
大膳房不仅负责一些低位妃嫔的膳,还要准备满
里
人的膳
,可是要从早忙到晚的。御膳房却是只要负责太后皇上和主位娘娘们的膳
。
如今新帝登基才一两年,还未曾选秀,因而此时里
只有冯太后、皇上和几位太妃太嫔的膳
需要御膳房准备——两只手都数得过来的。每人分例虽然菜品多,但工作量比起大膳房,属实是轻松了许多。
“对了对了,你听见前几日女们传的事
了么?”白术有些鬼祟地凑到了容
面前,捂嘴问
。
容的社
圈
一向很小,
里
的八卦传到她这儿都凉透了。
而且江尚一向不许容
多听八卦,只
:“
里
最忌讳捕风捉影的事
,旁人喜
碎嘴你就随着她们去。你偶尔听一听
调剂还好,千万不许多听,也不许
那
的人。”
“没有欸。”容乖乖地摇了摇
,打算听一耳朵,就闪着
睛好奇问
:“是什么事
呀?”
白术神秘一笑:“听说里
要新来一个侍卫,一
就是侍卫班领了。据说,那新班领姓路,
世家大族的旁支。最重要的是,那路侍卫生得十分俊朗!”说罢,白术就
少女怀
的笑容来。
容有些懵懂地
了
:“那
这么
兴……是因为有
福了?”容
记得,白术每天最喜
的时辰,就是侍卫们路过御膳房的时辰了。
白术还没有搭话,就见御膳房的帘被掀了起来,有个
瘦偏黑、
穿白鹤缎袍的宦官走了
来。
叫人有些瞠
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