“你要是记不住了，就拿炭笔在在上面比划一
个记号，但动作别太大让人瞧见。”蔺洵摸
一
炭笔和一块
蓝
的碎布,纸张他没翻到。再如法炮制给小河也带了一份,到时候一人看一边，时间能省
一半。
小河慎重
,说着说着三人已经到了镇
上。镇上大概居住了几百
人家，算是一个
等镇。
镇起初没有那么多人,但是运气不错,刚好靠近一条官,官上的走着走着总要吃喝，于是镇里有人灵机一动过来卖茶卖饼，这才渐渐的繁华起来,人一多需求就会增加，杂货店茶楼酒馆也就应运而生，倒是大大的方便了附近几个村的居民，想要买油盐酱醋的都不用走几个时辰。
镇外还要更繁华些，卖什么吃
的都有，因为临近官除了村民还有客商，有句话叫在家千日好门万事难，客商们对外面的吃价格也能接受，两文的烧饼有人买，五文的
面同样有人光顾。
蔺洵一边看一边记价格，心里思考吃能不能行，先列
可行计划表
。
逛完了整条街，三人再次碰，小江噼里啪啦报数：“我瞧过了，一共有三家面摊，两家饼摊，还有两卖包的。”
小河也跟着报了数，加上蔺洵数的，这数量可不算少。
看来吃行业竞争永远这么激烈，不过只要味好也不发愁客。但这么样才算是有
心竞争力呢？蔺洵看了看明晃晃的日，有了主意。
但这个主意能不能用，还得看其他行业有没有可行
。
蔺洵瞧了瞧别的行业，写写画画的活儿他能
，但是一个光认字的孩，突然搞这些，岂不是显得特别妖孽？
至于其他的行业，好像都不是三个小少年能的。
在镇上转了三圈，的确没有发现其他更合适的行业。蔺洵让小江小河分别去买了面和包，看看味好不好吃来判断竞争力。他自己则是买了几个烧饼。
三个小少年找了几块大石坐，评各自买的东西味。
面不能带走，小江是吃完再来的，砸吧着嘴评，“好吃。”
“
怎么好吃呢？面
的怎么样，怎么样？汤怎么样？”蔺洵循循善诱，一引导小江回忆。
小江这才慢慢说：“面的
糙，也一般，汤味好。”
“汤好喝要多熬，可以靠汤味盖住其他的味。”蔺洵总结到，“包呢？”
“分量大，少面多。”小河是这么评的。
“烧饼也是，味一般。”全靠客
量支撑，毕竟生在外，想吃
顺心的都不容易。
蔺洵问他们：“你们说，过来卖凉面怎么样？”
“凉面？那是什么？凉过的面？谁会乐意吃冷的？”小江挠。
的确，大家的饮习惯都是喜
吃
的，哪怕凉了也要一，但是凉面不同，那可是夏日必备的圣品！夏天闷难言，往往人没胃什么都吃不，如果能够来一碗凉面，
上绿豆芽和黄瓜丝加
生碎，撒上香醋跟辣椒油，又酸又辣又开胃，吃了一碗还要再来第二碗。
小江被蔺洵说的
直往淌，馋的不得了，他没吃过凉面，光是听着就好吃。
小河也，“这个不错。”活儿也不算重，他们仨都能的来。
“而且本钱也不
，回款快，一天就赚一天。”两个月的时间，完全能赚到打衣柜的银。
蔺洵给小河算每天的成本和收，算的小河心
澎湃激动不已。
但激动过后，小河迟疑：“咱们谁会凉面？”
“我既然敢这么说，当然是我会啊！”蔺洵拍着
脯大声承诺，“走，今天哥给你们
一手。”
说就，蔺洵即刻折回镇上，买了三斤白面粉和一斤面，面不贵，倒是调味料贵的很，了很多钱。
因为没想到今天要用钱，整锭银还没剪碎，蔺洵忍痛划掉了自己的多年攒的零。
带着面粉走回村，时间还早，所以去了小江住的破庙里搞这些，小江自己住，厨虽然简单但也不缺。
蔺洵让他们两人先面，自己则是把调味掉研磨碎，这样更味不说，还能掩盖调料的分量。
面是个力气活儿，小江了一会儿就连连打退堂鼓，“不行了不行了，我不动。”费了老大劲了，要是天天这么怎么了得？手都得酸了。
小河接过面团一言不发的继续，他力气大还能
持更久，更何况，这赚钱是为了
的嫁妆，再累也要持去。
看他一直不肯放弃，小江又觉得不好意思，衬着他一个人偷懒似的。他连忙就要接手：“我来我来。”
已经搞好香料和的蔺洵过来住持公：“没关系，人本来就会累的，小江你休息两刻钟，然后接小河的班，两人
着来。”
他自己拿了一块面团，扯成面片，一边扯一边说：“本来凉面是要用拉面，咱都不会这个，切面一样可以。”还省事。
他细心的切除面条，然后撒了面粉免得糊上，就这么把面条抖
锅里，白生生的面条在里翻
，他算着时间捞起来，用冷过了两遍，凉面最重要的主材料才算好了。
还好他的厨艺没有退步，面条切的整齐好看，捞锅也没有变形。混合了杂面的面条不仅
有韧，还多了一
杂面的清香，泛着微微黄，却不会让人觉得难看而是充满
，想起玉米面的清香。
蔺洵麻溜的抓起几面，加盐加辣椒油，迅速搅和一拌，加了一香醋，面的味就被激发来，小江已经迅速抓起一双筷，“让我尝尝，让我尝尝。”
蔺洵把面碗给他，又给小河拌了一碗，遗憾的说：“就是差黄瓜丝跟豆芽，不然更好吃。”而且，这两
菜还不用提前面，更好吃。
小江已经把几面都吞肚里，不停说着好吃好吃，这个生意绝对得！
“你们都觉得能，那我先事先说两句。”蔺洵去洗净手，“咱们仨说大不大，说小也不小了，我看村里的同龄人，要么跟着父辈庄稼，要么跟着学手艺当学徒，或者去当小二跑堂，总归有个正经事，以后日也是安安稳稳的。咱们也该想想以后什么。”他循循善诱的发问，引导小江跟小河思考。
不
怎么说，这两小孩都是十年的
，原
跟村里的小孩玩不到一块儿去，他们都有自己的圈，当时刚好碰到落单的小江，小江是孤儿不受待见，小河则是家里只有一个亲人，三个孤燕凑到一起，反而成了新的团队。
小江默默放饭碗，心翻涌起动，从来没有人替他考虑这么多，还肯细细分辨说给他听，大家都喜嘲笑他是个孤儿，也只有蔺哥不嫌弃，什么都带上他，想着想着，
眶泛
。
“我觉得蔺哥说的
好的，咱们是该想想以后什么。”
小河也放碗，“对。”他要是没息，以后还怎么照顾？
“你们都能这么想，那我也就放心，
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