急急忙忙找了姜妤,还专门拿了茶泡了上好的庐山云雾给姜妤品尝。
这么正式的态度,让姜妤都有些不知该如何反应了。
还好还有个副社在自己旁边坐着,姜妤保持了镇定。
不过余荣也就是个陪同的作用,有什么事儿还是要姜妤自己去谈的。
“简评委,你们有什么事儿还是直说吧!”姜妤开门见山。
简嘉洋咳嗽了两声,“这都不在比赛场上了,你还是别叫我评委了。托大,你叫我一声简叔,或者直接叫我老简也行。”
又指了指旁边的刘大厨介绍,“这是玉膳阁的大厨,姓刘。”
刘大厨适时的接过话题,“听说姜小和朋友们特地来玉膳阁吃我
的
四宝,也不知
今天的菜
你们是否满意?”
姜妤了
,“刘大厨的手艺当然是好的。”
姜妤不否认自己的话里还是有客气的成分,毕竟刘大厨的
四宝在姜妤的期待里应该会更好吃才对。
刘大厨本也不是个特别会说话的,想着
脆还是直说了,“事
是这样的,我的手今天不慎扭伤了,在今后的半个多月时间里,都没有办法完成脱骨这类繁复的工作……”
姜妤的小脑立
转动起来,“……刘大厨,您还不会是听了简……叔的话,想要我来帮忙吧?”
姜妤肯定是要拒绝的。
想想前两天比赛的时候的鸽吞翅,她现在脱骨的手法其实还没练熟。而且要她像专业厨师一样每天都在厨房里忙碌,姜妤不到。她更喜
在舒适的环境里研究怎么让菜品的味
更
一步。
而且,从时间上来说,姜妤也是没这个时间的。她不但还要上课,过一周还有名厨挑战赛的第二呢!
“不是不是。”刘大厨赶解释,“我之后半个月
的订单都已经打电话和顾客赔礼
歉取消了,唯一还有一个订单,那是我们玉膳阁老板要求的,人家专门就是想来尝尝这
四宝,我也不能不给我们老板面
。”
“所以我只想请你那天过来,帮我一次就可以了。”
“这样啊……”只是一次的话,姜妤觉得问题倒是不大。
看着姜妤有些松动,刘大厨接着
,“当然也不会让你白帮忙,到时候你只需要帮我完成脱骨,工资就
照我这个主厨一天的工资算。”
像刘大厨这样有特殊菜谱的主厨,都是有分成的。就是每有人一次刘大厨专属的菜,其
一
分钱就是刘大厨自己的。
刘大厨平均来,每天的工资绝对是破千的,至于是几千那就不知
了。
听来确实对姜妤没有任何的坏
,并且她还有个有关于
四宝的任务挂着呢。
能够在刘大厨旁边了解一他的
四宝的特殊之
,当然是好事儿。
姜妤看了看旁边的副社余荣,在看见余荣微微
之后,答应了
来,“我可以帮忙。但是我脱骨的技术其实还不是很纯熟,希望刘大厨到时候见谅。”
刘大厨当然不是就这么等着到老板预定的那天就直接让姜妤过来帮着脱骨的。
肯定要让他先亲看看姜妤的
平,是不是有简嘉洋说的那么好。
“那就请姜小先试一试,能不能完成。要是不行的话,我也不会
求。”
也不需要、鸭、鸽
、鹌鹑全
都脱骨,刘大厨只需要姜妤当着他的面成功把鸽
和鹌鹑脱骨,基本就没什么问题了。
越小的动脱骨越困难,刘大厨相信,只要鹌鹑和鸽
脱骨能顺利完成,
和鸭都是小事
。
姜妤也欣然同意,并且答应立去厨房试试。
余荣跟着来,去隔
包厢把事
大致跟简绿他们一说,简绿他们立
就来了兴致——姜妤之前跟他们说的名厨挑战赛现场没去可惜了,现在能现场观
一
姜妤脱骨,他们当然要跟着一起去了!
“走走走!咱们一起去看看!”
“对对对,不能错过咱们小妤儿的犀利刀法。”
一群人嘻嘻哈哈的跟着去了厨房,的简嘉洋和刘大厨都有
疑惑——毕竟他们
行人看脱骨能看
门
,外行人看这个
多也就来几声惊呼,这么兴奋
什么?!
玉膳阁的厨房非常大。
像刘大厨这样的主厨,都会有专门的隔间的。
厨房里材也备的很齐,清理
净的整只的鸽
和鹌鹑各能找到三只——这是今天原本要接着
的,现在取消了订单倒是可以让姜妤练练手。
刘师傅的几个徒弟也不知从哪里听说了自家师傅找了个小姑娘代替他完成脱骨,这会儿看姜妤的
神都不是很友好。
姜妤目不斜视,看着放在案板上死状安详的鸽还有鹌鹑,
了一
气,然后提起一只鸽
就拿着刀
作起来。
前一秒厨房里还有相互之间悄悄说话的声音,姜妤一开始动作,立就安静
来了。
姜妤的动作实在是太利落了。
一把式菜刀都要比鸽
要大了,但是姜妤却能游刃有余的用那么大的一把刀
行脱骨。
觉刀划拉了几
,然后手掰了几
骨
,再划拉两
,鸽
的一个骨架就
来了。
这个时候一群人都安静来,简绿他们是怕打搅了姜妤,刘大厨的几个徒弟就纯粹是因为看到姜妤利落的手法惊讶的忘了说话。
这个姑娘看着年纪轻轻,还瘦了吧唧的,没想到还真的是个厉害的?!
姜妤这回给鸽脱骨倒是比比赛的时候顺利,第一只鸽
就成功了。
鹌鹑比鸽要小,姜妤之前也没试过。有着给鸽
脱骨的基础,尝试着两次都不小心破了
,到第三只鹌鹑才成功脱骨。
这况刘大厨已经很满意了。
虽然现了一些小差错,但是姜妤脱骨的手法确实比他的几个徒弟厉害多了。要是让他的几个徒弟来,给十只鸽
都不一定能脱骨
一只让他满意的。
约好了过来帮忙的时间,姜妤就和朋友们回学校去了。
*
去帮忙的那天。
姜妤一过去,门就有一个
熟的服务员小
过来接她,“姜小
,刘大厨已经在厨房等您了。”
姜妤了
,跟着服务员小
的引导去了厨房。
这个时候,厨房里大分人都在忙碌着,唯有刘师傅一个人还在
着
四宝的
材。
看到姜妤来了,刘大厨脸上带着无奈解释,“我手腕扭了的事
我们老板知
了,这不是怕我再伤到今天的菜就彻底
不成了嘛,
脆就让我今天专门只
一
四宝了。”
四宝
起来也是需要时间的,姜妤这会儿是提前过来要先完成脱骨。
先完成鸭的脱骨,姜妤在给鸽
脱骨的时候,发现刘大厨在给
还有鸭
上涂抹一些腌料。
“刘大厨,您……不需要我回避吗?”姜妤问。
“不需要回避。”刘大厨笑着,“这边的小隔间其实是其他大厨
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